Версия для печати
  • 9 октября 2013, 17:27
  • 194440

Салат "Гнездо глухаря"

Рецепт: Салат Гнездо глухаря

На сайте есть несколько классических вариантов этого рецепта, но я предлагаю более легкий салат с индейкой, свежим салатом, маринованными огурчиками и щадящей заправкой для фигуры. Этот салат я делала на крестины полугодовалой племянницы Вареньки, гости оценили подачу и вкус, рекомендую и вам. Праздник был на природе, потому можно приготовить его заранее, а подачей порадовать близких.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат "Гнездо глухаря"»:

Время приготовления:



Рецепт «Салат "Гнездо глухаря"»:

Мелко нарезать салатный лук

Свежие огурцы соломкой

Яичный белок натереть на мелкой терке

Салат айсберг нарезать, как нравится

Зелень мелко порубить

Маринованный огурчик нарезать мелким кубиком

Индейку я варила в мультиварке около 1,5 часов, мне нравится, когда она очень мягкая. Разобрать филе на волокна

Все ингредиенты хорошо перемешать

Картофель нарезать тонкой соломкой, хорошо промыть до прозрачной воды

Просушить картофельную соломку на полотенце

В большом количестве подсолнечного масла обжариваем картофель до румяной корочки. Рекомендую жарить порциями, чтобы картофель не слипался

Часть картофеля, который я запланировала добавлять в сам салат, не стала сильно зажаривать, чтобы он был помягче, а часть сделала более румяным, так он лучше будет смотреться на блюде на этапе украшения. Выкладываете готовый картофель на салфеточки, чтобы ушло лишнее масло. Тут же можно присолить сразу.

Большой салат для праздника я готовила за день и сложила все слоями до утра, только утром перед отъездом перемешала и добавила картофель, заправила майонезом и сметаной, посолила и украсила

А маленький салат к ужину я делала сразу

Смешала все ингредиенты, оставив часть картофеля и зелени для украшения, заправила в равных пропорциях сметаной и майонезом, присолила по вкусу

Перед подачей украсить салат оставшимся картофелем, зеленью, как на фото, добавить перепелиные отваренный яйца в центр салата

Приятного аппетита!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Гнездо глухаря
Описание: На сайте есть несколько классических вариантов этого рецепта, но я предлагаю более легкий салат с индейкой, свежим салатом, маринованными огурчиками и щадящей заправкой для фигуры. Этот салат я делала на крестины полугодовалой племянницы Вареньки, гости оценили подачу и вкус, рекомендую и вам. Праздник был на природе, потому можно приготовить его заранее, а подачей порадовать близких.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добавлю и свой отзыв в копилку автора. Очень вкусно, свежо, и оригинально. Баланс прекрасный продуктов. Вместо айсберга добавляла пекинскую капусту. Сочно получилось. Спасибо за рецепт. Все родные остались довольны. Фото сделать не успела.
Готовьте с удовольствием! Спасибо за отзыв!
Замечательный салат . Понравился всем, даже мужу, хоть он у меня консерватор, и всё новое принимает с трудом! Готовила, ещё, на Новый год, но, никак "не доходили руки" отправить Вам фотоотчёт с благодарностью. Позволила себе, правда, два отступления от Вашего рецепта. Первое - использовала салат Корн, вместо Айсберга (сын не любит Айсберг). И второе - яйца разрезала, вынула желток, размяла его с сыром Фета и укропом, и вложила обратно (так я, обычно, поступаю со всеми отварными яйцами, получается нежнее). Но это, уж, наши семейные предпочтения. А рецепт чудесный! Большое спасибо автору . Уверена, будем готовить часто.
Очаровательный салатик! Очень здорово у Вас вышло, готовьте с удовольствием!
Подскажите плиз, можно ли использовать пекинскую капусту всмето салата айсберг? Или лучше тогда вообще ничем не заменять?
Конечно можно, салатик будет еще более воздушным
Спасибо за ответ! Давно хочется приготовить этот салат, но никак не получается у меня картошку жарить)))) надеюсь все получится
Если сделаете как я пишу-получится всенепременно! Масла не жалейте
Спасибо! Салат очень вкусный получился и совсем не жирный!!!
в субботу племянница мужа вышла замуж и по этому поводу, мы накрывали большой стол и я сделала этот салат, только у меня была куриная грудинка и не было салата айсберг, он у нас не продается. так вот что я хочу сказать, это не салат, а настоящая БОМБА!!!!!!!! спасибо Вам большое за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! как я поняла, перепелиные яйца идут как урашение, да?
Ага именно они, у меня их ели в первую очередь "под рюмочку" а черпали уже из салатника
Увидела в отчёте этот салат и пришла за рецептом! Спасибо за новинку!
Пользуетесь на здоровье!
Один из моих любимых салатов! Отличное сочетание компонентов. Правда я вместо перепелиных яиц использую желтково-сырную массу. В остальном готовлю по рецепту. Вкусно!
Давно салатик ждал своего часа, и вот наконец-то дождался!
Супер! Спасибо!!! Очень рада!
Большое спасибо за вкусный, красивый и сытный салат!!!
На здоровье!
а у нас было горяее "гнездо глухаря"- картошка фри и на нем отбивная,выложенная нарезанными корнишонами.а на отбивной в качестве яиц глухаря три маслинки
Прекрасный вариант!
Вчера приготовила к ужину. Маме очень понравился, а вот муж немного забраковал он лук репку не любит вообще. Я ее совсем немного покрошила думала не почувствует, но нет)))) в следующий раз без лука попробую. А так очень вкусно. Сама правда не попробовала на диете.... Но потом обязательно еще раз для себя приготовила. И да делала все ингредиенты в два раза меньше и очень даже большой получился.
А вы попробуйте лук добавить порей, если он его ест, думаю понраится
Ответ для Оксана Мама Софьи
а я в таких случаях лук обдаю кипятком, уходит запах, остается присутствие чего-то "хрумкого"
Машунь, классный салатик!
Спасибо, Ниночка
Замечательный салатик и подан превосходно.
Мерси
Прям красавчик- салатик ++++++++
вдруг пригодится
Как это всю искушает! А я на разгрузочном
А я на диете))) точнее кушаю по калориям, до 1000 в день, и часто готовлю любимому и друзьям, в субботу к маме на дачу поеду, тоже буду майонезный салатик делать... эх тяжела наша женская доля
Это уж точно!!! И че я не мужик!
Мой ходит мини-пузико гладит и требует макарон с жареной вареной кобасой убицца.. Чтоб я так жил ))
Шоб я так жила! И всеровно они для нас красивые и любимые! А поробуй мы такое пузико отрастить...
И не говори
Красотища ...и....вкуснотища
спасибо!
Маша, как ты его красиво и аккуратно приготовила
Спасибо!
Очень красивый салат!
Хорошая идея "облегчить" привычный салат!
Маша,а салатник "старый советский" да?
Спасибо! Салатник.. Видимо да, из толстого стекла. Мы снимаем квартиру, хозяйка у нас в возрасте, нашла в шкафу
Настоящее гнездышко! Очень красиво!
спасибо!
Машенька, красивое гнёздышко! И очень вкусное!
Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook