Очень вкусная и ароматная рыбка. ни грама ЛИШНЕГО жира, кроме самого полезного рыбьего, без соли и глутаматов.
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 18 октября 2013, 13:44
- 2536
Семга в лимонной панировке
Ингредиенты для «Семга в лимонной панировке»:
- Лимон — 1 шт
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Семга — 200 г
- Белок яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
475.2 ккал |
белки
46.3 г |
жиры
30.4 г |
углеводы
4.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.1 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Семга в лимонной панировке»:
-
Стейк семги полить лимонным соком. Прошу остановить свое внимание на том, что жирная рыбка гораздо полезнее постной. Ведь в рыбьем жире очень много тех веществ, которые мы не сможем получить ни из какого другого продукта, но об этом позже.
-
Смешать карри, смесь 5 перцев и лимонную цедру. Соль я не использую в пищу уже 2 года, поэтому в ингредиентах ее и не пишу. И думаю, что соль - не самый здоровый продукт для питания человека.
-
Белок слегка взбить. Я использую белок, так как придерживаюсь некоторых принципов раздельного питания и стараюсь не смешивать жиры. Тем более использовать минимальное количество животных жиров, чем насыщен желток. Знаю, что он полезен, но в данном случае я его не использую, яйца я ем отдельно от остальной пищи
-
Рыбку сначала обмакнуть в белок, затем в панировку. Белок запечатывает рыбку и не дает вытечь ни капли драгоценного жира. Рыбка получается нежной, сочной, ароматной.
-
И отправить в пароварку
-
На 15 минут
-
Черех 15 минут рыбка готова. Ароматная, нежная, сочная
Полезные качества семги переоценить трудно. В ней большое количество мелатонина, необходимого для омоложения клеток организма. Мелатонин также необходим для обеспечения здорового сна.
Микроэлементы в составе этой рыбы, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболевания.
Содержатся в семге и вещества, улучшающие процессы функционирования головного мозга.
Натуральная семга, выращенная в природных условиях, богата полиненасыщенными кислотами Омега-3, снижающими в организме уровень холестерина, улучшающими работу мозга, укрепляющими артерии и нервы.
Незаменима эта рыба для людей, страдающих болезнью Альцгеймера и ишемической болезнью сердца.
Высокое содержание жирных кислот Омега-3 спасает и от солнечных ожогов, улучшая общее состояние кожи. Кожный баланс кислот Омега-3 и Омега-6 становится сбалансированным, что и обеспечивает способность кожи противостоять опасному солнечному излучению.
Вот почему рыба жирных сортов, к которым относится семга, необходима людям, вынужденным длительное время находиться на солнце.
Калорийность семги 140,4 килокалории. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в семге, ответственны за уровень гормона лептина, регулирующего скорость обмена веществ и помогают согнать лишние жировые отложения.
Содержание жира в семге большое, но, несмотря на это, её полезно включать в диеты. Ведь достаточно до 70 грамм семги (одного кусочка) в неделю, чтобы обеспечить положенное количество микроэлементов организму.
Еще хочу остановиться на такой специи, как карри.
В смеси карри содержатся разнообразные специи, обладающие разнообразными полезными свойствами. Вместе они создают мощный комплекс полезных действий, который позволяет считать смесь карри ценной и даже необходимой приправой, особенно в условиях современных вредных воздействий городской среды. Один из главных компонентов любой смеси карри – куркума содержит вещество куркумин, которое современные исследователи онкологических заболеваний причисляют к группе веществ, способных предотвращать рак и даже способствовать его лечению. Фенугрек применяют в фармацевтической промышленности для изготовления бактерицидных пластырей. Он обладает противовоспалительными и отхаркивающими свойствами. Кориандр возбуждает аппетит, стимулирует пищеварение, нормализует выделение желчи, помогает при метеоризме и применяется в качестве отхаркивающего средства. Остальные вещества: чеснок, имбирь, гвоздика, перец и другие специи обладают не менее полезными свойствами и лечебными эффектами.
Микроэлементы в составе этой рыбы, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболевания.
Содержатся в семге и вещества, улучшающие процессы функционирования головного мозга.
Натуральная семга, выращенная в природных условиях, богата полиненасыщенными кислотами Омега-3, снижающими в организме уровень холестерина, улучшающими работу мозга, укрепляющими артерии и нервы.
Незаменима эта рыба для людей, страдающих болезнью Альцгеймера и ишемической болезнью сердца.
Высокое содержание жирных кислот Омега-3 спасает и от солнечных ожогов, улучшая общее состояние кожи. Кожный баланс кислот Омега-3 и Омега-6 становится сбалансированным, что и обеспечивает способность кожи противостоять опасному солнечному излучению.
Вот почему рыба жирных сортов, к которым относится семга, необходима людям, вынужденным длительное время находиться на солнце.
Калорийность семги 140,4 килокалории. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в семге, ответственны за уровень гормона лептина, регулирующего скорость обмена веществ и помогают согнать лишние жировые отложения.
Содержание жира в семге большое, но, несмотря на это, её полезно включать в диеты. Ведь достаточно до 70 грамм семги (одного кусочка) в неделю, чтобы обеспечить положенное количество микроэлементов организму.
Еще хочу остановиться на такой специи, как карри.
В смеси карри содержатся разнообразные специи, обладающие разнообразными полезными свойствами. Вместе они создают мощный комплекс полезных действий, который позволяет считать смесь карри ценной и даже необходимой приправой, особенно в условиях современных вредных воздействий городской среды. Один из главных компонентов любой смеси карри – куркума содержит вещество куркумин, которое современные исследователи онкологических заболеваний причисляют к группе веществ, способных предотвращать рак и даже способствовать его лечению. Фенугрек применяют в фармацевтической промышленности для изготовления бактерицидных пластырей. Он обладает противовоспалительными и отхаркивающими свойствами. Кориандр возбуждает аппетит, стимулирует пищеварение, нормализует выделение желчи, помогает при метеоризме и применяется в качестве отхаркивающего средства. Остальные вещества: чеснок, имбирь, гвоздика, перец и другие специи обладают не менее полезными свойствами и лечебными эффектами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2013 года Zhanna58 #
20 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 октября 2013 года AnnaSi #
19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года hto33 #
19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 октября 2013 года hto33 #
18 октября 2013 года mizuko #
19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Ирушенька #
19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Marioka82 #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года OLGA_BOSS #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Олси Черри #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Колбаса для меня пересоленая. Если очень хочется, то я капаю соевый соус, очень выручает, ну или морской капустой сухой присаливаю. вкусно и полезно
18 октября 2013 года Олси Черри #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Nuta12 #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Спасибо, что заглянули
18 октября 2013 года Rapsodiy #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Светусенька #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Светлана Владимировн #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Lana Star #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 октября 2013 года кисаВасилиса #
18 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: