Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Kate MelnikovaПоваренок 1 уровня

27 сентября 2013, 18:49
7816

Нежнейшая баранина в сухом вине

Никогда особо не выделяла баранину среди другого мяса, но после этого блюда баранина теперь для меня мясо №1)) Рецепт очень прост, а мясо получается настолько нежным и тающим! Так что, если ждёте гостей, смело готовьте это блюдо, они 100% его оценят!! Не было времени фоткать каждый ингредиент, так что сфоткала только то, что получилось)) Прошу прощения, если этот рецепт уже есть на сайте, я не нашла)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Нежнейшая баранина в сухом вине»:

Баранина (кость приветствуется ) — 1 кг
Вино красное полусухое (полусухое или сухое) — 500 мл
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 4 шт
Лист лавровый — 4 шт
Соль
Перец красный жгучий
Перец черный

Время приготовления: 130 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1963 ккал	белки 175.6 г	жиры 234.5 г	углеводы 63.3 г
100 г блюда
ккал 107.9 ккал	белки 9.6 г	жиры 12.9 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Нежнейшая баранина в сухом вине»:

1. Хорошо промыть баранину, нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюльку. Если мясо у вас с костью, ни в коем случае не выбрасывайте ее, после приготовления мясо на кости намного вкуснее!

2. Порезать лук кольцами, немного обжарить и добавить в кастрюлю с мясом.

3. Нарезать мелко чеснок, высыпать к мясу, посолить, поперчить все содержимое и добавить лавровый лист.

4. После все высыпать на противень, залить 0,5 л вина.

5. Противень накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.

6. Оставляем на 2 часа.

Очень вкусно совместно с цельным картофелем, сверху можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78796/]Нежнейшая баранина в сухом вине[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78796/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/27/49/518040_61475-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Никогда особо не выделяла баранину среди другого мяса, но после этого блюда баранина теперь для меня мясо №1)) Рецепт очень прост, а мясо получается настолько нежным и тающим! Так что, если ждёте гостей, смело готовьте это блюдо, они 100% его оценят!! Не было времени фоткать каждый ингредиент, так что сфоткала только то, что получилось)) Прошу прощения, если этот рецепт уже есть на сайте, я не нашла)

Ингредиенты: Баранина, Вино красное полусухое, Лук репчатый, Чеснок, Лист лавровый, Соль, Перец красный жгучий, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежнейшая баранина в сухом вине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/27/49/518040_61475-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежнейшая баранина в сухом вине" title="Рецепт: Нежнейшая баранина в сухом вине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Никогда особо не выделяла баранину среди другого мяса, но после этого блюда баранина теперь для меня мясо №1)) Рецепт очень прост, а мясо получается настолько нежным и тающим! Так что, если ждёте гостей, смело готовьте это блюдо, они 100% его оценят!! Не было времени фоткать каждый ингредиент, так что сфоткала только то, что получилось)) Прошу прощения, если этот рецепт уже есть на сайте, я не нашла)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежнейшая баранина в сухом вине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78796/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежнейшая баранина в сухом вине

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Нежнейшая баранина в сухом вине»:

Баранина Вино красное полусухое Лук репчатый Чеснок Лист лавровый Соль Перец красный жгучий Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

235

Салат "Океан"

110
235
36662

1874

Маринованные помидоры черри за 10 минут

42
1874
28725

1817

Конфеты а-ля "Toffee"

283
1817
105094

Фотографии «Нежнейшая баранина в сухом вине» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 декабря 2021 года marinavh #

+13

[+5]

Замечательный рецепт! Очень вкусная баранина! Просто супер, очень нежное мясо.

1 ноября 2019 года plnptspis777 #

+11

[+4]

Приготовила по вашему рецепту баранину, нежный вкус с нотой винограда, тает во рту, сын не понял что баранина... Готовила 1,5 порции, явно надо было 2, на утро не останется... Большое спасибо за рецепт, просто и очень вкусно и от вина каждый раз разный вкус!!! Уже в копилке, буду готовить и не раз!

12 декабря 2015 года Жукова Екатерина #

вопрос по рецепту

Нет баранины, но есть телятина, как думаете прокатит?

23 октября 2014 года т-тя-ля #

Только что приготовила. Это просто волшебно! Правда, я приготовила половину от продуктов. Но всё поделила пополам. Ну ооочень вкусно и нежно! Буду еще так готовить. Спасибо большое за рецепт! Сижу вот сейчас, мучаюсь, не положить ли еще добавки

5 января 2014 года Nata lina #

Готовила после НГ, муж огорчился, что не было этого блюда на новогоднем столе!! Спасибо за рецепт, просто, но очень вкусно!!! С Новым годом и Рождеством!!

27 октября 2013 года Дюнчик #

Спасибо, спасибо, спасибочки! Мясо просто супер! Баранину не едим (покупали плохую, больше не рисковали), а здесь такой рецепт + осенние ярмарки в городе...Специально из-за Вашего рецепта купила... Рецепт превосходный, барашек оказался молодым, свежезарубленным, маминого вина много (правда вишневого).. В духовку поставила - друзья нежданно в гости зашли, баранину не едят категорически - уплетали за обе щеки все: и хозяева и гости! Буду готовить баранину! И только так!

28 октября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

Я очень рада что вам понравилось

29 сентября 2013 года vilkamanka #

Хороший рецепт,попробуем!!!

29 сентября 2013 года Ольчик40 #

вы не мариновали мясо? сразу его запекали?

29 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

Нет,мариновать не нужно.Сразу запекать)

27 сентября 2013 года Ирушенька #

Очень хорошее блюдо!Ароматное и вкусное!

27 сентября 2013 года МИР70 #

Катя, здравствуйте. Если готовить детям, то можно в Вашем рецепте заменить вино водой или нарзаном? Уж не знаю, чем еще. У Вас не было такого опыта?

27 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

Я не пробовала, но уверена что плохо не будет))Просто мясо с духовки

27 сентября 2013 года Лада16 #

Муж обожает баранину, а с вином это ж праздник!

27 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

А мой теперь только в таком виде ее и ест)))

27 сентября 2013 года Лада16 #

27 сентября 2013 года белошвейка #

27 сентября 2013 года Мумунька #

Я отношусь к той категории людей, которой жалко поллитра вина выливать в блюдо

А выглядит конечно супер аппетитно!

27 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

Вовсе не обязательно покупать дорогое,для мяса и подешевле можно

27 сентября 2013 года Ольчик40 #

Катя, прекрасный рецепт, только отредактируйте его - уберите галочку, что это на конкурс.

27 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

А я не знаю как убрать

27 сентября 2013 года Первушина Елена #

Какое вкусное блюдо из дикого риса!

27 сентября 2013 года lena_martynova # (модератор)

А при чем здесь дикий рис?

27 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

А где вы увидели дикий рис?

27 сентября 2013 года lena_martynova # (модератор)

Вот именно, что я его не увидела.

Вы выставили рецепт на конкурс Секреты дикого риса.

27 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

видимо нечаянно)))

27 сентября 2013 года т-тя-ля #

Ух ты!!!! Как должно быть это вкусно! Спасибо за рецепт

А какая часть баранины? Все равно? Думаю, что лопатка будет самое то.

27 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

Именно лопатку я и готовила!))

27 сентября 2013 года т-тя-ля #

Восхитительно! Обязательно приготовлю по вашему рецепту

27 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

Уверена,что вам понравится!))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежнейшая баранина в сухом вине

Ингредиенты для «Нежнейшая баранина в сухом вине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежнейшая баранина в сухом вине»:

Похожие рецепты

Нога или голень молодого ягненка с овощами

Азу по-татарски с солеными огурцами

Терс долма с картофелем

Бараньи рeбрышки с яблоками

Арабские тефтельки из баранины в винном соусе

Баранина с нутом

Баранина в рукаве или горшочке

Узбекский плов с бараниной и нутом

Баранина, жареная с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Океан"

Маринованные помидоры черри за 10 минут

Конфеты а-ля "Toffee"

Фотографии «Нежнейшая баранина в сухом вине» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!