Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 5 октября 2013, 21:51
  • 19059

Морковь маринованная

Рецепт: Морковь маринованная

Продолжаю свою осеннею сессию ))) Сегодня хочу угостить вас своей морковкой, она очень проста в приготовлении и очень выручает на застольях. Хорошо идет к мясу.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Морковь маринованная»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
577.4 ккал 		белки
19.5 г 		жиры
1.5 г 		углеводы
127.2 г
100 г блюда
ккал
30.7 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Морковь маринованная»:

  • Подготовить продукты для консервирования.

  • Морковку и чеснок тщательно промыть, очистить от кожуры. Нарезать на равные кубики и плотно уложить в банки...

  • Приготовить заливку:
    Вскипятить 1 литр воды, добавить сахар и соль, дать покипеть 10 минут и добавить уксус.

  • Полученным маринадом залить подготовленные банки с морковкой и чесноком.
    У меня заливка осталась, а морковки уже нет ( ( ( и я сделала еще и со свеклой.
    Стерилизовать банки 15 минут.

Как известно, морковь в обилии содержит витамины группы А и В и в сравнительно небольшом количестве витамин С. Морковь содержит углеводы, в основном это легкоусвояемые сахар, ферменты, эфирное масло, а также минеральные вещества, соли калия, кальция, натрия, магния, фосфора, йода и железа... Вещества, входящие в состав моркови, регулируют углеводный и минеральный обмены. Считается, что морковь способствует выведению песка и камней при почечно-каменной болезни.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: заготовка консервация закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковь маринованная
Рецепт: Морковь маринованная

Продолжаю свою осеннею сессию ))) Сегодня хочу угостить вас своей морковкой, она очень проста в приготовлении и очень выручает на застольях. Хорошо идет к мясу.

Ингредиенты для «Морковь маринованная»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Морковь маринованная» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Попробую рецепт. Потому что так же много малюсенькой морковки. Только стерилизовать буду в духовке. Вместе с содержимым ставятся банки в духовку холодную, на 120 г. Как температуру наберёт, то стерилизовать минут 20. Я с запасом делаю побольше, тем более морковка. Да, банки накрываю сразу крышками, которые предварительно прокипятила минут 10. Посмотрим что получится.
Вот такая веселенькая баночка у меня вчера получилась! Приготовила одну, для пробы. Уж больно рецептик заинтересовал... Зимой будем пробовать. Спасибо автору за рецепт!
Подскажите начинающей хозяйке, а как стерилизовать банки уже заполненные морковкой?? я вижу у вас на фото закручивающиеся крышки, у меня будут такие же, опишите поподробнее технологию стерилизации банок с продуктом с закручивающейся крышкой!!
только что открыла баночку, очень вкусно , на следующий сезон обязательно еще сделаю
Красота необыкновенная!!!! Зимой, когда открою обязательно поделюсь впечатлениями!!!!
Огромное спасибо ))) На самом деле к мясу на Новый год отлично идёт
А вот это - вещь! У нас это со стола сметается мгновенно. В этом году мне привезли очень мелкой морковки, с извинениями, что она такая, даже предложили выбросить, не "мучиться" с ней. А я целиком замариновала и обратно баночку (одну, естественно ) дарителю вернула. Через полчаса слушала по телефону восторги. Дала рецепт, получила обратно также баночку на пробу и тоже в восторге. Мне кажется, морковь маринадом испортить невозможно, и это действительно очень вкусно, как только появляется на столе, тут же вилочки к ней тянутся. Вам спасибо за идею со свёклой. У нас ярмарки вовсю овощные работают, ещё успею сделать и с ней.
Я очень рада ))) В этом году я еще с маленькими патиссончики сделала, тоже вещь
А что потом делать с этой моркрвокой и свеклой? В суп ложить или в так есть?
Тоже что и с маринованными огурцами и помидорами
)))
Про витамины все хорошо пишете, но все это касается лишь свежих овощей, но никак не маринованных.
спасибо вам за рецепт и за ответ
На здоровье!
а без стерилизации не будет стоять, как думаете?
не люблю я это дело
Я думаю, что будет стоять ))) Но лучше все-таки простерилизовать
Должно быть вкусно.Но сколько % в уксусе ?
9 % )))
Спасибо.
И Вам спасибо )))
Давай на ты.Меня Лариса зовут.
Договорились ) Ира
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки