• 18 октября 2013, 22:00
  • 3481

Домашняя лапша с овощами и домашним соусом

Рецепт: Домашняя лапша с овощами и домашним соусом

Не просто макароны с кетчупом, а собственноручно приготовленная и с любовью поданная своим дорогим домочадцам лапша. Фото моё личное (лапшу резала на машинке)

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Домашняя лапша с овощами и домашним соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Домашняя лапша с овощами и домашним соусом»:

Лапша;
Тесто: взять обычный стакан, в него разбить 1 яйцо, добавить 50 г водки, соль-перец по вкусу и долить холодной водой. Перелить в миску хорошо перемешать, добавить муки столько, чтобы получилось мягкое крутое тесто (во блин, завернула) приблизительно 400-450 гр.
Дать отдохнуть 30 мин., накрыв полотенцем.

Тесто универсальное, остаток можно заморозить, подходит на пельмени и вареники, и чебуреки, и т. д. Оно пластичное, раскатывается очень тонко.

Раскатать, нарезать лапшу и отварить в подсоленной воде.


1 луковицу и 1 морковку нашинковать,
В помидоре срезать верхушку, вынуть ложкой мякоть (основа и крышечка нам ещё пригодятся). Укроп и петрушку нашинковать.
Спассеровать лук, морковь, чеснок, мякоть помидора и зелень в растительном масле.

Выложить на овощи лапшу и хорошо перемешать.

Соус:
количество составляющих каждый выбирает на свой вкус-
томатная паста
кусочек имбиря (на тёрке)
сахар
соль
зелень-петрушка, кинза, базилик
Всё смешать и развести кипятком из чайника до нужной консистенции. Остудить и выложить в помидор (из которого мы вынули мякоть), накрыть крышечкой от помидора.

Украсить блюдо на свой манер.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя лапша с овощами и домашним соусом
Описание: Не просто макароны с кетчупом, а собственноручно приготовленная и с любовью поданная своим дорогим домочадцам лапша. Фото моё личное (лапшу резала на машинке)


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

помидор с соусом особенно нравится
Спасибо за интересный рецепт и соус. Попробую приготовить. Из мороженного теста можно потом лапшу делать?
конечно можно.вы главное тесто разделите на части(если будете много замораживать) .Главное с мукой не переборить т.к она утяжелит тесто и лапша будет не вкусной.
Ответ для seremilana
а еще вопрос какая у вас лапшерезка? реально нужная вещь? часто пользуетесь?
Вы Оксана?
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43535968341/domashnyaya-lapsha-s-ovoschami-i-domashnim-sousom
да
если ТАК красиво украшено блюдо, то можно было и пошагово показать рецепт...
обещаю исправится. я не думала что когда нибудь буду выкладывать.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки