• 9 октября 2013, 6:08
  • 22535

Жареные манники с брусничным соусом

Рецепт: Жареные манники с брусничным соусом

Вкус детства, я бы так сказала. Вкусный и быстрый завтрак для всей семьи и прекрасное начало нового дня.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Жареные манники с брусничным соусом»:



Рецепт «Жареные манники с брусничным соусом»:

Рецепт еще моей бабушки, она всегда готовила нам манники и подавала с киселем или вареньем. Отсюда, наверное, и вкус детства! Детей манную кашу не заставишь кушать, зато манные биточки расходятся вмиг! Да и я, честно говоря, манную кашу воспринимаю только в таком виде. Быстро, вкусно! Что еще нужно для хорошего настроения и прекрасного начала дня?!!

Итак, приступим. В кастрюлю наливаем воду и даем ей закипеть, затем постепенно всыпаем манную крупу, постоянно мешая, чтобы не было комочков, варим густую- густую кашу. Как говорится, чтобы ложка стояла. Делала всегда "на глаз", поэтому не задумывалась, сколько нужно манки... Но, по просьбам девчат, повторила сегодня манники на ужин, вот, что вышло... На стакан воды - 200 мл всыпала 60-70 г манки. Каша (еще раз повторюсь) должна быть очень густой и в процессе перемешивания отставать от стенок кастрюли.

Добавляем соль и сахар по вкусу, небольшой кусочек масла - грамм 30. По вкусу (немного) можно добавить ванилин, но ванильные биточки - на любителя.

Должно получиться довольно густое тесто, с которым можно работать руками. Мокрыми руками берем немного каши (где-то столовую ложку), лепим лепешечку

И обжариваем на масле (30 г) с 2-х сторон на сковороде до красивой золотой хрустящей корочки. Если в рецепте использовать растительное масло, то получится прекрасное постное блюдо.

Манные биточки будем подавать с соусом "Дикая брусника" от D’arbo". Понадобится где-то 16 ст. л. из расчета 4 ст. л на порцию (2шт). У меня получилось 8 биточков. Соус можно измельчить в блендере, я предпочла оставить как есть, лишь слегка его подогрела. Кладете на тарелочку манники и поливаете соусом. Рецепт очень простой, готовится в три шага))) Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные манники с брусничным соусом
Описание: Вкус детства, я бы так сказала. Вкусный и быстрый завтрак для всей семьи и прекрасное начало нового дня.
Тэги: завтрак.


Фотографии «Жареные манники с брусничным соусом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за очень вкусный завтрак! Манная каша в новом исполнении, корочка наше все. Подавала с медом.
Мне трудно судить, но две мои внучки однозначно заявили, что это очень-очень вкусно!!! Младшая съела две, старшая - три штуки. Завтрак удался!
Нина, я безумна рада, что внучки заценили) Спасибо вам огромное, что доверились рецепту!
Спасибо за чудесный рецепт. Внучки стали такие привередливые, трудно накормить, а тут ели с удовольствием.
У меня не получились такие красивые только по причине собственной криворукости (мало манки добавила), но на вкус не повлияло никак) ребенок 2 раза просил добавки! Это для меня важнейший показатель) Спасибо за рецепт!
Тоже не получились, вроде манки много, она ж еще стреляется в кастрюльке. На сковороде корка отходит от манки, такие уродцы у меня получились, дети с вареньем съели, еще просили. Буду еще пробывать, надо с манкой определиться, ааа еще соли мне показалось не хватает. Корочка самая вкусная, я уже подумывала сделать большой хрустящий блин
Кстати хорошая идея сделать большой блин, так наверное даже вкуснее получится))
Попробую сегодня приготовить. Иногда очень хочется манной каши с черным хлебом, а вот манные оладушки никогда не делала.
Хороший рецепт зажарившаяся корочка чем то напоминает сырники
Когда-то, в советском детстве, готовили мы на уроках труда такие маннички. Назывались они у нас "биточки манные". Спасибо за воспоминания...
Вам спасибо за теплый отзыв!
Минимум ингредиентов и возни на кухни, а отличный полдник получился. Второй день подряд готовлю их - спасибо за рецепт
Как вы правы! на здоровье!
какие красавчики, эти маннички!
обязательно приготовлю!
на здоровье!
Спасибо за рецепт, теперь частенько выручает на завтрак.
Очень этому рада! спасибо вам за добрый отзыв!
Вкусно, даже не похоже на манку. Как оладушки Больше понравились холодными.
на здоровье! спасибо за теплые слова!
Спасибо за такой простой и очень вкусный ностальгический рецепт! Завтра приготовлю!
на здоровье! Буду только рада!
Спасибо, что вернули в детство! Это была самая любимая еда с киселём,теперь забытая.Давно хотелось сделать,но четкого рецепта не знала. Буду внуков баловать едой моего детства
вкус детства, действительно! Балуйте на здоровье! Спасибо огромное!!
Вот так находка!!! Сегодня же приготовлю!
Эх, не успела сфотографировать...Сын всё съел.
Ответ для Лукерья-2
на здоровье!
Ещё и маме сегодня позвонила, рассказала рецепт. Она у меня на инвалидности, по сути мало что может готовить больными руками (полиартрит). Но с манничками справилась. Позвонила потом, похвалилась! Довольна, что и доступно, и по рукам. Ещё раз спасибо!
Очень рада, что Вы остались довольны! Это действительно и доступно и вкусно! Маме вашей здоровья крепкого! Еще раз спасибо огромное!!
Доброе утро я делаю так ни только манники не только из манки, а еще из рисовой, пшенной каши и тд. Любая каша оставшаяся от ужина идет на завтрак в виде манников... и я добавляю или варенье, или сметану сладкую, или кисель.. (единственное отступление все зависит от консистенции сваренной каши если она жидковата я добавляю немного муки чуть чуть и тогда кладу их ни руками а ложкой)
конечно и так можно, это очень вкусно!
вау как вкусно-то получилось объеденье
На здоровье!очень рада,что вам понравилось!
Спасибо за рецептик! Сегодня делала на завтрак для МЧ, он сказал "вкусно", а это он говорит редко ))) обычно у него "нормально". Фото прилагаю
Машенька, спасибо тебе огромное за доверие и аппетитный фото отчет! Рада, что рецептик пригодился и пришелся по душе)))
!!!
Обожаю манники, супер рецепт
ой, спасибо!
Столько "блюдей" за пару дней! Спасибо! Суперские фото и аболденные рецепты!
Леночка, спасибо вам за добрые комментарии!! Очень приятно !
Надюш, какая вкуснятина. Лично я очень люблю комочки в манной каше (правдо они очень редко у меня получаются ), а тут прямо как говорится на заказ. Класс , рецепт забираю. Это ведь можно с вечера сварить манку, а утром только пождарить маннички.
Олечка, спасибо моя хорошая!!! Каша, однако, получается без комочков, я же всыпаю манку постепенно и быстро все перемешиваю. А вот на счет утра - с тобой полностью согласна, это будет и быстро и вкусно!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 213 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки