Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

natapitПоваренок 7 уровня

17 октября 2013, 17:40
6326

Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью

Ароматный кекс с ярко-выраженным апельсиновым вкусом, нежной и влажной структурой, покрытый шоколадной глазурью — это очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью»:

Масло сливочное — 250 г
Сахар — 150 г
Мед — 3 ст. л.
Сок апельсиновый — 125 мл
Молоко — 125 мл
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Ваниль — 1 г
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Шоколад темный — 100 г
Сливки (30%) — 50 мл
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — 4 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5346.1 ккал	белки 77.9 г	жиры 288.9 г	углеводы 616.5 г
Порции
ккал 445.5 ккал	белки 6.5 г	жиры 24.1 г	углеводы 51.4 г
100 г блюда
ккал 347.1 ккал	белки 5.1 г	жиры 18.8 г	углеводы 40 г

Рецепт «Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью»:

Выдавить апельсиновый сок.
Подготовить молоко и цедру.
Масло взбить с сахаром и ванилью добела, не переставая взбивать, ввести по одному яйца.
Добавить цедру и мед, взбить.
Не переставая взбивать, на 1-й скорости миксера ввести молоко и сок.
В два приема ввести муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, взбивая на 1-й скорости миксера.
Получается гладкое и кремообразное тесто.
Форму для кексов щедро смазать МАРГАРИНОМ, присыпать мукой и заполнить на 3/4 тестом.
Так как у меня небольшая форма, вышло еще 6 порционных кексов.
Выпекать в прогретой до 180"С духовке приблизительно 30 минут. Проверить лучинкой.
Достать из духовки и сразу же обернуть форму мокрым полотенцем, чтобы кекс легко вышел из нее. Дать полностью остыть.
Нагреть сливки до 90"С и растопить в них нарезанный шоколад. Поместить кекс на решетку и покрыть шоколадной глазурью.
Я украсила кекс пчелками из марципана, который окрасила в желтый цвет шафраном (у меня порошок (на кончике ножа), который я развела в чуточке апельсинового ликера. Полоски, глазки и ротик - из растопленного шоколада, крылышки - из лепестков миндаля.
Точно так же украсить и порционные кексы.
Вот такой получился кекс.
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка

Вкусы: апельсиновый шоколадный шоколадно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79518/]Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79518/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/17/40/534157_71460-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Ароматный кекс с ярко-выраженным апельсиновым вкусом, нежной и влажной структурой, покрытый шоколадной глазурью — это очень вкусно!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Мед, Сок апельсиновый, Молоко, Цедра апельсина, Ваниль, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Шоколад темный, Сливки, Соль, Яйцо куриное.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/17/40/534157_71460-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью" title="Рецепт: Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный кекс с ярко-выраженным апельсиновым вкусом, нежной и влажной структурой, покрытый шоколадной глазурью — это очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79518/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью»:

Масло сливочное Сахар Мед Сок апельсиновый Молоко Цедра апельсина Ваниль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Шоколад темный Сливки Соль Яйцо куриное

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 января 2014 года Наталья Ковальская #

Очень вкусный кекс! Готовила на новогодних каникулах и его, и василопиту - по вкусу и рецептуре они очень похожи. Наконец-то нашла применение своим апельсинам, которые явно ждали чего-то такого

Только тесто в форме сильно вздулось кверху - не подскажете, что нужно сделать в таком случае?

11 января 2014 года natapit # (автор рецепта)

к сожалению это беда всех кексов! попробуйте сделать глубокую борозду перед выпечкой!

9 декабря 2013 года Анастасия Клюева #

[+5]

Очень вкусный нежный кексик, слегка влажный внутри, апельсиновый-апельсиновый, медовый-медовый! Спасибо за рецепт, буду печь еще!

11 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

21 октября 2013 года tomi_tn #

Очень красивый кекс, разрез - супер!

21 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

очень вкусный, спасибо, дорогая!

19 октября 2013 года AnnaSi #

Наташа, кекс чудесный, наше любимое сочетание! Будет интересно попробовать твой рецепт

19 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, редко, кто его не любит....

18 октября 2013 года panna1979 #

Наташа, кекс красавец! Представляю его аромат

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо! скоро начинается апельсиновый сезон и время печь кексы к чаю и кофе!

18 октября 2013 года terry-68 #

Наташа,красивый и ароматный кекс!

Пчелки-

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

вкусные и не кусаются....спасибо. дорогая!

18 октября 2013 года sakurako #

правильный кекс и правильные пчелы

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

оооо....спасибо!

18 октября 2013 года sakurako #

18 октября 2013 года Sugar #

Понравился мне твой рецепт, забрала!

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

Оленька, буду рада если кекс полюбится!

17 октября 2013 года Хаврошечка #

Наташа, а у нас маргарина ест

Может, обычное масло сойдет? Кекс -то заманчивый -мимо не пройти!

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

просто если смазать маргарином 100% не прилипнет, попробуй маслом!

17 октября 2013 года barska #

Прелесть!

Мимо такого чуда не пройдёшь мимо...

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

Нинуль, а ты и не проходи!

19 октября 2013 года barska #

Натуль, так я не зря проходила

, забралаааа

19 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

бери, моя дорогая!

19 октября 2013 года barska #

Щас, пойдёт апельсиновый сезон, обязательно пригодится...

20 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

у нас уже начался!

20 октября 2013 года barska #

ну так с вас и олимпийские игры начинались когда-то...

20 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

и кризис ЕС тоже!

20 октября 2013 года barska #

нуу а банкротство США - не у вас?

20 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

у нас своего хватает!

20 октября 2013 года barska #

наслышалась, никому не позавидуешь. Главное: чтобы не было воойны!!!

20 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

это точно...

20 октября 2013 года barska #

17 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

Наташа, шикарный кекс, разрез очень аппетитный!

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо большое!

17 октября 2013 года Маруся 4201 #

То божьи коровки, то пчелки!!! Всегда такое нежное, красивое, солнечное!!! ОООООООгромное спААААААААсибо!!!

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

Огромное пожалуйста!

17 октября 2013 года Olga Ka #

Красивенький получился!

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

17 октября 2013 года АлексЮстас #

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

17 октября 2013 года Pusselka #

какой вкусный кекс шикарный

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Гуленька!

17 октября 2013 года Демурия #

Забираю в КК

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

пеките на здоровье!

17 октября 2013 года 3лата #

Какие милые пчелки

Кекс очень солнечный

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Злата!

17 октября 2013 года Ольчик40 #

Наташа, шикарный кекс. Сочетание апельсина с шоколадом самое беспроигрышное.

У тебя сегодня оранжевое настроение?

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

оноу меня всегда такое!

17 октября 2013 года irina_vip #

Наташа, прекрасный кекс!

18 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью

Ингредиенты для «Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью»:

Похожие рецепты

Кексы "Хвост попугая"

Медово-морковные кексы с брусникой

Кексик бананово-ореховый

Постный кекс "Краски осени"

Шоколадные маффины "Ферреро Роше"

Медовый кекс с орехами и изюмом

Шоколадный кекс с коньяком

Шоколадный кекс с красной смородиной

Маффины морковно-банановые

Фотографии «Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Шербрук" V555

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!