Рецепт, который я предлагаю сегодня, вполне можно отнести к рецептам из серии "быстро и вкусно" Я случайно обнаружила его, просматривая августовский номер журнала "Лиза", рецепт шел в качестве рекламы одного из майонезов, производимых в России. Попробуйте. Блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 22 сентября 2013, 12:28
- 4578
Филе индейки в орехово-майонезном соусе
Ингредиенты для «Филе индейки в орехово-майонезном соусе»:
- Индейка (филе) — 600 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок апельсиновый — 250 мл
- Коньяк — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Майонез — 100 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Базилик (сухой; можно пару веточек свежего) — 1 ст. л.
- Лук зеленый (несколько перышек)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Зелень (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2983.9 ккал |
белки
150.9 г |
жиры
232.1 г |
углеводы
61.9 г |
| Порции | |||
| ккал 746 ккал |
белки 37.7 г |
жиры 58 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.7 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Филе индейки в орехово-майонезном соусе»:
-
Продуктов много, но все доступны и почти всегда есть на кухне.
-
У меня филе индейки уже было нарезано крупными кусками. Филе надо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, выдавить через пресс чеснок. Хорошо перемешать, распределяя все на кусках более-менее равномерно.
Лук нарезать не очень крупно, орехи измельчить (я воспользовалась блендером). -
Развести крахмал в двух столовых ложках воды, смешать с майонезом и грецкими орехами, перемешать до однородной массы.
-
В разогретой сковороде на оливковом масле обжарить с двух сторон кусочки индейки, приблизительно по 5-7 минут на каждой стороне.
-
Затем добавить лук и жарить еще 3 минуты.
-
Добавить апельсиновый сок, коньяк (от этого ингредиента при необходимости можно и отказаться), базилик и тушить под крышкой на медленном огне 15 минут.
Если предполагается добавлять свежий базилик, то имеет смысл добавить его уже в готовое блюдо перед подачей. -
Добавить в сковороду с индейкой орехово-майонезную массу, тушить, помешивая, пока соус не загустеет. Это примерно 10 минут.
-
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
У меня на гарнир были макароны и маринованный перец.
Приятного аппетита! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2013 года AnnaSi #
23 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Диана Б #
23 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
23 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года chudo #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года 3лата #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года 3лата #
22 сентября 2013 года avani #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Арина А #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Pryani4ek #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года chudo #
22 сентября 2013 года Pryani4ek #
22 сентября 2013 года chudo #
22 сентября 2013 года Pryani4ek #
23 сентября 2013 года chudo #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Fiona001313 #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Fiona001313 #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Fiona001313 #
22 сентября 2013 года белошвейка #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Navely #
22 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: