• 14 октября 2013, 20:18
  • 12164

Открытый пирог с индейкой

Рецепт: Открытый пирог с индейкой

Я к вам с открытым закусочным пирогом, очень вкусным, с нежной начинкой, тоненькой корочкой. Рекомендую приготовить. Прошу простить меня за некоторую затененность отдельных фотографии, за окном то дождь, то снег.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с индейкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Открытый пирог с индейкой»:

Продукты для теста - на этом снимке.

На этом - для начинки.

Смешиваю на столе все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель для теста, соль, кефир и растопленное, но не горячее сливочное масло.

Замешиваю тесто и собираю в комок.

Затем раскатываю в пласт на 2-3 см больше размеров формы для выпечки.

Выкладываю тесто в смазанную маслом форму, формирую бортик.

Для начинки. Индейку промываю, обсушиваю полотенцем, нарезаю небольшими кусочками, солю и перчу. Лук мелко нарезаю, перец, очищаю от семян и внутренних перегородок и нарезаю полосками, сыр натираю на средней терке.

Жарю кусочки индейки на растительном масле до готовности (после подрумянивания кусочков огонь уменьшаю до слабого). Овощи жарю на разогретом масле до мягкости. Ну не многостаночница ли?

В большой миске смешиваю кусочки индейки с овощами, перемешиваю.

Добавляю яйцо, сметану и майонез, еще раз перемешиваю.

И выкладываю начинку на тесто, разравниваю.

Посыпаю начинку половиной порции тертого сыра, укладываю помидор, нарезанный кружочками (можно вполне обойтись и без помидора), и поверх - вторую порцию сыра.
Выпекаю пирог в разогретой до 180 град. духовке до золотисто-румяной корочки, приблизительно, минут 30.

Вот такой пирожок я достала из духовки.

Слова будут лишними. Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытый пирог с индейкой
Описание: Я к вам с открытым закусочным пирогом, очень вкусным, с нежной начинкой, тоненькой корочкой. Рекомендую приготовить. Прошу простить меня за некоторую затененность отдельных фотографии, за окном то дождь, то снег.


Фотографии «Открытый пирог с индейкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Тань, такое описание) мне понравилось очень) надо испробовать)
Попробуй дорогая! Спасибо!
За основу взяла приготовление теста из рецепта и как основной компонент - филе индейки. Дальше началась импровизация с луком-пореем и всей начинкой в целом. Получилось оооочеееень вкусно ! Тесто понравилось! Легко и быстро его приготовить! И как нельзя лучше подходит к несладким пирогам! Спасибо!
Большое спасибо! Очень рада, что понравилось.
Танюш, безумно вкусный пирог! Делала для неожиданных гостей, очень просто и быстро, а результат шикарный, хоть и не из индейки, а курицы. А тесто вообще порадовала и по скорости приготовления и по вкусу. В общем все были в восторге, спасибо!
Тебе спасибо дорогая.
Очень вкусный пирог!!! Спасибо!!!
Вам спасибо.
Танюшка, принимай отчет. Очень славный пирог получился, с тонкой приятно хрустящей основой и сочной мясной начинкой! Очень прост в приготовлении , но при этом очень нарядный и вкусный!
Маришенька, да какая же ты умница! Очень красиво! Целую!
Чудесно! Очень вкусно, сейчас бы на обед кусочек-другой
Да я бы Дашенька и сама не отказалась от кусочка, но все смели в момент.
Какая красота!!!!Очень люблю такие пироги, спасибо за рецепт, забрала
Спасибо, любовь к пирогам объединяет.
Танюшка! Классный, сочный пирожок! Такая красивая корочка и не менее красивое содержание!
Танюшка! Классный, сочный пирожок! Такая красивая корочка и не менее красивое содержание!
Ларочка, спасибо большое!
Танечка, какой красивый, румяный пирог получился
Танечка, какой красивый, румяный пирог получился
Спасибо Златочка!
Татьяна, оболденный пирог! майонез исключу и будет мне счастье!
Татьяна, оболденный пирог! майонез исключу и будет мне счастье!
Спасибо! Исключи, не заметила, чтобы он что-то привносил особенное, просто на ложку сметаны больше .
Вот и я так подумала!
Очень соблазнительный кусочек!
Очень соблазнительный кусочек!
Спасибо!
Забираю в копилочку!!!
Забираю в копилочку!!!
Спасибо дорогая!
Танечка, и мне кусочек этой румяной прелести
Танечка, и мне кусочек этой румяной прелести
Для тебя родная все что угодно, лови!
Танюш, рецепт суперский. Я пару кусочков съела-бы сразу, а потом ещё добавочки-бы попросила.
Танюш, рецепт суперский. Я пару кусочков съела-бы сразу, а потом ещё добавочки-бы попросила.
Придется Оленька для тебя отдельно испечь, так "навернули", что за целостность блюда опасалась.
Повеселила.
Замечательный пирог!
Замечательный пирог!
Спасибо, рада, что понравился рецепт.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 145 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки