Нежный творожный чизкейк с брусничным соусом и лимонной ноткой - очень вкусный десерт и отличная альтернатива привычной всем запеканке.
SeLena TПоваренок 4 уровня
- 9 октября 2013, 22:00
- 4842
Творожный чизкейк с брусничным соусом
Ингредиенты для «Творожный чизкейк с брусничным соусом»:
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар (в тесто - 50г; в начинку - 100г) — 150 г
- Масло сливочное (в тесто - 80г. охлажденного; в начинку - 70г размягченного) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное (в тесто - 1 шт.; в начинку - 3 шт.) — 4 шт
- Пудинг (сливочный - 1 пачка) — 40 г
- Лимон (цедра) — 1 шт
- Соус ('Дикая брусника' ТМ "D’arbo" ) — 200 г
- Творог (мягкий) — 750 г
- Крупа манная — 1,5 ст. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Соль (в тесто - щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3588.3 ккал |
белки
183.5 г |
жиры
164.8 г |
углеводы
343.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Творожный чизкейк с брусничным соусом»:
-
1. Муку, сахар (50г) и щепотку соли растереть в крошку с охлажденным сливочным маслом (80г).
-
2. Добавить яйцо и замесить тесто.
-
3. Тесто раскатать и выложить его в разъемную форму (d=22см), формируя основу для нашего чизкейка. Убираем тесто в холодильник на 30 минут, затем кладем сверху на тесто груз (фасоль или специальные керамические шарики) и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, в течение 15 минут. Полностью остужаем.
-
4. Теперь займемся начинкой.
Творог растереть с сахаром (100г), ванильным сахаром, по одному вмешать яйца.
-
5. Добавить размягченное сливочное масло (70г), все хорошо взбить.
-
6. Постепенно всыпать манную крупу, сливочный пудинг и соду, затем добавить лимонную цедру и все хорошо перемешать.
-
7. Выложить творожную массу на песочную основу.
-
8. Сверху на творожную массу выложить брусничный соус (я использовала соус 'Дикая брусника' от ТМ "D’arbo").
-
9. Ложечкой равномерно распределить соус по творожной массе.
Температуру духовки снижаем до 160 градусов, выпекаем чизкейк в течение 45-50 минут, затем даем ему полностью остыть и извлекаем из формы.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2014 года veronika1910 #
21 марта 2014 года SeLena T # (автор рецепта)
20 октября 2013 года красавиТЦа #
20 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
11 октября 2013 года barska #
11 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
11 октября 2013 года tomi_tn #
11 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
10 октября 2013 года тататима #
10 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
10 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)
10 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Ольчик40 #
10 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
10 октября 2013 года diana1616 #
10 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
10 октября 2013 года мисс #
10 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
10 октября 2013 года адалия #
10 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Бэбита #
10 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
10 октября 2013 года avani #
10 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
9 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
9 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
9 октября 2013 года АленкаВ #
9 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
9 октября 2013 года chudo #
9 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
9 октября 2013 года lubashka55 #
9 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
9 октября 2013 года Ирушенька #
9 октября 2013 года SeLena T # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: