Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

МаргаритикЯПоваренок 1 уровня

14 октября 2013, 18:31
6756

Цветная капуста маринованная

Хрустящая остренькая цветная капустка! Отличная закуска на праздничный стол и повседневный ))

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста маринованная»:

Капуста цветная (уже без кочерыжки, только соцветия на ножках) — 1.5 кг
Вода — 1 л
Сахар — 7 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус — 150 г
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1173.2 ккал	белки 38.8 г	жиры 4.6 г	углеводы 261 г
Порции
ккал 58.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 40.2 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Цветная капуста маринованная»:

Готовим маринад: ставим воду на огонь, добавляем в нее сахар, соль, кориандр, перец; чеснок нарезать пластинками и тоже в воду, дать закипеть и уже после закипания осторожно ввести уксус. Дать покипеть на небольшом огне 5 минут.
Цветную капусту плотно уложить в емкость (советую кастрюлю с широким дном) и залить маринадом.
Сразу маринад не покроет всю капусту, не паникуйте!!! постояв под прессом, капуста усядется и за несколько часов уже вся будет покрыта маринадом. Если же вы все-таки переживаете, что маринад не покроет ее всю (такое тоже может быть, это зависит от того, на сколько объемными будут соцветия), можете сделать еще 1 литр маринада и залить его в капусту.
Выдержать в маринаде при комнатной температуре сутки, потом переложить в баночку или бутыль и залить тем же маринадом. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска маринад

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79393/]Цветная капуста маринованная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79393/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/14/26/531729_52863-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Хрустящая остренькая цветная капустка! Отличная закуска на праздничный стол и повседневный ))

Ингредиенты: Капуста цветная, Вода, Сахар, Соль, Уксус, Кориандр, Перец черный, Чеснок.
Тэги: закуска, маринад.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста маринованная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/14/26/531729_52863-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста маринованная" title="Рецепт: Цветная капуста маринованная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящая остренькая цветная капустка! Отличная закуска на праздничный стол и повседневный ))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста маринованная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/182/">маринад</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79393/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста маринованная

Хрустящая остренькая цветная капустка! Отличная закуска на праздничный стол и повседневный ))

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста маринованная»:

Капуста цветная Вода Сахар Соль Уксус Кориандр Перец черный Чеснок

Тэги: закуска, маринад

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

342

Попробуйте приготовить вместе

804

Комментарии и отзывы

18 октября 2013 года vesnaj #

А заливать горячим маринадом или холодным?

18 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

А заливать горячим маринадом или холодным?

Спасибо за внимательность к рецепту

Я заливаю сразу горячим .

19 октября 2013 года vesnaj #

Спасибо! Сделаем обязательно.

19 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

16 октября 2013 года terry-68 #

Вкусная капустка!

16 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

Спасибо!!

15 октября 2013 года тамара13 #

Мне шафран привозили с Грузии, насколько я знаю, там эта специя не дорогая, да и в Греции вполне доступно, есть почти во всех магазинчиках где продают специи .

15 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

ооо, ну тогда нужно срочно в Грецию))

17 октября 2013 года тамара13 #

Добро пожаловать, будем рады.

15 октября 2013 года тамара13 #

Вкусная капуста, я добовляю чуть шафрана для цвета. С дебютом Вас.

15 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

Шафран - самая дорогая специя в мире. Самый дешевый иранский шафран стоит 460-470 долларов США за 1 кг; греческий шафран - 770-790 долларов США за 1 кг. Самый дорогой испанский шафран стоит 900- 950 долларов США за 1 кг.

Дорогое получается удовольствие ))Спасибо!

14 октября 2013 года наташа лучко #

зимой можно отлично похрустеть

14 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

да уж)) нужно будет попробовать закрутить на зиму. а то у нас до закрутки не доходит...всё уплетают за считанные дни

14 октября 2013 года AShatilova #

ооо Ритуль, угостишь как приедем?

я люблю цветную капусточку

14 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

конечно, если еще останется хоть что-то))

14 октября 2013 года Reginaa #

Что-то мне вспомнился анекдот про фублю...

14 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

не знаю такой

пишите

14 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

... упс...

14 октября 2013 года Светусенька #

Грустящая капустка

- очень интересно

15 октября 2013 года Юляляй #

Загрустила, бедняга

17 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

Класс! Сколько улыбок вызвала моя опечатка

14 октября 2013 года Моя лакомка #

Спасибо!

Беру себе на заметку. Такая капуста пользуется у нас спросом в любом виде)))

14 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

Спасибо Вам за комментарий!

Мой дебют на поваренке ))

17 октября 2013 года Моя лакомка #

Спасибо Вам за комментарий! Мой дебют на поваренке ))

Просто отлично! Вы умничка!

17 октября 2013 года МаргаритикЯ # (автор рецепта)

Спасибо Вам за такой теплый комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цветная капуста маринованная

Ингредиенты для «Цветная капуста маринованная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста маринованная»:

Другие варианты рецепта

Капуста цветная маринованная

Маринованная цветная капуста

Цветная капуста маринованная

Похожие рецепты

Французская запеканка из фасоли

Баклажаны в зелени

Салат из баклажанов с перцем и чесноком

Веррин "Походный"

Салат из ранней капусты с апельсином

Баклажаны в томатном маринаде

Закуска из сельди с овощами

Осенние овощи по-киккомански

Баклажаны с орехами

Попробуйте приготовить вместе

Рамен

Капустный салат с лимоном

Жаркое в горшке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!