Всем добрый день или вечер! предлагаю на ваш суд мой первый рецепт на сайте. Прошу, не судите строго. Пляцки - это выпечка Западной Украины Очень красивая в разрезе и очень-очень вкусная.
зира кПоваренок 1 уровня
- 29 сентября 2013, 19:03
- 12667
Пляцок Богдана
Ингредиенты для «Пляцок Богдана»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто- 350 г, для шоколадных мячиков -100 г) — 450 г
- Сахар (тесто -150, начинка -50) — 200 г
- Сметана (тесто ) — 100 мл
- Маргарин (тесто- 150, для шоколадных мячиков -100) — 250 г
- Яйцо куриное (тесто -3 желтка, начинка 3- белка) — 3 шт
- Какао-порошок (для шоколадных мячиков ) — 1.5 ст. л.
- Орехи грецкие (начинка) — 200 г
- Варенье (начинка) — 200 мл
- Порошок пекарский (тесто ) — 2 ч. л.
- Масло сливочное (крем) — 250 г
- Молоко сгущенное (крем) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
29515 ккал |
белки
404.5 г |
жиры
2535.7 г |
углеводы
1243.7 г |
| Порции | |||
| ккал 2459.6 ккал |
белки 33.7 г |
жиры 211.3 г |
углеводы 103.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Пляцок Богдана»:
-
Делаем шоколадные мячики:
маргарин 100 гр натереть на терке, добавить 100 гр муки и 1,5 ст. л. какао - замесить тесто, разделить на 3 части, сделать мячики и положить в морозилку на 20 минут -
Сделать песочное тесто:
маргарин 150 гр натереть на терке, добавить 350 гр муки, 3 желтка, сахар 150 гр, сметану 100 гр и пекарский порошок 2 ч. л.
Замесить тесто, разделить на 3 части. -
Каждую часть раскатать в пласт
-
Намазать вареньем
-
3 белка взбить с 50 гр сахара.
Каждый пласт намазать взбитыми белками -
Посыпать рублеными орехами
-
Сверху натереть шоколадный мячик из морозилки
-
Выпекаем 3 коржа при 180*С 20 минут
-
Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой
-
Промазать каждый пласт кремом, кроме верхнего, сложить друг на друга и дать пропитаться 3 часа.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2015 года Анна Задорожная #
8 мая 2015 года Анна Задорожная #
20 ноября 2013 года finmak #
21 ноября 2013 года зира к # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года yana69 # (модератор)
Еще раз спасибо!
Да, и еще, что немаловажно- хороший выход готового изделия, я делала круглый , в готовом виде 25 см в диаметре и около 9 см высотой. Нам на 4-х много, придется звать гостей.
21 ноября 2013 года зира к # (автор рецепта)
5 октября 2013 года lana m #
5 октября 2013 года зира к # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года hvetylik #
30 сентября 2013 года зира к # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года hvetylik #
30 сентября 2013 года зира к # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года ladulia #
30 сентября 2013 года зира к # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года тататима #
30 сентября 2013 года зира к # (автор рецепта)
29 сентября 2013 года Anna_usa #
30 сентября 2013 года зира к # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Anna_usa #
1 октября 2013 года зира к # (автор рецепта)
29 сентября 2013 года elenita # (модератор)
Ещё неплохо бы сюда
в скобках вставить, из чего замесить песочное тесто. Конечно, в списке ингредиентов указано, какой ингредиент для чего. Но поскольку кроме основного теста есть ещё и шоколадные шарики, чтобы не запутаться, можно перечислить в тексте рецепта.
От меня плюс этому чудесному пирогу
Западно-украинские пляцки - это нечто волшебное
29 сентября 2013 года Esenija #
29 сентября 2013 года зира к # (автор рецепта)
29 сентября 2013 года Esenija #
29 сентября 2013 года зира к # (автор рецепта)
29 сентября 2013 года лялич #
29 сентября 2013 года Galinka1705 #
модератор
29 сентября 2013 года зира к # (автор рецепта)
29 сентября 2013 года Galinka1705 #
29 сентября 2013 года elenita # (модератор)
Вот эти шаги все в одну строчку, даже без запятых - невозможно смысл уловить. А начнёте с новой строки - совсем по-другому читается, всё понятно.
Удачи!
29 сентября 2013 года funt19 #
Жаль, что без пошаговых фото.
29 сентября 2013 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: