Персиковый ликер, рецепт в домашних условиях. Данный ликер широко используется в разнообразных коктейлях, что дает возможность для коктейльного творчества, он не оставит равнодушной любимую Вашу даму.
alkofan1984Поваренок 4 уровня
- 8 октября 2013, 0:35
- 12198
Персиковый ликер в домашних условиях
Ингредиенты для «Персиковый ликер в домашних условиях»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1736 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
201 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.2 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Персиковый ликер в домашних условиях»:
Персики залить кипяченой водой на пару минут, слить воду и залить холодной.
Потом снять с них кожицу, нарезать на кусочки, заложить в банку.
Косточки очистить от кожуры и закинуть в банку с персиками, залить по горлышко водкой. Поставить в темное теплое место на 2 недели.
Через 2 недели слить и отжать мякоть персиков. В эту ароматную персиковую водку влить приготовленный сироп. Дать отдохнуть с неделю и можно пробовать.
Потом снять с них кожицу, нарезать на кусочки, заложить в банку.
Косточки очистить от кожуры и закинуть в банку с персиками, залить по горлышко водкой. Поставить в темное теплое место на 2 недели.
Через 2 недели слить и отжать мякоть персиков. В эту ароматную персиковую водку влить приготовленный сироп. Дать отдохнуть с неделю и можно пробовать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2013 года кул #
9 октября 2013 года Ольчик40 #
11 октября 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)
Можно когда сольете водку с персиков засыпать их еще сахаром и поставить на недельку, а потом уже этим сиропом разбавить.
Получается двойная экстракция. Сначала водкой, а потом уже сахаром.
12 октября 2013 года Ольчик40 #
8 октября 2013 года elenita # (модератор)
От меня плюс этому рецепту
Единственное, на что хотелось бы обратить внимание: лёгкая горчинка говорит о присутствии в ликёре синильной кислоты. Поэтому пить такой ликёр надо очень понемногу, иначе возможно отравление.
8 октября 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)
Там всего горсть косточек.
8 октября 2013 года Reginaa #
8 октября 2013 года elenita # (модератор)
Горькие - только персиковые семечки. А абрикосовые нормальные, если сорт культурный (садовый). Так что можно и не надкусывать.
Конечно, горчинка персиковых зёрнышек придаёт пикантность ликёру.
Моё предостережение, может быть, покажется кому-то лишним. Но зная, что при дегустации такой вкуснятины трудно остановиться, я и написала свой комментарий.
Ликёр обалденный должен получиться, и за разговорами пойдёт на "ура".
8 октября 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)
9 октября 2013 года elenita # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: