• 18 октября 2013, 0:21
  • 39902

Домашний лимонад "Дюшес"

Рецепт: Домашний лимонад Дюшес

Впервые напиток появился во Франции в 17 в. во времена правления Людовика I. При дворе его готовили из некрепкой лимонной настойки и лимонного сока. По легенде появление напитка связано практически со смертельной ошибкой придворного виночерпия. Он по неосторожности вместо вина зачерпнул в бокал монарха лимонный сок, чтобы как-то исправить сей опрометчивый поступок, он добавил в бокал воды и сахара. Король по достоинству оценил напиток и приказал его готовить в жаркие дни.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Лимонад

Ингредиенты для «Домашний лимонад "Дюшес"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2375 ккал
белки
14.8 г
жиры
6.8 г
углеводы
591.8 г
100 г блюда
ккал
59.4 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.2 г
углеводы
14.8 г


Рецепт «Домашний лимонад "Дюшес"»:

Грушу помыть и выдавить из нее сок. У меня получилось почти 1,5 литра грушевого фреша.

Грушевый фреш влить в глубокую кастрюлю и добавить сахар, варить на медленном огне 30 минут. Дать отстояться, лучше ночь. Либо до полного остывания.

Выдавить из лимонов сок.
Из 5 лимонов получилось 200 мл.

Грушевый сироп процедить через марлю. Смешать с лимонным соком и газированной водой. В итоге получилось 3 литра вкуснейшего, домашнего, ароматного и полезного лимонада.


Больше всего положительных свойств имеет натуральный домашний лимонад, приготовленный из свежевыжатого лимонного сока. Как и сам лимон, лимонад содержит витамины С, А, Д, Р, В1 и В2; микроэлементы калий, медь, кальций, фосфор и аскорбиновую кислоту.
Лимонад хорошо утоляет жажду в летние знойные дни, имеет антисептические свойства. Концентрированный лимонад помогает при лечении атеросклероза, заболеваний ЖКТ со сниженным уровнем кислотности, а также нарушении обмена веществ в организме.
При высокой температуре сопровождающейся лихорадкой назначают лимонад без сахара для поддержания водного баланса и облегчения состояния.
Лимонад также помогает при цинге, сниженном аппетите, простудных заболеваниях и болях в суставах.
Беременным рекомендуют пить лимонад в первом триместре для облегчения токсикоза, однако следует учитывать, что чрезмерное его употребление (более 3-х литров в день) может вызвать отечность конечностей и изжогу.
В грушах содержатся яблочная, лимонная, аскорбиновая, хлорогеновая кислоты, пектины, каротин и дубильные вещества, эфирные масла, фруктоза, углеводы, антибиотик арбутин, флавоноиды, витамины РР, С, В1, йод, калий, цинк, магний кремний, ванадий, кахетины, железо, бор (в сушёном виде, чего нет в других сухофруктах), ионы серебра, фолиевая кислота (по содержанию которой груша превосходит смородину), питательные волокна.
Современная медицина относится к этому фрукту также серьёзно, рекомендуя кушать варёные и печёные груши при бронхитах и туберкулёзе лёгких, отвар груши и свежие плоды – при цистите, мочекаменной болезни, воспалении мочевыводящих путей, заболеваниях печени и желчных путей (в этом случае полезны кислые и терпкие плоды, хотя они трудно усваиваются организмом; 2 груши, съеденные утром, успокоят боли при холецистите и гастрите, избавят от изжоги), сердечно-сосудистых заболеваниях, грушевый компот – при простатите и как профилактическое средство для мужчин после 40 лет, свежие груши и грушевый сок – для укрепления капилляров и при заболеваниях сахарным диабетом, так как нормализуют уровень сахара в крови.
Варенье из груш и печёные плоды помогут при кашле, груши во всех видах, но особенно свежие спелые плоды – от депрессии, их аромат повышает настроение и доктора советуют, находясь не в лучшем состоянии духа, есть не конфеты, а груши.
Свежие груши – для укрепления иммунитета, при ожирении и похудении, так как энергетическая ценность продукта небольшая (100 г груши содержат 246 ккал), в углеводы и пектины (вид растворимой клетчатки) помогают желудку хорошо работать, сжигают жиры, выводят тяжёлые металлы и токсины из организма, снижают уровень холестерина.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний лимонад "Дюшес"
Рецепт: Домашний лимонад Дюшес

Впервые напиток появился во Франции в 17 в. во времена правления Людовика I. При дворе его готовили из некрепкой лимонной настойки и лимонного сока. По легенде появление напитка связано практически со смертельной ошибкой придворного виночерпия. Он по неосторожности вместо вина зачерпнул в бокал монарха лимонный сок, чтобы как-то исправить сей опрометчивый поступок, он добавил в бокал воды и сахара. Король по достоинству оценил напиток и приказал его готовить в жаркие дни.

Ингредиенты для «Домашний лимонад "Дюшес"»:

Фотографии «Домашний лимонад "Дюшес"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Извиняюсь за возможно глупый вопрос...а вы сок из груш (фреш) с помощью соковыжималки сделали?
На сайте купикейк.рф большой выбор бумажных трубочек, они будут прекрасным украшением вашего домашнего лимонада или других напитков!
Спасибо, очень вкусный напиток получился!
Спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270069#p270069
Ольга Спасибо!!!!!!! Очень красивый у вас получился цвет
Да, это видимо на балконе так получилось. Цвет более темный. А груша точно такая, как у вас.
у нас уже тоже много дюшеса, но я люблю осенний сорт. Но дети недавно просили опять из груши. Так что и я наверно приготовлю еще раз спасибо!
Очень здорово!
Спасибо!!!!!!
У нас в этом году очень много груш. Правда сорт другой... Но напиток по вашему рецепту получился чудесный, спасибо большое. Еще пару раз успеем сделать пока закончатся)))
Очень и очень рада!!!!! Мои дети его тоже очень любят!
И груши в этом году действительно отменные!
Маша, я бы от такого бокальчика не отказалась и в жару, и даже в морозную стужу!
Галюсь как бы я с удовольствием тебя угостила!
Спасибо!!!!
Машенька, прекрасный рецепт! И информация - интересная и полезная.
Танюш Спасибо! Рада очень, что тебе приглянулось!
Мария - чудесный рецептик!
Леночка Спасибо!
Маша, кокой великолепный рецепт! А красиво-то как
Анют, спасибо!!!!!!
Маша, только само название уже ностальгию вызывает Думаю, что летом в жару будет уходить на "ура"
Спасибо Наташ, тебе только времени наверно не будет хватать. Малыш много его забирает
Ой, даже не знаю. С одной стороны да, а с другой кормить-поить остальных тоже надо
И не говори, нужны помошники
какой замечательный пецепт!!!! Хватаю его в копилку!!!!
Спасибо большое, пользуйтесь на здоровье!
Машенька,отличный напиток! У меня муж обожает "Дюшес"!
Удачи тебе!
Ир Спасибо большое, он конечно не точно такой же, но за то точно без вредных добавок
Люблю домашний лимонад! Фото чудесное!
Женечка спасибо! А мне вот твое песто приглянулась, и как раз рукколу купила
Отличный рецепт!!!! Я прямо учуяла запах груши и лимона. Надо обязательно попробовать. Плюсую.
Спасибо Большое!
Отличный рецепт! Пока есть груши буду попробовать! Спасибо и удачи в конкурсе!
Спасибо Большое, надеюсь понравится
Реально вкусно и просто Отличный рецепт - удачи вам в конкурсе
Согласна действительно и просто и вкусно!
какой заманчивый лимонад
Спасибо Большое!
мы только посадили грушу , но зато когда будет урожай
Наташ, вот если будет большой урожай, будет что попробовать
очень на это надеюсь
Машуля, очень классный лимонадик...
Надюш, Спасибо!
Супер, Маша! фото обалденное
Спасибо Лар, мне оно тоже очень понравилось, хотя я совсем и не старалась с ним
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки