Версия для печати
  • 23 июня 2008, 10:24
  • 95494

Шоколадные маффины

Рецепт: Шоколадные маффины

ОЧЕНЬ насыщенный шоколадный вкус маффинов с мягким шоколадом внутри... Очень быстро готовится. На сайте есть рецепты шоколадных маффинов, НО совсем другие.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные маффины»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Шоколадные маффины»:

Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахарную пудру, ванилин.

На крупной терке натереть 125гр молочного шоколада.

В мучную смесь добавить яйца, сметану и шоколад. Влить растопленное сливочное масло.

Быстро замесить тесто, чтобы смесь получилась рыхлой и комковатой. Если долго мешать, то тесто станет крутым, а это помешает быть маффинам воздушными и нежными.

Смазать растительным маслом формочки для маффинов (только дно). Разложить половину смеси по формам, положить в центр каждой формочки 1 квадратик темного шоколада, разложить оставшуюся смесь. Сверху на маффины положить по кусочку шоколада.

Готовить в разогретой до 180С духовке 15 минут или до тех пор, пока маффины не поднимутся и не подрумянятся.

Приятного аппетита!

P.S. Шоколадные маффины едят теплыми: шоколад в центре должен быть жидким.
P.S. Остудить маффины можно на решетке.
P.S. Шоколадные маффины не хранятся долго, их лучше есть в день выпекания. (Хотя их довольно-таки трудно сохранить, потому что они получаются очень нежными и насыщенно-шоколадными, и съедаются сразу)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144732#144732


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные маффины
Описание: ОЧЕНЬ насыщенный шоколадный вкус маффинов с мягким шоколадом внутри... Очень быстро готовится. На сайте есть рецепты шоколадных маффинов, НО совсем другие.
Тэги: кекс.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличные маффины, в меру сладкие, нежные, пышные, по указанным ингридиентам и стандартной форме получилось 12 штук, аромат потрясающий, будем печь почаще, семье понравились, а это лучшая награда хозяйке. Большое спасибо автору за рецепт.
вкусные кексики получились
Получается так вкусно, что приходится делать сразу два рецепта!!! Спасибо
Огромное спасибо за рецепт,пекла уже два раза - получились на отлично! Во второй раз вместо темного шоколада в серединку положила кубик АльпенГольд с начинкой черника с йогуртом, получилось обалденно. И еще, я смешивала натертый шоколад с мукой, а потом добавляла смесь(яйца+масло+сметана),просто так легче перемешивать.
Стоят сейчас они у меня в духовке пекутся Запах сногсшибательный разносится по дому Жду не дождусь когда сготовятся! спасибоза рецептик!
Вкусные маффины.. но на мой взгляд не очень сладкие. может потому, что вместо молочного шоколада добавила "Элитный", а он видимо менее сладкий. Но такие воздушные получились !!! Спасибушки !!!+++
Даша, маффины получились очень вкусными и шоколадными не смотря на их маленький вид. Выпекала в бумажных формах. Приобрету силиконовые, отчитаюсь заново! Спасибо, дорогая тебе за рецепт!
Сегодня с утра баловала любимого мужа твоими маффинами
Делала все по рецепту, вот только тесто получилось ну очень густым, пришлось еще сметаны добавлять (ушло почти 400 г.). Видимо стаканы с мукой у меня не стандартные (кстати не первый раз уже замечаю), поэтому мне легче когда в рецептах продукты в граммах даны.
В итоге, кексы получились очень вкусные!!! Мегашоколадные!!! Супервоздушные и мягкие!!! Вот Фото прилагаю...
Дашуля, огромное спасибо за рецепт вкуснейших мафинов.
Нежные, воздушные, с насыщенным шоколадным вкусом!!! М-ммм!!!
Еще понравилось, что получились не жирные.
Фото добавила.
Он не может не понравится! Накормила ими своего Любимого, ходил облизывался еще потом 2 дня. И теперь когда хочет, чтоб я его побаловала, просит их испечь) Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Когда угощала все думали, что кексы из дорогой кулинарии и что такие не возможно сделать самой) Как только получу первый уровень(пока не знаю как это сделать) обязательно добавлю фотографию)
спасибо большое... Ваши слова важнее любой фотографии.. очень рада, что результат Вам понравился
Вкуснотень,Спасибо за рецептик Фото прилагается.
на здоровье.. спасибо .. за фото.. очень красиво
Дашенька, я тут искала шоколадные маффины, нашла этот твой рецептик. Жалко, количество продуктов перепуталось. Потому что твоих маффинов я в других местах не видела, они особенные
Еленушка, все исправила
ну пазяяяяялуста, исправте пропорции, а то я готовить боюсь
исправила.. готовьте, на здоровье
ну пазяяяяялуста, исправте пропорции, а то я готовить боюсь
Спасибо за рецепт.
Но что значит: мука 2 шт, сметана - 1 шт?
Это стаканы? Ложки? Граммы?
все исправила.. ингредиенты верные теперь
Сегодня муж купил форму для мафиинов. Приготовила по Вашему рецепту. Ну очень вкусно!Фото разместила.
спасибо большое.. очень красиво у Вас получилось
привет! я новенькая!! готовлю мафины постоянно на работу, все сразу забывают про диету!!! все просто в восторге когда я готовлю выпечку!!
маффины с шоколадом мои самые любимые! спасибо, отличный рецепт
суппер!!!
уже делал банановые, теперь вот шоколадные попробую)) спасиь\\бо за отличный рецептик))+++++
пожалуйста..
надеюсь Вам понравится..
я чаще всего именно такие маффинчики делаю..
люблю все шоколадное
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook