• 24 июня 2008, 6:50
  • 10640

Буженина

Рецепт: Буженина

По мотивам ЛАНАГУД.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Буженина»:

Замочить мясо в рассоле на 2 часа затем вынуть, обтереть.

1 ч. л папарики, 1 ч. л белого перца молотого, 1 ч. л перца чорного молотого, 1 ч. л соли, всe это смешать и хорошо втереть в мясо, дать постоять 2 часика.

Потом пару зубчиков чеснока порезать на пластинки и нашпиговать мясо.

Далее облить растительным маслом, обмотать фольгой и запекать при 200 гр. 1, 5 часа, и при 170 гр. 30 минут при открытой фольге. При запекании обливать выделившимся соком, если его нет, то добавить в форму воды и ею поливать, вместе с жиром.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

вот спасибо! буду готовить!
буду ждать результат.
выглядит ОЧЕНЬ аппетитно, но у меня вопрос-рассол какой должен быть?
огуречный,с помидор,какой возьмёте.
Добавила к Вашим фото свой "шедевр" по вашему рецепту. Получилось вкусно обалденно! Делала это на пароходе - весь кусок в 1,5 кг ушел "влет"! Спасибо за рецепт!!!!!
спасибо большое за фото,очень приятно!
С БОЛЬШИМ УДАВОЛЬСТВИЕМ ПОПРОБУЮ.
наздоровье!
Вкуснятина!!!
спасибо.
аааааа, уже хочу этот кусочек!!!!!!!
угощайся!
очень аппетитный кусок!+++++++
а вкус!!!!!!!
Ириша!
Лакомый шматочек получился!!! +++
ооооооо,да!
Рецепт мне нрааавится, вкусно, забираю. Спасибочки! +++++ :lol:
незачто.
какое аппетитное мяско...+++++
очень!
Аппетитная буженинка вышла+
да,и уже нет.
вкуусно :wink:
даааааааааа.
Обожаю такое мясо!Браво!+++
вау)))) наверное,безумно вкусно)))
угу! прямо в точку.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1032 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки