• 14 октября 2013, 15:54
  • 4045

Хлебные булочки

Рецепт: Хлебные булочки

Очень ароматные и мягкие булочки. У меня с пармезаном, итальянскими травами и овсяными хлопьями. Аромат на всю квартиру. Угощайтесь :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Хлебные булочки»:

Время приготовления:

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3247.5 ккал
белки
92.4 г
жиры
59.3 г
углеводы
595.3 г
Порции
ккал
232 ккал
белки
6.6 г
жиры
4.2 г
углеводы
42.5 г
100 г блюда
ккал
257.7 ккал
белки
7.3 г
жиры
4.7 г
углеводы
47.2 г


Рецепт «Хлебные булочки»:

В теплом молоке растворите сахар и влейте растопленное сливочное масло.

Просейте в миску муку с солью и всыпьте дрожжи. Перемешайте, сделайте в центре углубление, влейте молоко с маслом.

Перемешайте все деревянной ложкой или руками и соберите тесто в шар. Переложите на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте 10 минут, чтобы тесто стало эластичным.
Переложите тесто в чистую кастрюльку и накройте промасленной пищевой пленкой.

Поставьте в теплое место на 1-2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое. (Мне хватило 1 часа)

Переложите тесто на чуть присыпанную мукой поверхность и вымешивайте тесто еще пару минут.
Разделите тесто пополам.

И теперь эти половинки разделите еще на 7-8 частей.

Скатайте каждую в форме булочки, накройте тканью и оставьте подходить еще 30 минут.
После того как булочки подойдут, смажьте каждую булочку разболтанным яйцом с водой и присыпьте любимыми приправами, тертым сыром или овсяными хлопьями. Тут уже все зависит от вашей фантазии :)
Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте булочки 20 минут до золотистого цвета. При постукивании по дну булочек должен слышаться глухой звук.

Приятного аппетита, друзья!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные булочки
Рецепт: Хлебные булочки

Очень ароматные и мягкие булочки. У меня с пармезаном, итальянскими травами и овсяными хлопьями. Аромат на всю квартиру. Угощайтесь :)

Ингредиенты для «Хлебные булочки»:

Комментарии и отзывы

Замечательные булочки
Спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5782 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки