• 2 октября 2013, 22:41
  • 76313

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Рецепт: Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Пока еще кабачки есть в продаже, тороплюсь поделиться одним из своих любимых рецептов. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:

Кабачки нарезать тонкими полосками. Обжарить на растительном масле минут 5.

Ветчину также нарезаем тонкими полосками.

Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр.

Доводим до кипения, но не кипятим. Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения. Добавляем натертый на терке твердый сыр

и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился. Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью.
Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, прогреть, но не кипятить.

В воду добавить растительное масло (1 ст. ложку), посолить и отварить пасту аль-денте.

Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!



Кстати, готовила уже не раз, с разными сортами пасты, так вот особенно хороши с этим соусом спагетти и фетучинни, рекомендую!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе
Описание: Пока еще кабачки есть в продаже, тороплюсь поделиться одним из своих любимых рецептов. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусно, жирно, калорийно. Кайф одним словом
Очень вкусно,очень сытно,очень хочется ещё,потому что сырно -сливочные ароматы сводят с ума и вызывают аппетит.Подавала с брокколи отварной ,количество сыра твёрдого уменьшила,кабачок молоденький нарезала кубиком ,чтоб не распался.Спасибо огромное ,Ольга,за вкусный рецепт !!!
Чудная паста, Аленька ! Сырно-сливочная, вкууусно ! Очень аппетитная тарелочка !
Спасибо огромное,Ларочка! Сочетание всех компонентов очень удачное тут,хотя может я настоящей пасты просто не пробовала
Сыр-ветчина и паста-это классика !
спасибо.
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, раздразнила меня совсем и ведь рецепт этот есть ! Очень аппетитное блюдо
Галечка,спасибо большое! О!Это очень вкусно ,если не пробовала то и не начинай,потом за уши не оттянешь себя от тарелки
Съем всё, иногда можно
иногда просто необходимо
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, шикарное исполнение рецепта!!! Спасибо, что напомнила о такой вкусняшке
Спасибо ,Лилечка,большое! Пожалуйста
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, вкусное и сытное блюдо ты приготовила!!!
Спасибо большое,Жанночка! Вкусно очень
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какая чудесная тарелочка! Очень вкусно
Спасибо большое,Миланочка
Ответ для Лиса Петровна
Аля, отличное блюдо приготовила! А ты какой плавленный сыр брала?
Сыр "Виола" .Спасибо большое за внимание,Леночка!
Ответ для Лиса Петровна
Какая аппетитная тарелочка, Алечка!
Большое спасибо ,Юленька!Спасибо,Милая!
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, как у тебя вкусно и красиво!!!!
Большое спасибо,Мариночка старалась как могла ибо ароматы звали кушать
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, очень аппетитно! А ты еще так вкусно рассказала! Не устоять!
Спасибо,Олечка Не стой присаживайся угощайся наслаждайся,потому что очень вкусно
Угощаюсь Очень вкусно! Спасибочки.
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, как вкусно, великолепная паста !!!
Большое спасибо,Милая! Так рада,что понравилось всё
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, паста - объедение!
Точно,Светик Ты как никто лучше знаешь её вкус Спасибо огромное за слова одобрения!
Да, паста мне оочень понравилась!
Рецепт довольно интересный!
Поскольку готовить по рецептам мама меня не научила, как ни старалась, то у меня получилась "вариация на тему". Не пошел твердый сыр, т.к. дома был только пармезан из твердых, а он к кабачкам - ИМХО, как корове седло,по вкусу ну никак, черезчур специфичен, нужен более нейтральный по вкусу, чтобы не нарушать нежности соуса, не стала рисковать, обошлась следующим набором : лук, чеснок, смесь белого и розового перцев, сливки, оливковое масло, плавленный сыр (не жадничая, на полпачки спагетти "ванночка" 400 гр, ИМХО - по количеству сыра более, чем достаточного и одного вида). желток (добавил бархатистости текстуре соуса), ну и собственно спагетти, кабачки, ветчина. Судя по количеству оставшегося соуса на утро (так надеялась, что на вечер тоже хватит, но........не на того попала) время, проведенное вчера у плиты не пропало даром. Добавлением послужил салат из серии "просто, как 5 копеек" помидоры, красный лук, чеснок, нерафинированное растительное масло.
Умопомрачительно вкусно.
Улыбнуло "Пока еще кабачки есть в продаже" Кабачки(цукини) еще в наших краях не выросли))))) А рецепт хороший, но вместо ветчины с полной таблицей Менделеева в составе, предпочитаю филейную нарезку любого мяса.
Так рецепт был выставлен 2 октября 13 года. Поэтому автор так и написал
Вау! Слава Богу, хоть после рождества Христова))
добрый день! подскажите, а когда ветчину в кабачки добавлять???
Изумительно вкусная паста получилась. Дети зная, что там кабачки сначала отказались от своей порции, но когда распробовали, даже у дочи привереды ни чего в тарелке не осталось. Спасибо за достойный любой кухни рецепт!
Только что съела большущую порцию и даже не могу описать на сколько это вкусно! Я очень люблю макароны, кабачки, сыр и поэтому не сомневалась, что будет вкусно, но думаю что это блюдо оценят все! Нежно, сливочно, ароматно, необычно и аппетитно! Благодарю за рецепт! В следующий раз сделаю с куриной грудкой, думаю получится не хуже!
Как же это вкусно! Прекрасный соус! Нежный, сливочный, ароматный! Отварила спагетти. Всем нам очень понравилось! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Светочка великолепная подача
Танечка, большое спасибо за поддержку и внимание! Очень вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень красивое блюдо у тебя получилось!
Оленька, сердечное спасибо, моя родная!
Ответ для Светланка g980
Светочка, прекрасное исполнение рецепта!
Вероничка, большое спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светик, насмотрелась на твои три замечательные тарелочки с утра пораньше ! Очень захотелось такой пасты, буду готовить
Галочка, спасибо, моя хорошая! Очень вкусно! У меня муж обычно утром не завтракает, а в этот раз съел всю тарелочку пасты.
Ответ для Светланка g980
Светочка, аппетитнейшая тарелочка! Прекрасное оформление рецепта!
Леночка, спасибо тебе огромное за тёплые и добрые слова!
Ответ для Светланка g980
Света! Спасибо за идею- у меня как раз кабачок грустит, все никак не решусь- чтобы такое из него диетическое сварганить, но чтоб вкусно было-вот соусом с сыром его точно не испортишь! Остальное подредактирую!
Танечка, спасибо, моя дорогая! Я рада, что идея пригодилась! Готовь на здоровье, вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светик,какая вкусная подача С зеленью нарядно получилось Давно смотрю на этот рецепт,ещё с отчёта Олечки(Сулико) Нагуливаю аппетит
Алечка, спасибо тебе, солнышко! Спасибо!
У меня, наконец, всё сложилось - приготовила. Понравилось, вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светик, прекрасное исполнение рецепта !!! Я тоже на него заглядываюсь, вот только не знаю, поймёт ли мой муж плавленый сыр в пасте
Ларисочка, спасибо тебе огромное!
Можно на пробу, немного приготовить. Не знаю, как твой, а мой, хоть и не завтракает никогда и тот ещё привереда, а порцию, что на фото всю съел!
Ответ для Светланка g980
Светочка, великолепно!
Оленька, большое спасибо за похвалу!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарная подача, очень вкусно !!!
Галочка, спасибо! Мне очень дорого твоё внимание и поддержка!
Ответ для Светланка g980
Светуля, очаровательный салат. Очень нежное фото. Прелесть всЁ! Буквально всЁ!
Наташенька, от всей души спасибо тебе за похвалу, поддержку, внимание! Для меня это так дорого! Спасибо, моя милая!
Ответ для Светланка g980
Светуля, какое красивое исполнение блюда! Шикарная подача!
Иришенька, спасибо огромное за тёплые и добрые слова!
Очень-очень вкусно! Сливочно и нежно! Готова была съесть соус ложкой без пасты)))
Спасибо за вкусный рецепт!
Присоединяюсь к поварятам, которые приготовили это прекрасное блюдо! Получилось очень сливочно, нежно и очень сытно! Готовила все по рецепту, только немного уменьшила кол-во сыра. Спасибо за прекрасный рецепт!!!
Оленька, замечательное блюдо получилось. Такое сливочно-сырно-беконовое. Вот!!!!. Очень вкусно, одно наслаждение. Рекомендую попробовать. Олечка, спасибо большое за великолепный рецептик!!!!
Великолепно смотрится паста Галь, а это блюдо не вертится? У меня просто есть похожее, оно вертится
Спасибо Катюш!!! Нет, не вертится, это простое блюдо.
Но оно еще красивее, чем мое, если честно
Спасибо! Но я как-то редко им пользуюсь.
Конечно, такая красота должна использоваться только по особым случаям! Например, для красивого фото
Оно яркое и не все на нем смотрится, паста белая, так подошло
Ответ для Гали-28
Галечка, аппетитная паста у тебя!
Спасибо Олечка большое за внимание и поддержку
Ответ для Гали-28
Галочка, очень аппетитно выглядит паста!
Спасибо Олюшка большое за внимание!!!!!
Ответ для Гали-28
Галя, отличное исполнение!
Спасибо Вероничка большое за внимание и поддержку
Тоже несу свой отчет. Конечно, это очень вкусно: сырно, сливочно. Я кабачок нарезала кубиками, он у меня был старый, лентами резать было невозможно. Жарила кабачки до готовности, конечно, подольше. Кол-во сыра немного уменьшила, так как мне показалось слишком калорийно.
По вкусу блюдо мне напомнило мою псевдо-карбонару, только по времени дольше готовится.
Спасибо большое за вкусное блюдо.
Спасибо за рецепт!Окунулись в ароматы Италии!от себя добавила-до кабачков обжарила лук и дольку чеснока и+ прованские травы и тв.сыр-пармезан настоящий.Оооочень всем рекомендую!
Без слов! Любовь с первой вилки! Одни восторги и масса благодарностей! Настоятельные рекомендации: готовить !!!! Срочно!
Оленька, ну вот ты и попробовала это блюдо! Фото очень аппетитное!
Спасибо,Светочка! Очень вкусно! Стараюсь хоть что- то успеть за вами!
Так семью кормить-то надо!
Очень сырно, сливочно, нежно! Использовала цуккини и моцареллу.
Спасибо!
Лариса, прекрасное фото!
Спасибо, дорогая!
Ответ для Ялорис
Ларочка, великолепная подача!
Спасибо на добром слове, Светик!
Сочетание продуктов просто восхитительное, наше любимое это, без сомнения, должно быть очень вкусно!!!!!!!!!! поэтому забираю в КК немедленно и в самое ближайшее время сотворю!!! Как же я мимо такой вкусноты-то пролетела..... Теперь всегда смотрю отчеты девочек - столько еще тут замечательного и неопробованного, только успевай готовить и облизываться Спасибо Вам за вкусный и простой рецепт!!!!!!
Вдоволь насмотревшись на отчеты наших девушек и я поспешила на кухню! Скептическое выражение лица моего мужа изменилось на восторженное после первой же вилки! Спасибо огромное за замечательный рецепт! Это очень-очень вкусно!
Прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо огромное тебе, дорогая!
Ответ для Kuss
Наташа, прекрасное исполнение! Тарелка какая красиииивая!!!
Светусик! Спасибо, дорогая! Это твоя красотища меня вдохновила, чему я очень благодарна!
Ответ для Kuss
Конечно, меняется на при виде первой тарелки , Светик права, а я солидарна, не хочу обидеть при этом автора рецепта - безусловно вкусно!
Ленусик! Спасибо огромное тебе, дорогая!
Безумно вкусно! Очень сливочное, нежное и сытное блюдо! Цуккини резала кружочком как и сосиску. Блюдо в нашем стиле!
Спасибо!!!
Олечка, очень аппетитно!!! Красота на тарелочке
Спасибо
Ответ для Демурия
Соблазнительная тарелочка, Оля !
Спасибо
Ответ для Демурия
Замечательное исполнение рецепта!
Спасибо
Ответ для Демурия
Великолепное блюдо! Забираю!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2032 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки