Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 30 сентября 2013, 18:33
  • 8049

Сырный суп с шампиньонами и рисом

Рецепт: Сырный суп с шампиньонами и рисом

Я все время думала, что сырный суп это сложно, пока не попробовала приготовить. Оказывается, все элементарно и просто, а как вкусно...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами и рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
898.5 ккал 		белки
67 г 		жиры
27.9 г 		углеводы
98.7 г
Порции
ккал
112.3 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
12.3 г
100 г блюда
ккал
90.8 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
10 г

Рецепт «Сырный суп с шампиньонами и рисом»:

  • Ингредиенты.

  • Начинаем с очистки картошки. Затем наливаем воду в 3-х литровую кастрюлю, режем мелкими кубиками туда картошку и ставим вариться картофель.

  • Пока картошка варится, нарезаем лук и ставим его немного обжариться.

  • Пока лук немного обжаривается, режем шампиньоны и добавляем их к луку.

  • Обжариваем лук и грибы минут 10...

  • Пока у нас все варится и жарится, нарезаем сыр и оставляем в сторонке, пока он нам не понадобится.

  • Затем, как грибы обжарились, добавляем их к картошке в кастрюлю и добавляем рис.

  • Даем рису с грибами повариться минут 10-15

  • Затем добавляем сыр и начинаем перемешивать в течение минут 4-5 для того, чтобы наш сыр растворился. Затем пробуем на соль и добавляем соли (на ваш вкус). И суп готов.

  • Украшаем зеленью (по желанию). И можно кушать... Ммм... Вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Секреты дикого риса" На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный суп с шампиньонами и рисом
Рецепт: Сырный суп с шампиньонами и рисом

Я все время думала, что сырный суп это сложно, пока не попробовала приготовить. Оказывается, все элементарно и просто, а как вкусно...

Ингредиенты для «Сырный суп с шампиньонами и рисом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сырный суп с шампиньонами и рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный и нежный суп на скорую руку! Рис у меня белый. Спасибо за рецепт, Ирина!
Уверена, вкусный суп. И слегка разварившаяся картошка (если она -таки разварится) даст бульону бархатную консистенцию, я сама в некоторых супах очень люблю разваренную картошку. У меня вопрос -сварится ли за это время рис? Это же не обычный белый рис, а "дикий" ..
Сварится,там не чисто дикий а смесь.
Я бы морковочку потерла и обжарила, чтоб повеселее суп смотрелся, и сыр натереть на крупной терке. Ну мне так больше нравится, а так все вроде отлично))
Правила проведения конкурса
Что будет оцениваться? Подача и оформление блюда, сервировка, оригинальность рецепта, соответствие тематике конкурса.
7. Обязательные условия:
- оформление рецепта в тематическом стиле конкурса;
И ???
И ???
И... И ничего. Это так, информация для ознакомления.
Картофель за это время десять раз превратится в пюре. Посчитайте сами: время обжарки лука и грибов, затем еще варить вместе с грибами и рисом 10-15 минут, затем еще 4-5 минут с сыром. А картофель, нарезанный мелкими кубиками, варится еще с тех пор, как лук еще и не начинали резать. Смысл?
А в остальном, разумеется, вполне достойный рецепт.
Ну у меня в пюре он не превратился..))))Вон на фото где уже сварившийся рис картофель все так же кубиками..))
Беру свои слова обратно. Ну, раз картофель не разварился, значит, какой-то смысл варить его столько времени все-таки был.
↑Ответ для Pryani4ek
И на фото где уже сыр добавляла тоже кубиками..)
Ириша,картошка,бывает нескольких видов.Для меня главных 2 - которая разваливается при варки (предпочтительно для пюре ) и как "глина " (она не разваливается при варки и держит форму ).У тебя второй вид. Рецепт хороший.Я очень люблю такие супа.
и как "глина " (она не разваливается при варки и держит форму ).У тебя второй вид.
Даже если картофель не разварится, приготовится он наверняка гораздо раньше, тем более нарезанный "мелким кубиком". Смысл тогда варить его столько времени? Можете считать это придиркой. Однако если кому-то попадется не настолько "глиняный" картофель, то он за это время точно превратится в пюре.
Ничего против рецепта не имею. Удачи в конкурсе.
Да, не " глина развалиться не соберешь.По этому и написала,что бы начинающие знали.
Не знаю какой там сорт картошки у меня..))Ну блин она реально не разварилась за это время...))))
↑Ответ для Pryani4ek
Если внимательно прикинуть объемы и посчитать, то этот картофель будет вариться почти 40 минут. Развалится - однозначно.
Все зависит от сорта.
Согласна. А так же степень разваривания мелкокубического картофеля будет очень сильно зависеть от скорости хозяйки: нарезал-обжарил-нарезал-обжарил + 10-15 поварил.
Встречаются в природе повара-скорострелы.
Встречаются,по себе знаю. Иначе на своем месте ни чего не успевала.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки