• 25 сентября 2013, 16:55
  • 5466

Черничный пирог с творогом

Рецепт: Черничный пирог с творогом

Вкуснейший пирог с черникой и творогом. можно использовать и другие ягоды, свежие или замороженные. может, фото основное не сильно впечатляющее получилось, но попробуйте этот пирог приготовить, вам понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Черничный пирог с творогом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3276.4 ккал
белки
67.944 г
жиры
135.455 г
углеводы
445.694 г
100 г блюда
ккал
237.59 ккал
белки
4.93 г
жиры
9.82 г
углеводы
32.32 г


Рецепт «Черничный пирог с творогом»:

Сначала готовим черничный слой: смешиваем крахмал (2 ст. л.) с сахаром (3 ст. л.), засыпаем чернику (я брала замороженную, размораживать предварительно не нужно) и хорошо перемешиваем.

Далее делаем тесто: муку (1 2/3стак (один стакан и две третьих)) смешиваем с разрыхлителем и солью, просеиваем. Размягченное сливочное масло смешиваем с просеянной мукой до образование крошки (я делаю это руками). Потом добавляем сметану (100 гр) и быстро замешиваем тесто, скатываем его в шар, накрываем пленкой и убираем в холод на 30 мин.

Готовим творожный слой: растираем творог с яйцом, добавляем 1/3 стакана сахара и ванилин, хорошо перемешиваем. Добавляем 2 ст. л. муки и 100 гр сметаны, хорошо взбиваем

Через 30 минут вынимаем тесто из холода. Отделяем 1/4 часть для украшения и убираем её в холодильник. Остальное тесто раскатываем в пласт, пласт должен быть такого размера, чтобы, выложив его в форму, можно было сформировать бортик высотой 4-5 см. Выкладываем тесто в форму, формируем бортик. Далее выкладываем творожный слой. Черничный слой выкладываем поверх творожного слоя. Достаем из холодильника 1/4 часть теста и раскатываем, делаем из него сетку, прижимая края полосок к бортику, затем бортик загибаем. Выпекать при 190-200 градусах 50 минут. Готовый пирог остудить в форме.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Черничный пирог с творогом
Описание: Вкуснейший пирог с черникой и творогом. можно использовать и другие ягоды, свежие или замороженные. может, фото основное не сильно впечатляющее получилось, но попробуйте этот пирог приготовить, вам понравится!


Фотографии «Черничный пирог с творогом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт. Вкусненький пирог. Любители не сильно сладкой выпечки оценят. Дочка правда забраковала из-за большого количества черники на ее взгляд. Думаю всё-таки одного стакана будет достаточно.
Очень интересный пирог, забираю в КК!
Выглядит красиво, да и на вкус очень даже, но рецепт избитый, таких на сайте около 40, с небольшими вариациями сметаны творога и масла. Изюминки нет!
Мне пирог очень понравился! Забрала, не думая, замороженная ягода или нет! Будет с тем, что есть в наличии!Автору спасибо!!!
Катя,не знаю что Вы выставили в 1 раз,но это вполне приличное.И пирог мне понравился,тем более черника лежит.Все думаю куда бы пристроить.Утащила.
я постаралась поаппетитнее пирог сфоткать. вроде получилось. попробуйте. у меня ест даже сынуля, которому только 1 год и 6 месяцев.
Обязательно,но только на следующей недели.
Замечательный пирог.
Понравился пирог! (отредактируйте рецепт, пока можно: в ингридиентах- мука (+ 2 ст. л. в творожный слой) — 12/3 стак.. Наверное, мука- 1 2/3 стак., а то читается 12 стаканов..
не могу поставить пробел в интредиентах...
может спросить у модератов как лучше? я читала рецепт- и в глаза бросается- мука 12 стак. Может, я не права..Но рецепт Ваш понравился, забрала его в КК
У вас протекла черника, потому что ее надо было сначала разморозить, слить, образовавшийся сок, а потом смешивать с крахмалом. А что касается фото, то по правилам сайта можно выкладывать только свое. Никакое из интернета не прокатит. И текст, тоже. За это рецепт просто снимают с публикации. Да и народ здесь опытный разбирается, что вкусно, а что просто красиво. Так что ничего страшного. Но от себя советую не торопиться выкладывать рецепт, пока не отработаете, чтобы у вас получалось красиво. Сами увидите, как от этого поднимется рейтинг вашего рецепта.
Я как-то совсем не переживаю за рейтинг. Мне просто хочется поделиться тем, что мне действительно нравится, тем, что я готовлю с удовольствием. Чернику я никогда не размораживаю и не считаю, что это нужно делать. Если делаю пирог в сковороде, то он никогда не протекает. Мне просто квадратная форма больше нравится, а вид не так важен для меня. Гавное - вкус!!! А вкус отменный!
Ответ для Жен Жен
Светочка, я чернику, смородину и вишню никогда не размораживаю- никогда таких проблем не было.
Какая забавнвя корзиночка получилась, обязательно попробую Тем более приятно, что ингредиенты не сложно достать!
я не умею плести красивые косички...главное - хорошо закреплять края и не экономить на бортике..
Поняла, спасибо
Да, выглядит не очень аппетитно,я бы даже сказала"устрашающе", но, судя по описанию будет вкусно!
Честно вам скажу, что могла бы из инета красивую фотку выложить, но решила показать то, что получилось у меня. Просто немного протек черничный слой. Будет действительно вкусно!
Честно вам скажу, что могла бы из инета красивую фотку выложить
на каком основании?
,беру свои слова обратно буду стараться делать качественные снимки.
молодая, зелёная...исправлюсь
Ответ для LyBoW
изменила фото на более привлекательное
Ответ для LyBoW
изменила фото на более привлекательное.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки