Классические ореховые коржи для торта.
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 26 сентября 2013, 15:48
- 48792
Бисквит дакуаз
Ингредиенты для «Бисквит дакуаз»:
- Орехи — 285 г
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Белок яичный — 8 шт
- Сахар — 220 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2548.1 ккал |
белки
57.2 г |
жиры
102.8 г |
углеводы
347.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 46.9 г |
Рецепт «Бисквит дакуаз»:
-
Духовку разогреть до 180*С.
Орехи перемолоть, смешать с мукой.
Белки взбить с сахаром в крепкую пену. -
Аккуратно подмешать орехи в белки.
-
Нарисуйте на бумаге окружность нужного размера. У меня 27 см.
-
Выложите тесто с небольшим запасом (лишнее потом ровно обрезается).
-
Выпекайте до золотистого цвета 12-15 минут при 180*С.
-
Теплый корж накройте бумагой, переверните и аккуратно удалите бумагу, на которой он выпекался. Обрежьте, если нужно, пока края не подсохли. Дакуаз очень нежный и легко ломается, поэтому будьте аккуратны и внимательны! )))
РЕЦЕПТ НА 3 КРУГЛЫХ КОРЖА ПО 28 СМ.
Я делала дакуаз с разными орехами: миндаль, грецкие, фундук... Всегда получался хороший результат. Поэтому используйте те орехи, которые есть под рукой, или в зависимости от желаемого вкуса торта. Хорошее сочетание миндаль + фундук 1:1.
В данном случае у меня грецкие орехи.
Я делала дакуаз с разными орехами: миндаль, грецкие, фундук... Всегда получался хороший результат. Поэтому используйте те орехи, которые есть под рукой, или в зависимости от желаемого вкуса торта. Хорошее сочетание миндаль + фундук 1:1.
В данном случае у меня грецкие орехи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2013 года asesia2007 #
26 сентября 2013 года Диванна #
26 сентября 2013 года vorobyshek #
26 сентября 2013 года ЕленаВик #
26 сентября 2013 года lagoon #
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года lagoon #
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года lagoon #
26 сентября 2013 года лялич #
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года лялич #
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года лялич #
26 сентября 2013 года 3лата #
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года Светлана04 #
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года Светлана04 #
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года belka_jane #
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года belka_jane #
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года belka_jane #
26 сентября 2013 года милена разумовская deleted #
26 сентября 2013 года Ольчик40 #
26 сентября 2013 года yohoho # (модератор)
26 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года skyfuntik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: