• 16 октября 2013, 19:16
  • 2937

Маффины "3 желания"

Рецепт: Маффины 3 желания

Иногда такое случается, что хочется того, не знаю чего, вроде бы и кисленького, и сладенького и не знаю какого, но все вместе. Эти маффины совместили в себе 3 желания. В них переплелись и подружились 3 разных слоя: кисленький клюквенный, сладкий - тыквенный, ароматный с хрустинкой - маковый. Все это окутано нежным воздушным белковым кремом. Заходите - угощайтесь

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины "3 желания"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Маффины "3 желания"»:

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза

Добавить муку, разрыхлитель, ванилин, растительное масло, сметану

Взбить до получения гладкого теста, как густая сметана

Тесто разделить на 3 части. В одну добавить мак, во вторую - тыкву, тертую на мелкой терке, в третью - клюквенный соус

Формочки для маффинов проложила бумажными формочками

Сначала по 1 ложке выложила тесто с клюквенным соусом

На клюквенный слой - ложку макового слоя

И сверху - ложку тыквенного слоя

Выпекать 20 минут при температуре 175 градусов, ну, или до сухой шпажки

Швейцарскую меренгу для украшения делала по рецепту вот отсюда http://www.povarenok .ru/recipes/show/745 21/
Сначала слегка взбила белки, потом добавила пудру сахарную и на водяной бане взбивала миксером 10 минут, в конце добавила лимонную кислоту и еще пару минут взбивала. Получился очень вкусный, устойчивый крем. Прекрасно держит форму, нежный, гладкий.

И украсила, как смогла, маффины белковым кремом и клюковкой










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины 3 желания
Описание: Иногда такое случается, что хочется того, не знаю чего, вроде бы и кисленького, и сладенького и не знаю какого, но все вместе. Эти маффины совместили в себе 3 желания. В них переплелись и подружились 3 разных слоя: кисленький клюквенный, сладкий - тыквенный, ароматный с хрустинкой - маковый. Все это окутано нежным воздушным белковым кремом. Заходите - угощайтесь


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересные маффины !
Аппетитные маффины!
Спасибо, Инна
Угостите хоть 1 штучкой??))
Ирочка, конечно, дорогая, угощайся на здоровье
Спасибо..))
Все просто и вкусно! Отличный рецепт! Сегодня дочка новое блюдо приготовит..!
Спасибо, Света, буду рада, если вам понравится
В течении всего чтения рецепта ловила себя на мысли: "хочу увидеть разрез" - и он меня покорил
Спасибо, Наташенька. На самом деле я ожидала большего контраста, теперь поняла ошибку: тесто с маком получилось более густым и затмило собой другие слои. Надо было в клюквенный и в тыквенный слои по ложке муки добавить, тогда было-бы более равномерно
Отлично!!! Представляю, как же это вкусно! Оленька, молодец, классный рецепт!
Спасибо, Жанночка
Вкусные маффины! Такая пористая структура! А эта белковая шапочка.....
Спасибо, Ирина
ну вообще какая красота, хАчуууууууууу
Угощайся пожалуйста. Мне совсем не жалко
Мое - как я люблю "разновкусие" Спасибо
Рада, что угодила. Спасибо за отзыв
Оленька, молодец, пышные. красивые и оригинальные маффины. Самое убийственное фото в конце, когда ожидание доходит до апогея.
Спасибо, Светочка. Рада, что смогла угодить
Оля очень красиво и вкусно
Леночка, спасибо за поддержку
Очень аккуратненькие и аппетитненькие маффинчики!!!
Оля, спасибо огромное за поддержку
и вновь, нет слов! Не была на Поваренке пару месяцев, теперь надо наверстывать упущенное!
спасибо за добрый отзыв. Не покидайте больше нас на долго
безумно вкусно и красиво
Светочка! Спасибо на добром слове
Олечка, вкусные маффинчики!!!
Спасибо, Нинуля
О Боже! Какой разрез! Слюноотделение не контролируется . Как вам это удается -каждый следующий рецепт вкуснее и интереснее предыдущего! Расскажите по секрету
Спасибо огромное за такие добрые слова. Просто мне очень нравится готовить что-нибудь новенькое, вкусненькое, интересненькое. Не люблю скучать на кухне. Больше всего страдает от моих экспериментов муж. Я-то на диете, и ему приходится все, что я напридумывала кушать. Но иногда он просит просто картошки с котлетами
Олечка,замечательные маффины получились
Спасибо, Олесенька
Олечка, очень хорошие маффины! Люблю такие сочетания!
Спасибо, Оленька. Нам тоже очень понравилось
Вот как тут сидеть на диете? После таких-то фото. Хорошо, что это просто фото. Но ведь как хочется приготовить! Муж уже все пронюхал: посмотрит новенькие рецептики и..мне новый заказ. Короче, видно от маффинов мне никуда не деться...
Юленька, они очень просто делаются, можно порадовать мужа. Спасибо за добрые слова
Какая прелесть!!! Олечка, очень вкусно!
Спасибо, Машенька
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки