• 18 октября 2013, 13:25
  • 7669

Воздушное печенье с клюквой

Рецепт: Воздушное печенье с клюквой

Печенье получилось нежное внутри и хрустящее снаружи. Очень воздушное. Все ингредиенты идеально сочетаются.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Воздушное печенье с клюквой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3197.1 ккал
белки
34.7 г
жиры
134.6 г
углеводы
463.2 г
Порции
ккал
399.6 ккал
белки
4.3 г
жиры
16.8 г
углеводы
57.9 г
100 г блюда
ккал
426.3 ккал
белки
4.6 г
жиры
17.9 г
углеводы
61.8 г


Рецепт «Воздушное печенье с клюквой»:

Разогреть духовку до 175 градусов.
Две муки: пшеничную, кукурузную и соль хорошо перемешать.

Сливочное масло и 1\4 стак. сахара смешать с помощью миксера на средней скорости, пока масло не станет светлым и пушистым.
Около двух минут.

Добавить апельсиновую цедру и яичный желток. Белок не выбрасывать, он еще понадобится. Уменьшите скорость миксера до самой низкой.
Хорошо перемешать.

Добавить мучную смесь.
Хорошо перемешать. Также на низкой скорости.

Слегка взбейте венчиком яичный белок.

Из двух чайных ложек теста скатать шарик.

Окунуть шарик теста в яичный белок и обвалять в оставшемся сахаре.

Шарики выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Аккуратно нажать большим пальцем в центре каждого шара.
Расстояние между печеньем должно быть не менее 4 сантиметров.

Выпекать 15-17 минут.

Клюквенным соусом заполните углубление в печенье.

Приятного чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушное печенье с клюквой
Рецепт: Воздушное печенье с клюквой

Печенье получилось нежное внутри и хрустящее снаружи. Очень воздушное. Все ингредиенты идеально сочетаются.

Ингредиенты для «Воздушное печенье с клюквой»:

Фотографии «Воздушное печенье с клюквой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот и фото. Правда качество не очень...
Действительно, теплое печенье не вкусное, желательно охладить и потом кушать. У меня еще почему-то печенье не поднялось вообще. Осталось такого же размера как при формовке. Так и должно быть? Спасибо!
Добавляю фото, чтобы не быть голословной. Единственное в этот раз по желанию "трудящихся" не обваливала в сахаре и не добавляла джем. Печенье даже в таком виде просто восхитительное!!! Еще раз спасибо за удачно-вкусный рецепт.
Спасибо огромное за фото
Спасибо огромное за рецепт, печенье понравилось всей семье, уже раза 4 делала
Спасибо большое за отзыв
Спасибо автору за рецепт вкусных печенюшек! Как раз думала куда пристроить свою кукурузную муку
Фото-отчет у меня в альбоме - https://www.povarenok.ru/photo/20918/
Спасибо большое
Наденька,очень симпатичное и интересное печенье!
Иришка, спасибо огромное))
Надя, спасибо тебе большое за такой чудесный рецепт!!! Печенье великолепное, нежное, снаружи хрустящее!!! К сожалению, не оказалось клюквенного джема, сделала с клубничным и черничным, тоже очень вкусненько!!!
Ренатушка,чудесное печенье!Такая фотография удачная! Ближнее печеньице так и хочется утащить к чайку!
Ой, как приятно, Ирочка!!! Угощайся, моя дорогая!!!
С удовольствием,Ренатушка!Огромное спасибо тебе за угощение!
Ответ для Rencha1
Вкусненькое!
Спасибо!
Ответ для Rencha1
Ренаточка, ты какая молодец)) спасибо за доверие . Спасибо за фото отчет))
Надюша, спасибо за печеньки!!!
Замечательно!
Спасибо))
Сначала я подумала, что это обычное песочное печенье, а когда оно постояло часа 2, то заиграло своим вкусом совсем по другому! И именно клюквенный джем здесь в тему!
Надежда, большое спасибо за рецепт!
Ай, красивое какое!!!
А то у тебя не такое было! Давай, угощайся!
с превеликим удовольствием!!!
Ответ для Светлана Владимировн
Светик, спасибо огромное за прекрасный фото отчет и прости за поздний ответ))
Прозевала?
Отличное печенье! Нежное, хрустящее.. Спасибо за рецепт
Наташенька, спасибо большое за такой прекрасный фотоотчет!!!
Необыкновенно соблазнительная печенька, особенно вблизи.
Танюшка,спасибо!!!
Очень красиво!!
Спасибо))!!!
а я как раз сейчас чайку бы выпила с твоим печеньицем! клево!
У нас обычно печенье лежит долго,а это мигом исчезло)))
Ох.. вкуснота такая! У нас бы тоже исчезло быстро
Да)),вкусненькое мы любим похомячить
Какое печенье аккуратное и аппетитное получилось!
Спасибо,Любовь))
А кукурузную муку можно на обычную заменить?
Если честно я не пробовала,так как у меня всегда все есть. Но думаю,конечно можно,но уже воздушности такой не будет.
Отличное печенье!
Спасибо!))
красавцы!
Спасибо))!!!
Спасибо!!!!
Надюш,такое печенье красивое и ароматное!
Удачи тебе!
Спасибо)),Иришка)))!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5835 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки