• 18 октября 2013, 21:27
  • 3003

Варенье из персиков с мелиссой

Рецепт: Варенье из персиков с мелиссой

Полезное и вкусное варенье!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из персиков с мелиссой»:

Время приготовления:



Рецепт «Варенье из персиков с мелиссой»:

Персики помыть и почистить от кожуры.

200 г мякоти персиков откладываем в сторону, а остальное режем на кусочки.

Мелиссу отделяем от твердых стеблей, и пюрируем с 200 г. мякоти персика в блендере.

Засыпаем сахаром и оставляем на 3-4 часа.

Далее ставим на огонь, даем закипеть. Уменьшаем огонь на минимум и томим 30 мин. Стерилизуем баночки и закрываем крышками.
Будьте здоровы!




Мелисса - многолетнее растение семейства яснотковых. Упоминается еще в сочинениях ученых глубокой древности. Распространена в Европе и Америке. Всего насчитывается пять видов растения, но у нас растет только мелисса лекарственная. В зелени мелиссы содержится до 15 мг% витамина С, до 7 мг% каротиноидов, около 0,3% эфирного масла, 5% дубильных веществ, кофейная, олеаноловая и урсуловая кислоты, минеральные вещества, горькое вещество и слизь. В семенах содержится до 20% жирного масла.
О лечебных свойствах этого растения писал Авиценна в «Каноне врачебной науки». Он отмечал, что мелисса бодрит и укрепляет организм, помогает при закупорке мозга и устраняет плохой запах изо рта.
Традиционная медицина считает это растение полезным при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, астмы, невралгии, бессонницы, анемии, подагры. Ее можно использовать в качестве мочегонного, слабительного, потогонного и стимулирующего лекарственного средства.


Персик обладает полезными и лечебными свойствами для организма, благодаря чему персик широко используется в народной и традиционной медицине. У персика очень полезный состав. Он содержит органические кислоты: яблочная, винная, лимонная, винная, минеральные соли, такие как калий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк, селен и магний. Персики богаты хорошим витаминным комплексом: витамин С, витамины группы В, Е, К, РР, а также каротин. В состав персиков также входят пектины и эфирные масла. Очень полезны косточки персика, так как в них содержится горькое миндальное масло и знаменитый витамин В17.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из персиков с мелиссой
Описание: Полезное и вкусное варенье!
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ингредиенты: Персик, Сахар, Мелисса.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Машунь,какое интересное варенье! Заберу до следующего лета,
у тети моей на даче растет мелисса,так что попробую.
Ир попробуй, мне нравится! Я правда готовлю совсем чуть чуть.
Так и я не ведрами!
Машенька, просто чудо, а не варенье. Обязательно возьму на вооружение, в копилочку сложу до следующего сезона.
Танюш Спасибо, варенье и вкусное и полезное
Божественно, представляю аромат, жаль для меня это нереально, китайские персики совсем не то, а узбекские дорогие. Эх, были времена в Киргизии, когда ящиками привозили их, угощали, не знала, куда девать.
Свет это тоже Крымские маленькие, были очень дешевые.
Интересный рецепт.
Спасибо Оля!
Люблю персики и обожаю мелису! Меня чай с мелиссой успокаивает как ни что другое....
Жаль персики будут лишь в следующем году, очень хочется попробовать уже сейчас.
Рада если вам пригодится!
Необычно! А какой аромат преобладает?
Персик все таки преобладает, мелисса варенная вкус очень приятный не резкий!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 281 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки