• 19 октября 2013, 21:06
  • 5795

Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"

Рецепт: Салат с сырой тыквой и грушей Дары осени

Думаю, всем известно, что тыква очень полезна. Я, например, во время тыквенного сезона стараюсь ее употреблять в пищу почаще. Как в супах, так и в салатах. Сегодня хочу предложить Вам именно салат, который готовится в считанные минуты, но дает в полной мере насладиться щедрыми дарами осени. Ненавязчивый вкус тыквы, освеженный мятой, гармонично соединяется со сладостью груши, оттененный пикантной остротой красного лука и завершенный финальным аккордом хрустящих грецких орехов.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
503.6 ккал
белки
6.4 г
жиры
43.1 г
углеводы
28.3 г
100 г блюда
ккал
143.9 ккал
белки
1.8 г
жиры
12.3 г
углеводы
8.1 г


Рецепт «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"»:

Тыкву (150 г) очистить от семечек и кожуры, нарезать тонкими пластинками (я использовала терку).

Половину плода груши тоже нарезать подобным образом. Добавить к тыкве.

Для данной порции достаточно половины маленького красного лука. Его нарезать полукольцами. Крупно порубить орехи (3 шт.), нарезать мяту (4 листа) и петрушку. Все смешать.

Салат заправить 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. винного уксуса (6%). Дать немного настояться (~10 мин) и подавать.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!




А теперь давайте поговорим о полезности.

В тыкве присутствуют витамины группы В, С, Е, РР, Т и К, микроэлементы — калий, кальций, железо, а также каротин, которого здесь в 5 раз больше чем в моркови.

Можно долго говорить, чем полезны грецкие орехи: витамины B2 и B12, A, D C, E, K, ненасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6, фосфор, марганец, йод, калий, магний, селен, кобальт. И это еще не весь список!

Плоды груши содержат витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция.

Угоститесь этим салатом, сделайте комплимент Вашему организму!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"
Рецепт: Салат с сырой тыквой и грушей Дары осени

Думаю, всем известно, что тыква очень полезна. Я, например, во время тыквенного сезона стараюсь ее употреблять в пищу почаще. Как в супах, так и в салатах. Сегодня хочу предложить Вам именно салат, который готовится в считанные минуты, но дает в полной мере насладиться щедрыми дарами осени. Ненавязчивый вкус тыквы, освеженный мятой, гармонично соединяется со сладостью груши, оттененный пикантной остротой красного лука и завершенный финальным аккордом хрустящих грецких орехов.

Ингредиенты для «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо большое за рецепт такого вкусного и полезного салата! Очень понравился, сочно, необычно, невероятно полезно и питательно!
Обязательно буду повторять!
Мяты и петрушки не было, положила кинзу, очень понравилось такое сочетание!
Очень вкусный, да еще и какой полезный салат. Я часто готовлю салаты из сырых овощей, за рецепт от меня большое спасибо.
Большое спасибо за аппетитное фото и комментарий! Очень приятно, что салат понравился!
Ответ для marusjala
Мариночка, ты умничка! Да еще и метеор!
В общем, я очень рада, что салат оценен и тобой тоже!!!
Он достойный!
Аня, благодарю за восхитительный салат!!! Потрясающий!!! Сочетание - бесподобное!!!
Вкушала с превеликим удовольствием!!! Спасибо Вам большое за новое сочетание и несомненную пользу!
Обязательно буду готовить.
ЗдОрово, Оль, какой хороший салат, почти все есть. завтра приготовлю.
Вот ЭТОТ салат больше всего меня потряс. Сочетание бесподобное!!!
Вкуснятина!!!!
Приятного аппетита тебе на завтра, моя добрюшечка!!!!
Спасибо, Оленька
Ответ для o roma
Оля, как же мне приятна такая высокая похвала! Очень рада! И спасибо за очаровательное фото!
Анечка, спасибо Вам!!! Этот салат просто бесподобен.
Для меня лично - праздник вкуса и сплошные восторги!!!
Салат необыкновенный! Очень вкусный, легкий, красивый! Моя семья оценила на 5+! Спасибо огромное!
Очень рада! Спасибо за комментарий!
Анечка, принимай мой отчёт! Салат - интересный во всех отношениях, но ... мне очень мешал в нем лук... Я бы его замариновала в заправке + щеп.сахара и соли, минут 10, а потом добавила все вместе в салат
Спасибо за яркое фото, Ниночка! Видно тебе красный лук крепкий попался Замариновать - отличная идея! Можно еще и просто его кипятком обдать, чтоб убрать остроту.
о да, лук с нового урожая всегда щекочет своими феромонами
Анютка,для меня это восхитительный салат, такой легкий и вкусный,готовлю часто,теперь он надолго останется в моем меню!Спасибо за рецепт!!!
Олесенька, большое спасибо за замечательное фото! Очень рада, что тебе так понравился салатик!
Вкусный и оригинальный салатик. Нам с малой понравился.
Катюша, спасибо за фото и оценку! Шикарная подача!
Анютик! Спасибо огромнейшее за нежнейший салат! Необычное, но ооочень вкусное сочетание!
Людочка, еще раз спасибо за очаровательное фото!
Отличный рецепт!
Большое спасибо!
Анечка, очень вкусный и полезный салат, спасибо!
Олечка, большое спасибо за яркое и аппетитное фото! Рада, что салат понравился! А я вот рульку прикупила, завтра купим сидр, очень хоЧЧЕца твой рецепт опробовать
Анечка, расскажешь, что получится А у нас эти рульки такой редкостью стали, вот последний раз тогда ее и видела, когда рецепт делала все в колбасу идет
Салат просто прелестный! Даже не ожидала, что так понравится. Такой свежестью наполнен, очень приятный вкус, хрусткость в самую меру... Обязательно буду готовить ещё. Огромное спасибо за рецепт! С Вами я впервые тыкву и попробовала
Спасибо за фото салатика в красивой тарелочке! Так радостно, что он понравился! Свежая тыква гораздо менее приторна на вкус, чем приготовленная и подходит многим, кто "тыкву не любит" Этот овощ очень полезен для организма, я стараюсь в сезон каждую неделю кушать а давайте на "ты"? Я - Аня
С удовольствием, на "ты" Меня Ирина зовут.
Вот и я теперь вольюсь в ряды тыквоедов )) Я только ЗА полезное питание. Спортсменка
У меня родители тыкву каждый год сажают, но только потому, что она большая вырастает Пришла пора менять расклад, тем более что маме тоже салат очень понравился.
Ирина, очень приятно познакомиться! Как приятно, что ряды тыквоедов пополнились а я тоже спортсменка, мастер спорта по плаванью
Мне тоже очень приятно! Мастер спорта это очень круто! А я наземный представитель )) плавать не умею, потому ещё больше уважаю твои достижения.
Собралась приготовить Ваш салат и задалась вопросом: А какой сорт груш наиболее подходящий? Послаще, помягче или наоборот? Заранее благодарна за ответ
Мне кажется наоборот, просто я сильную сладость в соленых блюдах не люблю И твердую грушу проще натереть пластинками, чем мягкую Удачного приготовления! Надеюсь, салат понравится!
Спасибо за скорый ответ Отчитаюсь обязательно!
Ещё в комментариях углядела про вкусный уксус )) а что за марка?
Пожалуйста уксус винный на травах и меде Melfor , не знаю есть ли у Вас такой, я во Франции живу, но марки бывают международными...
Аннушка, сегодня я делала твой салат. Это НЕЧТО!!!
Резала не так мелко как ты, вот мне захотелось, чтоб хрустело))) И еще, добавила хранцузской горчицы)))
Солнышко, салат – БЛЕСК!!!
СПАСИБИЩЕ!!!
Ох, красота! Спасибо большое за доверие и фото, Наташенька! Очень рада, такой высокой оценке салата, тем более, что он авторский
тем более, что он авторский

Аннусь, он в моих любимых будет теперь - вдвойне!!!
Анечка, ну вот я, как и обещала, приготовила салат. Правда вместо красного лука я взяла обычный и немного все же посолила и поперчила салат! А так - очень понравился: свежий, новый вкус, полезный и красивый салат. Спасибо за рецепт!
Женечка, я очень рада, что салатик тебе пришелся по вкусу! Соль и перец - это индивидуально, у меня очень вкусный укусус, салаты никогда не солю Спасибо большое за доверие и прекрасное фото
А у меня уксус хоть и винный, но что-то не очень вкусный попался. Вот я и досолила, доперчила...
Как красиво и аппетитно! Удачи в конкурсе!
Спасибо за такие добрые слова!
Ань, я бы попробовала твой салатик
Танюш, спасибо, попробуй, это очень полезно
Хорошо придумала Аннютка! Удачи дорогая!
Спасибо большое, Оленька!
Очень вкусный салатик! Беру к себе!
Спасибо и на здоровье!
Ань, очень заманчивый салатик, и такой красивый! И полезность на лицо
Спасибо большое, Светочка!
Красиво, полезно, аппетитно!
Спасибо, Наташенька!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1380 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки