• 9 октября 2013, 12:02
  • 5294

Шоколадное желе

Рецепт: Шоколадное желе

Вкусный шоколадный десерт. Быстро и просто. Рецепт взять из книги "Домашний кондитер" за 1958 год.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Шоколадное желе»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1807.6 ккал
белки
38.2 г
жиры
68.5 г
углеводы
272.3 г
Порции
ккал
226 ккал
белки
4.8 г
жиры
8.6 г
углеводы
34 г
100 г блюда
ккал
451.9 ккал
белки
9.6 г
жиры
17.1 г
углеводы
68.1 г


Рецепт «Шоколадное желе»:

Необходимые продукты для шоколадного желе.

Из этой книги взят рецепт.

Желатин растворить на слабом огне в 0.5 стакане воды.

Шоколад растопить на медленном огне.

Сливки взбить с сахарной пудрой.

В распущенный шоколад добавить взбитые сливки, муку, ванилин, размешать и поставить на огонь. Массу хорошо прогреть, но не кипятить, постоянно размешивать венчиком. Снять с огня и добавить растворенный желатин и перемешать.

Формы смазать растительным маслом (если силиконовые, то можно и не смазывать) и разлить массу. Поставить в холодильник для застывания. Я брала половину от рецепта и получилось вот такое количество желе.

Застывшее желе в форме опускают на несколько секунд в горячую воду, затем опрокидывают на тарелку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадное желе
Описание: Вкусный шоколадный десерт. Быстро и просто. Рецепт взять из книги "Домашний кондитер" за 1958 год.


Фотографии «Шоколадное желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вот, я и приготовила желе! Получилось безумно вкусно! Спасибо, за рецепт!
Отличное желе получилось,спасибо за доверие к рецепту.
А Вы какой именно шоколад использовали? А сливки какой жирности надо брать? Просто интересный рецепт и хочется его приготовить, так как у Вас на фотографиях вышло.
Шоколад можно брать любой,молочный или темный.У меня был шоколад для кондитерского производства(подруга угостила),он немного похуже качеством ,чем покупной в плитках,но желе и с ним было очень вкусное.А сливки тоже можно брать любые,но лучше от 20-33%.
Спасибо огромное!!!Пожалуй, начну готовить!
Желаю удачи, ,расскажите потом мне,что у Вас получилось
Обязательно расскажу!!!
Хорошо, что я это на работе смотрю, а не дома. Если бы я была дома, сейчас бы уже за моей спиной были крики: "Мама, я хочу это!"
Как просто и вкусно! Забираю!
Попробуйте,очень вкусно.
как шоеоладные конфеты
спасибо,забираю
И Вам спасибо!!!
надо попробовать
но почему то догадываюсь, не вкусно не будет
Мы с дочей быстро съели,любим всё шоколадное.
Вкусненько должно быть! В старых книгах хорошие рецепты обычно были...
Да ,желе вкусное,для любителей всего шоколадного.
а зачем там мука?
Такой рецепт в книге.
Ответ для OLGA_BOSS
тоже подумала, может для подобия пудинга
Книга классная! наверное редко, где можно найти...
Я у своей мамы взяла,осталась ещё с тех годов.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас техника бренда REDMOND?


Уже 1115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки