• 8 октября 2013, 0:44
  • 4093

Пирог из 3-х видов сыра с овощами

Рецепт: Пирог из 3-х видов сыра с овощами

Всем любителям сыра посвящается!!! Красивая и вкусная закуска украсит Ваш стол и никого не оставит равнодушным!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Пирог из 3-х видов сыра с овощами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1515.05 ккал
белки
90.343 г
жиры
90.207 г
углеводы
108.337 г
100 г блюда
ккал
219.57 ккал
белки
13.09 г
жиры
13.07 г
углеводы
15.7 г


Рецепт «Пирог из 3-х видов сыра с овощами»:

Первый шаг: приготовить песочное тесто. Вы можете воспользоваться своим любимым рецептом. Я делала так:
сливочное масло заранее ненадолго положить в морозилку. Подмороженное масло быстро натереть на терке, перетереть с просеянной мукой и щепоткой соли в крошку.

Добавить желток, тщательно вымесить, по необходимости добавить 1-2 ложки холодной воды. Тесто убрать в холодильник минут на 10-15, пока будем готовить начинку.

Творог (не жидкий!) растереть с 2-мя ложками сметаны и яйцом..

.. 3 вида сыра натереть на крупной терке,
к творогу добавить весь голубой сыр и половину твердого, немного посолить, перемешать.

Овощи можно выбрать по своему вкусу, я взяла по 1/4 баклажана, кабачка, перца и моркови. Нарезать с помощью овощечистки лентами толщиной 1 мм, широкие ленты еще разрезать пополам.

Форму (у меня 28х15 см) смазать маслом, распределить тесто руками, сформировав невысокий бортик 1-2 см, наколоть вилкой и отправить в разогретую духовку на 5 мин. Когда тесто немного "схватится", выложить сверху творожную смесь, разровнять.

Украсить овощными лентами, вдавливая их хорошенько в творог. Выпекать при температуре 180-200*С минут 20-30 (ориентируйтесь на возможности своей духовки).

За 5 минут до конца посыпать оставшейся половиной твердого сыра и довести до румяности! Доставать аккуратно, т. к. начинка будет слегка жидкая, но чуть-чуть остыв, станет замечательной тягучей сырной консистенции.

Аромат сногсшибательный, и выглядит аппетитно и нарядно!
Дать немного остыть в форме и аккуратно достать, подавать можно сразу, но и в холодном виде тоже очень вкусно!

Вкусный запах из кухни всегда ассоциируется с миром, покоем и счастьем и подсознательно убеждает наших домочадцев, что их здесь очень любят. А что может быть важнее, чем довольные лица родных?













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог из 3-х видов сыра с овощами
Описание: Всем любителям сыра посвящается!!! Красивая и вкусная закуска украсит Ваш стол и никого не оставит равнодушным!


Фотографии «Пирог из 3-х видов сыра с овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Восхитительный пирожок,спасибо большое!
Спасибо Вам большое за интерес к рецепту !
Со мной на Ты,я-Инна!
Очень рада знакомству , Инна ! Я -Марина, двумя руками за общение на ты!
Вкуснятинка, очень понравился пирог
Валюш, спасибо , что заглянула и оценила! очень тебе рада!
очень понравилась идея - украшения овощными лентами, оригинально и красиво, к тому же вкусно, сырно!
Спасибо, да, смотрится нарядно, и гостям не стыдно предложить.
как красиво! шикарный рецепт!!!!
Надюш, буду очень рада, если тебе понравится!
Спасибо за вкусный рецепт! Оценили все, кто пробовал, к тому же он еще и очень симпатичный получается. Я к сыру с плесенью в "сыром" виде отношусь с осторожностью, пока дружбу не наладила. Но вот в таком виде, после тепловой обработки, он мне совершенно не мешал, даже придавал пикантности пирогу.
Наташа, спасибо за доверие к рецепту и за сюрприз в виде фотоотчета . Пирог получился действительно ну очень симпатичный! А к сыру дор блю у меня такое же отношение, как холодную закуску я его не очень жалую, а вот в горячем виде он становится намного вкуснее!!!
Ой, как красиво!
буду очень рада, если рецепт понравится!
Марина, хороший вкусный пирог ох и любим мы сыр забираю!
Гулечка, спасибо за высокую оценку! Раз вы любите сыр, думаю, равнодушными не останетесь!
Замечательный пирожок Спасибо в закладки (пока...)
И Вам спасибо! Готовьте с удовольствием!
Отличный пирог! Сочетание гармоничное!
Мариш, спасибо , что заглянула на аромат
Аромат чудесный, слышен за тридевять земель!
Ларочка, спасибо большое!
Мариша, зашла сказать тебе СПАСИБО за рецепт этого восхитительного пирога!
Уже в который раз наблюдаю за удивительным преображением сыра Дор Блю в выпечке - он теряет свою резкость (за которую его многие не любят, как и наоборот) и придаёт всей выпечке, совершенно волшебный сливочно-пикантный вкус.
Единогласное одобрение всей семьёй!
Машенька, красивый пирог ты испекла! аппетитно так!
Марин, он вкуснейший! Чемпион по исчезанию ! Спасибо тебе !
Как же все успеть попробовать!
по чуть-чуть
Ответ для Марья Криворучко
Машенька, вот как ты порадовала меня!!! фото замечательное, пирог просто загляденье! И так точно ты подобрала слова для описания превращения Дор Блю спасибо тебе огромное!
Я прям сегодня всех радую - семью, тебя! Час спою: "Какой чудесный день, ...!"
Еще раз спасибо за замечательный рецепт!
( буду теперь частенько таким образом сырик утилизировать )
Пирог великолепный!
++++++++++++++++
Леночка, спасибо большущее за такое количество плюсиков!
Считается всё равно один (к сожалению).
А за хороший рецепт плюсиков не жалко
Зато каждый плюсик вызывает улыбку, спасибо за подаренное хорошее настроение!
как сырно, вкусноооооооо
Света, благодарю за внимание и добрую оценку!
Мариночка, какой аппетитный, сочный, яркий пирог! Спасибо за рецепт!
Светик, как я тебе рада! спасибо за внимание и добрые слова!
Мариночка, какой красивый пирог получился! Представляю какой чудесный аромат по квартире стоял! Забираю в кулинарку!
Леночка, спасибо , мне очень приятно, что рецепт тебе приглянулся и даже попал в твою кулинарку!
Интересно! А что, голубой сыр дает о себе как-то знать? Как он в сочетании с творогом и овощами?
Именно голубой сыр дарит неповторимый аромат и приятный сливочный привкус! И сочетание вкусов очень гармоничное, я , честно сказать,сыр дор-блю не очень приветствую, но в творожно-овощном обрамлении он мне очень понравился!
выглядит очень красиво и аппетитно!
Танюш, спасибо за высокую оценку!
СЫР-Р-Р-Р-Р!!!
уверена что это вкусно
Спасибо , Наташа! Угощайся моим сырррным пирогом!
Потрясающий рецепт, все типы сыров задействованны. Очень красиво и вкусно.
Светик, спасибо тебе! Рада, что ты оценила!
Отличный рецепт, должно быть вкусно и полезно
Так и есть!Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3520 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки