Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Ольчик40Поваренок 6 уровня

16 октября 2013, 19:16
3565

Маффины "3 желания"

Иногда такое случается, что хочется того, не знаю чего, вроде бы и кисленького, и сладенького и не знаю какого, но все вместе. Эти маффины совместили в себе 3 желания. В них переплелись и подружились 3 разных слоя: кисленький клюквенный, сладкий - тыквенный, ароматный с хрустинкой - маковый. Все это окутано нежным воздушным белковым кремом. Заходите - угощайтесь

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины "3 желания"»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Масло растительное — 4 ст. л.
Сметана — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Мак — 50 г
Соус (клюквенный от ДАРБО) — 100 г
Тыква — 100 г
Белок яичный (для меренги) — 2 шт
Сахарная пудра (для меренги) — 100 г
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3616.6 ккал	белки 69.5 г	жиры 116.4 г	углеводы 583.9 г
Порции
ккал 301.4 ккал	белки 5.8 г	жиры 9.7 г	углеводы 48.7 г
100 г блюда
ккал 309.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 9.9 г	углеводы 49.9 г

Рецепт «Маффины "3 желания"»:

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза
Добавить муку, разрыхлитель, ванилин, растительное масло, сметану
Взбить до получения гладкого теста, как густая сметана
Тесто разделить на 3 части. В одну добавить мак, во вторую - тыкву, тертую на мелкой терке, в третью - клюквенный соус
Формочки для маффинов проложила бумажными формочками
Сначала по 1 ложке выложила тесто с клюквенным соусом
На клюквенный слой - ложку макового слоя
И сверху - ложку тыквенного слоя
Выпекать 20 минут при температуре 175 градусов, ну, или до сухой шпажки
Швейцарскую меренгу для украшения делала по рецепту вот отсюда http://www.povarenok .ru/recipes/show/745 21/
Сначала слегка взбила белки, потом добавила пудру сахарную и на водяной бане взбивала миксером 10 минут, в конце добавила лимонную кислоту и еще пару минут взбивала. Получился очень вкусный, устойчивый крем. Прекрасно держит форму, нежный, гладкий.
И украсила, как смогла, маффины белковым кремом и клюковкой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка кекс

Вкусы: нежный маковый сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79485/]Маффины "3 желания"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79485/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/16/55/533432_68478-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Иногда такое случается, что хочется того, не знаю чего, вроде бы и кисленького, и сладенького и не знаю какого, но все вместе. Эти маффины совместили в себе 3 желания. В них переплелись и подружились 3 разных слоя: кисленький клюквенный, сладкий - тыквенный, ароматный с хрустинкой - маковый. Все это окутано нежным воздушным белковым кремом.
Заходите - угощайтесь

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Масло растительное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Мак, Соус, Тыква, Белок яичный, Сахарная пудра, Кислота лимонная.
Тэги: десерт, выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины "3 желания"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/16/55/533432_68478-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины 3 желания" title="Рецепт: Маффины 3 желания"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Иногда такое случается, что хочется того, не знаю чего, вроде бы и кисленького, и сладенького и не знаю какого, но все вместе. Эти маффины совместили в себе 3 желания. В них переплелись и подружились 3 разных слоя: кисленький клюквенный, сладкий - тыквенный, ароматный с хрустинкой - маковый. Все это окутано нежным воздушным белковым кремом.
Заходите - угощайтесь</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины "3 желания"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79485/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины "3 желания"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины "3 желания"»:

Яйцо куриное Сахар Ванилин Масло растительное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Мак Соус Тыква Белок яичный Сахарная пудра Кислота лимонная

Тэги: десерт, выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 марта 2023 года lila piskaridze #

19 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Интересные маффины

18 ноября 2013 года inna_2107 #

Аппетитные маффины!

18 ноября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Инна

26 октября 2013 года Ирушулька #

Угостите хоть 1 штучкой??))

27 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ирочка, конечно, дорогая, угощайся на здоровье

27 октября 2013 года Ирушулька #

Спасибо..))

25 октября 2013 года Светлана Сов #

Все просто и вкусно! Отличный рецепт! Сегодня дочка новое блюдо приготовит..!

25 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Света, буду рада, если вам понравится

18 октября 2013 года panna1979 #

В течении всего чтения рецепта ловила себя на мысли: "хочу увидеть разрез" - и он меня покорил

19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька. На самом деле я ожидала большего контраста, теперь поняла ошибку: тесто с маком получилось более густым и затмило собой другие слои. Надо было в клюквенный и в тыквенный слои по ложке муки добавить, тогда было-бы более равномерно

18 октября 2013 года Zhanna58 #

Отлично!!! Представляю, как же это вкусно!

Оленька, молодец, классный рецепт!

18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка

18 октября 2013 года Irina2606 #

Вкусные маффины! Такая пористая структура! А эта белковая шапочка.....

18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина

17 октября 2013 года Pusselka #

ну вообще какая красота, хАчуууууууууу

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Угощайся пожалуйста. Мне совсем не жалко

17 октября 2013 года кисаВасилиса #

Мое - как я люблю "разновкусие" Спасибо

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Рада, что угодила. Спасибо за отзыв

17 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)

Оленька, молодец, пышные. красивые и оригинальные маффины.

Самое убийственное фото в конце, когда ожидание доходит до апогея.

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка. Рада, что смогла угодить

17 октября 2013 года Esenija #

Оля очень красиво и вкусно

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за поддержку

17 октября 2013 года Olga Ka #

Очень аккуратненькие и аппетитненькие маффинчики!!!

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное за поддержку

17 октября 2013 года kritikessa #

и вновь, нет слов! Не была на Поваренке пару месяцев, теперь надо наверстывать упущенное!

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

спасибо за добрый отзыв. Не покидайте больше нас на долго

17 октября 2013 года мисс #

безумно вкусно и красиво

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Светочка! Спасибо на добром слове

17 октября 2013 года Nika #

Олечка, вкусные маффинчики!!!

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Нинуля

16 октября 2013 года Три сестры #

О Боже! Какой разрез! Слюноотделение не контролируется

. Как вам это удается -каждый следующий рецепт вкуснее и интереснее предыдущего! Расскажите по секрету

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такие добрые слова. Просто мне очень нравится готовить что-нибудь новенькое, вкусненькое, интересненькое. Не люблю скучать на кухне. Больше всего страдает от моих экспериментов муж. Я-то на диете, и ему приходится все, что я напридумывала кушать. Но иногда он просит просто картошки с котлетами

16 октября 2013 года asesia2007 #

Олечка,замечательные маффины получились

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Олесенька

16 октября 2013 года Sugar #

Олечка, очень хорошие маффины! Люблю такие сочетания!

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька. Нам тоже очень понравилось

16 октября 2013 года я- юлик #

Вот как тут сидеть на диете? После таких-то фото. Хорошо, что это просто фото. Но ведь как хочется приготовить! Муж уже все пронюхал: посмотрит новенькие рецептики и..мне новый заказ. Короче, видно от маффинов мне никуда не деться...

17 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Юленька, они очень просто делаются, можно порадовать мужа. Спасибо за добрые слова

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины "3 желания"

Ингредиенты для «Маффины "3 желания"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины "3 желания"»:

Похожие рецепты

Творожные кексики "Розовая жемчужина"

Йогуртовые маффины с черной смородиной

Кексы со сливами

Вишневые капкейки

Имбирный кекс с соусом

Кекс с маком и гранатом

Кекс кокосовый на майонезе

Кекс с финиками и кунжутом

Кекс Роксоланы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!