• 27 сентября 2013, 16:08
  • 3307

Яблочное кольцо

Рецепт: Яблочное кольцо

Очень люблю пироги с яблоками, штрудели. Сейчас. в сезон яблок, хочу поделиться рецептом очень вкусного яблочного пирога! Ароматная яблочная начинка и нежнейшее тесто. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочное кольцо»:

Время приготовления:



Рецепт «Яблочное кольцо»:

Приготовим тесто. Я замешиваю тесто с помощью хлебопечки, можно и вручную. В ведерко хлебопечки влить теплую воду (220 мл.), добавить дрожжи и оставить на 5-10 мин. до образования шапочки. После добавляем просеянную муку, 3 ст. л. сахара, соль, размягченное сливочное масло, растительное масло, 2 яйца и замешиваем тесто.

Тесто хорошо вымесить, оно должно быть мягкое, немного липнущее к рукам. Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом. Укутать и оставить в теплом месте для увеличения в объеме вдвое.

Вот наше тесто через час.

Приготовим начинку. Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками, сложить в кастрюльку, добавить 2 ст. л. сахара (количество сахара можно коректировать по вкусу),30 мл. воды и варить на медленном огне до мягкости яблок. В конце добавить корицу (по желанию) и 1 ст. л. крахмала. Перемешать, выключить огонь и остудить.

Тесто раскатать в прямоугольник и выложить начинку из яблок. Постарайтесь раскатать тесто как можно больше в длину, чтобы потом можно было свернуть его кольцом.

Края защипать, чтобы получился большой жгут. Аккуратно свернуть его кольцом и закрепить стык. Оставить на 20-30 мин.

Смазать кольцо желком и посыпать лепестками миндаля (я посыпала измельченными грецкими орехами).
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов около 30 мин. (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверить деревянной палочкой. Если верх пирога сильно зарумянился, а пирог еще не готов, накрыть его фольгой или пергаментом и выпекать до готовности.








Пирог получается довольно большой. Я пекла уже два раза, этот из половины ингредиентов. Приятного аппетита! Заходите и угощайтесь пирогом!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочное кольцо
Описание: Очень люблю пироги с яблоками, штрудели. Сейчас. в сезон яблок, хочу поделиться рецептом очень вкусного яблочного пирога! Ароматная яблочная начинка и нежнейшее тесто. Угощайтесь!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Яблочное кольцо» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень люблю выпечку с яблоками! Красота!
Очень вкусный и нежный пирог!!!!! Спасибо за рецепт)))
Спасибо вам большое за такой прекрасный фото отчет. Очень рада, что рецепт пришелся по душе
Спасибо большое за рецепт!Получилось очень вкусно!Забрала в КК, Вам +++
Спасибо вам большое!
Приготовила вчера из всего количества ингредиентов.Получился очень большой пирог.Всё прекрасно поднялось и пропеклось.Правда возникли небольшие проблемы с формировкой кольца и перемещением его на противень ну да ничего на вкусе это не отразилось а всем было сказано что так и надо.В общем спасибо за рецепт.Очень вкусно буду делать непременно
Формуйте пирог на пергаменте и с ним же на противень, будет удобней!!!
Ответ для emma2011
Спасибо большое! Очень рада,что рецепт понравился! У меня кстати в первый раз тоже не совсем кольцо получилось! Очень буду ждать фото.
Алена, какое нежное тесто получается! Разрез просто супер!
Спасибо вам большое за похвалу! Тесто действительно очень нежное!
пышняшечка какой аппетитный разрезик
Спасибо,Наташенька!
Аленка, вкусненький пирожок
Спасибо,Любушка!
Алёнушка,какой он у тебя красавец получился!!!Лови +++++++++++!
Спасибо,Танюшка,за похвалу!
спасибо большое за ответ.Завтра попробую приготовить пирог
напишете,как получилось!
А если использовать дрожжи обычные не сухие то сколько их брать нужно?
20 гр.свежих
Аленушка, вкусно то как и аппетитно!!! Прелесть!
Спасибо,Светочка!
Аленушка!Замечатальный пирог!Красивый,аппетитный и ароматный!
Ирочка,большое спасибо!
Классный пирожок! Аромат ощущаю даже через монитор! Умничка, Аленушка!
Спасибо за похвалу,мне очень приятно!
Отличный пирожок!
Спасибо,Светочка!
т я бы хотела себе такое кольцо
Златочка,угощайся!
спасибо
Яблочные пироги, какие ж они ароматные! Родом из детства!
Спасибо,Маришка!
Алёночка! Спасибо за ароматное яблочное угощение! Такой домашний, уютный пирожок ты нам испекла! Такое воздушное, пышное тесто! Ммммм....
Спасибо,Ларисочка,за похвалу! Сама очень люблю такие пироги!
Аленка, какой у тебя пирог получился красивый, и яблочки так заманчиво в начинке притягивают,
Спасибо,Надюша!Угощайся!
В сезон яблок - самое оно!
Спасибо,Леночка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки