• 27 сентября 2013, 20:28
  • 5077

Рисовая запеканка с шампиньонами

Рецепт: Рисовая запеканка с шампиньонами

Очень вкусная запеканка, еще и простая в приготовлении. Можно как пообедать, так и позавтракать ей.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с шампиньонами»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Рисовая запеканка с шампиньонами»:

Ингредиенты

Лук нарезаем и немного обжариваем. В это время ставим вариться рис.

Рис у нас варится, лук обжаривается. Нарезаем шампиньоны.

Высыпаем грибы к луку и обжариваем еще минут 7-10.

Как грибы немного обжарились, добавляем немного соли и 2 ложки сметаны, тушим еще минуты 2. И выключаем конфорку, и пока отставляем грибы в сторону.

Затем, как сварился рис, высыпаем его к грибам и перемешиваем.. Пробуем на соль, если вам не солено, можно подсолить еще.

Яйца с молоком взбиваем, добавив соды на кончике чайной ложки. Я всегда взбиваю вилкой или венчиком.

Заливаем рис яичной смесью.

Посыпать сверху потертым сыром. И ставим в духовку минут на 15-20 при температуре 220 град. Я всегда достаю из духовки, когда появляется красивая золотистая корочка.

Запеканка готова.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовая запеканка с шампиньонами
Описание: Очень вкусная запеканка, еще и простая в приготовлении. Можно как пообедать, так и позавтракать ей.


Комментарии и отзывы

Здравствуйте! Меня интересует один момент: как быть с выделившимся грибным соком? Учитывая, что заливка достаточно жидкая, получится ли плотная запеканка, не будет разваливаться и рассыпаться?
Аппетитно...
Спасибо..
Хорошая запеканка
Ага очень вкусная..Сегодня на работу взяла кусочков 6 ,что бы еще угостить девчонок...В итоге угостила только одну а все остальное сама схомячила..)))
И от меня плюсик!
Это интересно! От меня - первый плюсик!
Спасибо..))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1170 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки