Вишня и миндаль образуют довольно приятное и вкусное сочетание! К тому же, ароматное. Могу сказать, что использовать такую начинку можно не только в пироги, но и намазывать на булочку, добавлять в йогурт, кашу или есть просто так. Кто заинтересовался, добро пожаловать!
МасясяПоваренок 6 уровня
- 22 сентября 2013, 21:33
- 3293
Вишнево-миндальная начинка
Ингредиенты для «Вишнево-миндальная начинка»:
- Вишня (свежая/замороженная) — 300 г
- Миндаль — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Крахмал — 3 ч. л.
- Вода — 200 мл
- Коньяк (по вкусу)
- Ванилин — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
889.1 ккал |
белки
11.7 г |
жиры
30.4 г |
углеводы
142.1 г |
| Порции | |||
| ккал 222.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Вишнево-миндальная начинка»:
-
Приготовить такую начинку меня подтолкнул йогурт одной небезызвестной марки. Знаете, такой - в коробочке, разделенной на две части - собственно йогурт и наполнитель. Вкус мне понравился, и я подумала, что вполне могу приготовить это сама и добавлять не только в кисломолочку. И вот что получилось.
Нам понадобится примерно 300 г вишни. Берем любую - свежую, замороженную. Замороженную размораживаем и засыпаем сахаром. Сок НЕ сливаем! Свежую чистим от косточек и проделываем все то же самое.
Миндаль заливаем кипятком минут на 5 и очищаем.
-
Миндаль рубим на небольшие кусочки. Можно также нарезать лепестками или измельчить в блендере - дело вкуса. И, если есть желание, слегка поджарить. У меня такого желания не возникло)
-
Вишню заливаем водой и доводим до кипения. добавляем миндаль, ванилин, коньяк. Я еще добавила ароматную миндальную эссенцию, которую мне подарила Ларочка larik_malasha.
В примерно 2-х столовых ложках холодной воды разводим крахмал. Вливаем в вишневую смесь, постоянно помешивая. Смесь должна стать средней густоты. Варим еще примерно минуту и снимаем с огня.
-
Наша начинка готова! Осталось немного остудить.
Я приготовила с ней открытый дрожжевой пирог. Было очень вкусно!
Неплохо будет с булочкой, творогом, йогуртом или просто так.
На фото в вазочке вариант без миндаля - орехи ушли в пирог и вторая порция была без них, но так тоже вкусно)
А вот и с йогуртом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2013 года tomi_tn #
23 сентября 2013 года AnnaSi #
23 сентября 2013 года hto33 #
23 сентября 2013 года Сикараха #
23 сентября 2013 года skyfuntik #
23 сентября 2013 года panna1979 #
28 сентября 2013 года Масяся # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)
28 сентября 2013 года Масяся # (автор рецепта)
28 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)
23 сентября 2013 года Olga Ka #
28 сентября 2013 года Масяся # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года мисс #
22 сентября 2013 года Oksi40 #
23 сентября 2013 года Масяся # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Navely #
22 сентября 2013 года Масяся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: