Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

МедочекПоваренок 1 уровня

9 октября 2013, 20:29
46581

Йогуртовый пирог

Очень вкусный и нежный пирог на все случаи. Привезла рецептик из Германии (подруга поделилась). Я хотела удивить ее "кулинарным шедевром" в виде Творожного пирога, но... удивила она меня своим шедевром, почему-то не нашла такой на Поваренке, и не могу не поделиться этим оригинальным и простым рецептом

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог»:

Тесто

Начинка

Йогурт — 300 г
Сметана (25%) — 400 г
Сахар — 150 г
Белок яичный — 4 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5012.2 ккал	белки 87.1 г	жиры 326.5 г	углеводы 524.9 г
Порции
ккал 626.5 ккал	белки 10.9 г	жиры 40.8 г	углеводы 65.6 г
100 г блюда
ккал 289.7 ккал	белки 5 г	жиры 18.9 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Йогуртовый пирог»:

Масло сливочное размягчить, белки от желтков отделить
Желтки смешать с маслом, добавить муку, разрыхлитель и ванилин
Замешиваем тесто. заворачиваем в стрейчпленку, отправляем в холодильник на 1-2 часа (я в морозилку на 30 мин)
Достаем, делим на 2/3 и 1/3, меньшую часть опять в морозилку
Готовим начинку. Смешиваем взбитые белки с сахаром, йогуртом и сметаной
Выливаем начинку на предварительно выложенное на форму тесто с загнутыми краями
Трем на терке вторую часть теста
Отправляем в духовку на 30 мин при 180С
Достаем, остужаем, режем, угощаем домашних и наслаждаемся великолепным вкусом. СМАЧНОГО!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт выпечка чаепитие

Вкусы: нежный сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79212/]Йогуртовый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79212/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/09/27/527755_13476-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусный и нежный пирог на все случаи. Привезла рецептик из Германии (подруга поделилась). Я хотела удивить ее "кулинарным шедевром" в виде Творожного пирога, но... удивила она меня своим шедевром, почему-то не нашла такой на Поваренке, и не могу не поделиться этим оригинальным и простым рецептом

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Желток яичный, Разрыхлитель теста, Ванилин, Йогурт, Сметана, Сахар, Белок яичный.
Тэги: завтрак, десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Йогуртовый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/09/27/527755_13476-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Йогуртовый пирог" title="Рецепт: Йогуртовый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и нежный пирог на все случаи. Привезла рецептик из Германии (подруга поделилась). Я хотела удивить ее "кулинарным шедевром" в виде Творожного пирога, но... удивила она меня своим шедевром, почему-то не нашла такой на Поваренке, и не могу не поделиться этим оригинальным и простым рецептом</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Йогуртовый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79212/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Йогуртовый пирог

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог»:

Масло сливочное Мука пшеничная Желток яичный Разрыхлитель теста Ванилин Йогурт Сметана Сахар Белок яичный

Тэги: завтрак, десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Йогуртовый пирог» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июня 2019 года sakurako #

+12

[+5]

Очень нежный, вкусный и привлекательный пирог! Делала половину нормы. Большое спасибо за замечательный рецепт!

26 июня 2019 года Медочек # (автор рецепта)

На здоровье! Очень красивый на фото

26 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для sakurako

Светлана! Восхитительно приготовлено

6 марта 2019 года Gray she-wolf #

[+5]

Добрый день! С удовольствием приготовила Ваш пирог) Нам понравился! Правда, ели мы его на завтрак), потому что на наш взгляд, он "утренний " десерт) не запеканка, а именно десерт) Спасибо за рецепт! Бедем пользоваться!

26 июня 2019 года Медочек # (автор рецепта)

Рада, что понравился

19 апреля 2018 года Astrap #

Отличный рецепт

Спасибо!
Пекла уже несколько раз, количество сахара уменьшила. Пользуюсь стеклянной формой без бумаги и ничем не смазывая

26 июня 2019 года Медочек # (автор рецепта)

Супер! На здоровье!

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

нежный уютный пирог

26 июня 2019 года Медочек # (автор рецепта)

7 июля 2017 года olga iso9000 #

+25

[+5]

Очень очень вкусно!!!!!!! Нежно!!!оставался мак-добавила его в нижний слой. Прослойка чем то напомнила птичье молоко. Спасибо за рецепт!

10 июля 2017 года Медочек # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравился. А с маком- очень красиво. Спасибо за отчетик

26 мая 2016 года Мария92Л #

+16

[+5]

Спасибо большое за рецепт - это действительно очень быстро и очень вкусно!!!!) я давно искала что-то подобное, но нигде не находила) теперь буду готовить частенько) я делала уменьшенную порцию, но быстро поняла, что зря) надо было больше делать) единственное, внесу некоторые правки, на мой вкус надо меньше сахара! Но это для меня во всех рецептах, он тогда и нежнее будет) но это на вкус и цвет, как говорится) и не пойму почему, меня немного растекся?( так и должно быть? может подскажете)

26 мая 2016 года Медочек # (автор рецепта)

Рада, что рецепт заинтересовал. Начинка у меня никогда не расплывалась. Может не та жирность сметаны или йогурт очень жидкий. Белки можно взбить отдельно, а потом ввести в начинку. Пробуйте! Удачи!

20 марта 2016 года mishootka #

Очень вкусный пирог, но мне больше нравится с вишнями, тогда вообще нямка

Спасибо!

20 марта 2016 года Медочек # (автор рецепта)

26 февраля 2016 года krugok007 #

[+5]

А я с отчетиком !!! Наивкуснейший пирог!!!! Очень быстрый, легко готовиться!!!! Нежный, не сухой!!!! Детенышу очень понравился!!!! На скорую руку, для семейного чаепития самое то!!! Делала из яблочного йогурта(залежалось у меня 400грамое ведерко). Спасибо за вкусный пирог!!!!

26 февраля 2016 года Медочек # (автор рецепта)

26 февраля 2016 года krugok007 #

13 февраля 2016 года atakova kristina #

Пирог получился просто супер. Спасибо за такой рецепт

13 февраля 2016 года Медочек # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года lina0710 #

Пирог очень нежный, пышный и вкусный. Мои домашние тоже решили, что начинка творожная

Спасибо, что поделились чудесным рецептом

Мой отчет https://www.povarenok.ru/photo/66152/

13 февраля 2016 года Медочек # (автор рецепта)

24 декабря 2015 года mymka79 #

Аж, слюнки потекли.... Обязательно попробуем эту вкуснятину, забирают рецепт в КК, спасибо

18 октября 2015 года dase e #

Муж и не понял, что там творога нет

Одназначно рецепт для повтора. Спасибо!

19 октября 2015 года Медочек # (автор рецепта)

Готовье, на здоровье! Рада, что понравился

)

6 июля 2015 года gfu515 #

Легкий, мягкий , красивый и что самое важное - вкусный. Спасибо за рецепт. Тамара

6 июля 2015 года maly4k #

Пирог понравился,только у меня начинки получилось лишнего,хотя брала все как в рецепте.Пришлось еще партию теста делать

15 июня 2015 года Крупеня #

Я тоже собиралась на днях испечь немецкий творожный пирог по рецептам немецкой кухни. Уверена, что йогуртовый пирог действительно очень вкусный, уж очень восхитительно выглядит на разрезе

5 июля 2015 года Медочек # (автор рецепта)

Успехов, уверена, у Вас все получится!

31 мая 2015 года АлексЮстас #

[+5]

Ваш пирог покорил меня разрезом! Такая пышная поднявшая основа, просто чудо! У меня , к сожалению, не получилось. Как бы то ни было, на вкус это чудесный пирожок, нежный, не приторный. Спасибо большое за рецепт!

9 июня 2015 года Медочек # (автор рецепта)

Рада, что понравился. низ и у меня получается по-разному

) , у вас тоже оооочень аппетитно

)

5 июля 2015 года miss conewa2013 #

Обалденно смотрится пирог в разрезе. У меня сметана домашняя жирная , можно ее молочком разбавить? По размеру противень брать обычный?

13 июня 2015 года каратистка #

↑Ответ для АлексЮстас

обалдеть,как вкусно выглядит! требует опробования лично.

13 июня 2015 года АлексЮстас #

15 июня 2015 года Сурик #

↑Ответ для АлексЮстас

Оочень аппетитный и красивый!!!

15 июня 2015 года АлексЮстас #

спасибо за дружескую поддержку!

12 октября 2014 года Marharyta #

вопрос по рецепту

какой размер противня?

23 мая 2014 года ИринаЦ #

вкусняшка!

16 мая 2014 года ОльгаОлли #

Сколько разрыхлителя в граммах или чайных ложках?

16 мая 2014 года Медочек # (автор рецепта)

8 -10 гр

9 февраля 2014 года Надежда Миру #

Очень вкусно! Делаю уже второй (первый вчера доели

)! Сочный, легкий и красивый. Правда, тесто прошу мужа раскатывать - уж очень рассыпчатое, а уж ооочень аккуратно выкладывает.

9 февраля 2014 года Медочек # (автор рецепта)

Приятного аппетита, рада что понравился пирог, и что есть возможность привлечь мужа. У меня, к сожалению, такой возможности нет, поэтому справляюсь сама. Прежде чем класть пекарскую бумагу в форму, я на ней скалкой раскладываю ( раздавливаю) тесто почти по всей поверхности, а потом перекладываю в форму и растягиваю, загибая края.

5 июля 2015 года miss conewa2013 #

↑Ответ для Надежда Миру

Скажите, пожалуйста, а сметану вы взбивали?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Йогуртовый пирог

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Йогуртовый пирог»:

Похожие рецепты

Пирожные "Творожные орешки"

Десерт с сюрпризом

Яблочные пирожные

Пирожное "Лакомство"

Капкейк медовый со сливочно-творожным кремом

Пирожное "Постное"

Шоколадные гнезда на Пасху

Шоколадная колбаска

Абрикосовые пирожные с хрустящей посыпкой

Фотографии «Йогуртовый пирог» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!