Войти через:

Подбор рецепта по ингредиентам

Бульоны и супы (6089)
- Горячие супы (5461)
  - Борщ (248)
  - Щи (169)
  - Солянка (141)
  - Суп-пюре (988)
  - Рассольник (144)
  - Молочный суп (66)
  - Рыбный суп (396)
  - Суп-лапша (139)
  - Харчо (53)
  - Другие супы (2794)
- Холодные супы (431)
  - Окрошка (163)
  - Холодный суп-пюре (100)
  - Фруктово-ягодный суп (39)
  - Свекольник (61)
- Бульоны (53)
  - Овощной бульон (7)
  - Мясной бульон (11)
  - Рыбный бульон (1)
  - Куриный бульон (35)
Горячие блюда (38809)
- Блюда из мяса (7476)
- Блюда из рыбы и морепродуктов (5214)
- Блюда из птицы (7811)
- Блюда из овощей, грибов, бобовых (5962)
- Горячие блюда в микроволновке (260)
- Блюда из яиц (844)
- Гарнир (1637)
  - Макаронные изделия (350)
  - Гарнир из круп (324)
  - Овощной гарнир (250)
  - Картофельный гарнир (651)
- Горячие блюда в горшочках (600)
- Запеканки (2252)
  - Запеканка с овощами (717)
  - Запеканка с мясом (573)
  - Запеканка с грибами (135)
  - Запеканка с творогом (411)
  - Запеканки с рыбой (103)
- Мучные блюда (634)
  - Пельмени, манты, хинкали (282)
  - Вареники (228)
- Блюда из круп (1462)
- Блюда из фарша (2403)
- Горячие блюда в казане (146)
- Паста (850)
- Блюда на гриле (379)
  - Птица на гриле (104)
  - Мясо на гриле (98)
  - Овощи на гриле (73)
  - Рыба на гриле (82)
Салаты (15584)
- Салаты из мяса (1791)
- Салаты из птицы (2709)
- Салаты из рыбы и морепродуктов (3386)
  - Рыбные салаты (1499)
  - Салаты из морепродуктов (1599)
- Салаты из овощей, грибов, сыра (6807)
  - Салаты с грибами (547)
  - Салаты из овощей (4684)
  - Салаты из сыра (391)
  - Салаты из бобовых (525)
Закуски (13000)
- Бутерброды (1769)
  - Открытый бутерброд (818)
  - Закрытый бутерброд (364)
  - Тарталетки, волованы (272)
  - Канапе (139)
- Заливное (246)
- Закусочные рулеты (924)
  - Мясные рулеты (395)
  - Сырные рулеты (96)
  - Овощные рулеты (179)
  - Рыбные рулеты (132)
- Паштеты (651)
- Закуски из яиц (388)
- Закуски из овощей (2564)
- Закуски с грибами (409)
- Закуски из сыра (649)
- Закуски с копченостями (82)
- Закуски из мяса (1114)
- Закуски из рыбы и морепродуктов (1744)
  - Суши, роллы (185)
- Закусочные торты (535)
- Закуски из субпродуктов (237)
- Закуски с колбасными изделиями (165)
- Закусочные кексы, маффины (206)
- Снэк (110)
- Фруктовые закуски (23)
Напитки (2560)
- Алкогольные напитки (728)
  - Коктейль (197)
  - Крепкий алкоголь (203)
  - Легкий алкоголь (207)
  - Вино (31)
  - Пиво ()
- Безалкогольные напитки (1369)
  - Коктейль без алкоголя (581)
  - Лимонад (110)
  - Сок (74)
  - Компот (83)
  - Кисель (77)
  - Морсы (39)
  - Сиропы (9)
  - Чай холодный (46)
  - Смузи (210)
- Горячие напитки (318)
  - Чай (125)
  - Кофе (118)
  - Какао (46)
- Квас (87)
Соусы (1514)
- Соус к мясу (300)
- Соус к рыбе (76)
- Соус к птице (57)
- Салатная заправка (99)
- Сладкий соус (162)
- Домашний майонез (78)
- Другие соусы (357)
- Ягодный соус (39)
- Подлива (15)
- Соус-дип (38)
Выпечка (29291)
- Блины, оладьи, сырники (4035)
  - Начинка для блинов (811)
  - Блины (1581)
  - Оладьи (1136)
  - Сырники (343)
  - Закуски из блинов (38)
- Тесто (403)
  - Слоеное тесто (50)
  - Дрожжевое тесто (188)
  - Бисквитное тесто (104)
  - Заварное тесто (9)
  - Песочное тесто (17)
  - Пресное тесто (48)
- Пицца (668)
- Изделия из теста (23293)
  - Пироги (8316)
  - Чебуреки (134)
  - Пончики (362)
  - Булочки (1979)
  - Куличи (411)
  - Слойки (850)
  - Домашний хлеб (2204)
  - Другие изделия (2523)
  - Рулеты (653)
  - Кексы (3943)
  - Открытый пирог, тарт (1119)
  - Лепешки (302)
Десерты (20160)
- Торты (5849)
  - Песочный торт (291)
  - Бисквитный торт (2700)
  - Слоеный торт (302)
  - Без выпечки (689)
  - Торт с безе (214)
  - Творожный торт (258)
  - Торт-суфле (282)
  - Медовый торт (87)
  - Заварной торт (41)
- Печенье (3876)
  - Творожное печенье (268)
  - Печенье с начинкой (630)
  - Бисквитное печенье (159)
  - Песочное печенье (1204)
  - Безе (111)
  - Несладкое печенье (112)
  - Овсяное печенье (159)
  - Другое (453)
- Вафли (193)
- Пирожные (1765)
- Конфеты (804)
- Мороженое (589)
- Другие десерты (4319)
  - Пудинги (429)
  - Десертные крема (540)
  - Муссы (310)
  - Желе (473)
  - Творожные десерты (970)
  - Сладкие рулеты (230)
  - Суфле (53)
  - Мюсли (151)
  - Гренки (38)
- Фруктовые десерты (1441)
- Чизкейк (393)
  - Чизкейк без выпечки (111)
  - Чизкейк с выпечкой (264)
- Пряники (188)
  - Пряничное тесто (44)
Заготовки (3769)
- Маринады (814)
  - Грибы (67)
  - Ассорти (48)
  - Огурцы консервированные (151)
  - Помидоры (204)
  - Овощи маринованные (290)
- Компот консервированный (82)
- Варенье (815)
- Соленья (351)
  - Огурцы соленые (70)
  - Помидоры соленые (61)
  - Соленья ассорти (28)
  - Грибы соленые (19)
  - Засолка овощей (127)
- Овощные салаты (549)
- Зелень (29)
- Икра (146)
- Консервированные плоды (205)
- Консервированное мясо (54)
- Заморозка (165)
- Консервированная рыба (9)
- Травы и специи (36)
- Суп на зиму (19)
- Соус на зиму (166)
Блюда из лаваша (632)
- Рулеты из лаваша (332)
- Выпечка из лаваша (205)
- Салаты из лаваша (3)
Готовим в аэрогриле (215)
Каши (801)
- Каши на молоке (257)
- Каши на воде (281)
- Сладкие каши (216)
Украшения для блюд (586)
- Глазурь и помадки (46)
  - Глазурь (40)
  - Помадка (3)
- Украшения из мастики (122)
- Украшения из крема (31)
- Украшения из теста (28)
- Украшения из овощей (102)
- Другие украшения (144)
- Украшения из фруктов (61)
Готовим в пароварке (337)
- Блюда из мяса в пароварке (51)
  - Из баранины ()
  - Из свинины (16)
  - Из говядины (12)
  - Из телятины (2)
  - Из кролика, зайца (2)
  - Мясные субпродукты (11)
- Блюда из птицы в пароварке (60)
  - Из курицы (52)
  - Из индейки (4)
  - Из утки (1)
  - Дичь ()
  - Субпродукты (5)
- Блюда из рыбы в пароварке (58)
  - Из рыбы (39)
  - Из морепродуктов (19)
  - Рыбные субпродукты ()
- Блюда из круп в пароварке (9)
- Блюда из фарша в пароварке (25)
- Блюда из овощей в пароварке (39)
- Блюда из яиц в пароварке (5)
- Выпечка в пароварке (30)
Приготовление молочных продуктов (300)
- Домашний сыр (141)
- Домашний творог (55)
- Домашняя сметана (4)
- Домашняя ряженка (15)
- Домашнее молоко топленое (6)
- Домашнее масло (17)
- Домашний йогурт (29)
Готовим в мультиварке (2102)
Маринад, панировка (92)

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Печенье по мотивам "Причуды"

21 октября 2013, 15:24

Автор: в744нт

Поварёнок 6 уровня

21 октября 2013, 15:24

Категория: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой

Описание: Знаете печенье "Причуда", которое продается в магазинах? Заходите, угощу печеньем, ничуть ему не уступающим, а гораздо вкусней. Нежный мягкий бисквит, кислинка начинки и сладость шоколада... Вкусно. И делать его - пара пустяков.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Для детей: На десерт / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo"
На обед: На десерт
На полдник

Ингредиенты для "Печенье по мотивам "Причуды"":

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.

Глазурь

Шоколад темный — 1 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.

Начинка

Соус ягодный ( D'arbo) — 0.5 бан.

Рецепт "Печенье по мотивам "Причуды"":

Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Белки взбить в крепкую пену. Соединить белки с желтками и мукой, осторожно вымешивая тесто ложкой снизу вверх.

Получаем вот такое воздушное тесто

Выстилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом.
У меня проверенный боевой силиконовый коврик, который не нужно ничем смазывать.

Аккуратно маленькой ложечкой выкладываем тесто на противень

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до золотистого цвета.
Я пекла около 10 минут.

Пока печенье охлаждается, поставим на водяную баню растапливаться шоколад с кусочком сливочного масла. Вода в водяной бане должна кипеть чуть-чуть, чтобы шоколад плавился медленно. Если он остается у вас густоватым (шоколад ведь разный бывает) - добавьте еще чуть-чуть масла, но не переусердствуйте. Если положить слишком уж много масла - готовые изделия будут прилипать к рукам. Шоколад я беру с содержанием какао не меньше 50%. Как правило, это написано на пачке.
Вот шоколад растопился.
Выключайте огонь под ним, но с бани не снимайте, чтобы не загустел раньше времени.

Приступаем к сборке: на печенье выкладывает маленькую ложечку клюквенного соуса (я использовала D'arbo), поливаем сверху теплым шоколадом и оставляем минут на 10, чтобы шоколад застыл.

Вот готовый результат.

Это разрез.
Очень вкусно получилось! Приятного аппетита!

Ну вот, добавляю фото с баночкой с последним печеньком. Осталось одно в машине в пакете - всегда беру с собой в машину детям "перекус". Помялось, конечно. Но все такое же вкусное.

Вкусы: ягодный шоколадный

Тэги: десерт печенье

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/]Печенье по мотивам "Причуды"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/21/18/538964_50110-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Знаете печенье "Причуда",  которое продается в магазинах?
Заходите, угощу печеньем, ничуть ему не уступающим, а гораздо вкусней.
Нежный мягкий бисквит, кислинка начинки и сладость шоколада... Вкусно.
И делать его - пара пустяков.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Шоколад темный, Масло сливочное, Соус ягодный.
Тэги: десерт, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Печенье по мотивам Причуды" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/21/18/538964_50110-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/">Печенье по мотивам "Причуды"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Знаете печенье "Причуда",  которое продается в магазинах?
Заходите, угощу печеньем, ничуть ему не уступающим, а гораздо вкусней.
Нежный мягкий бисквит, кислинка начинки и сладость шоколада... Вкусно.
И делать его - пара пустяков.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32">Печенье</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204">Печенье с начинкой</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320/">Шоколад темный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22623/">Соус ягодный</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

У вас и бисквит потолще,а у меня коржики тоненькие получились,тесто сильно жидкое,растеклось по форме.И с шоколадом тоже оказия произошла,у меня был черный 78% какао и он был очень густой,добавляла масла,но все равно не был жидким,пришлось по печенью размазывать.Но все равно мне они очень понравились,буду делать еще,только нужно найти правильный шоколад

2 февраля 2016 года | annashmeleva031014 # 0 вопрос по рецепту

Хочу испечь вашы печеньки! Скажыте пожалуйста, сколько выходить штучек печенья, хоть примерно.

3 февраля 2016 года | в744нт (автор рецепта) # 0

примерно штук 20

2 декабря 2015 года | katyscha # 0

Я ещё не встречала на столько простого теста

Хотела сначала двойную порцию сделать,так как думала будет мало печенек,но
Оказалось что с этого теста не так уж и мало их выходит.
Я в восторге, спасибо вам огромное

3 октября 2015 года | marina82s # 0

Прелестное печенье. Я делала с клубничным джемом. Но лучше и правда брать другой, с кислинкой, иначе получается слишком сладко. Спасибо за вкусняшку

24 сентября 2015 года | Асюта-2015 # 0

Очень вкусно получилось, только печеньки мои опали, когда из духовки достала. Джем сама сделала клубничный и брусничный

спасибо за рецепт. Что то фото выложить не могу.

25 сентября 2015 года | Асюта-2015 # 0

Что то фото выложить не могу.

Фото можно у меня в альбоме посмотреть

30 июля 2015 года | White-queen666 # 0 вопрос по рецепту

Скажите, а обязательно горький шоколад?

19 июля 2015 года | AriBel # 0

Спасибо за рецепт.

19 июня 2015 года | Vishnja # 0

Увидела в отчёте у Танюши

и пришла за рецептом!

Спасибо!

19 июня 2015 года | миллион алых роз # +6 [+5]

Вкус божественный. Не сухое, очень нежное печенье, да и как иначе, ведь в основе - бисквит. Большое спасибо автору за то, что из таких простых компонентов получился потрясающий вкус.

23 июня 2015 года | в744нт (автор рецепта) # +1

Мне приятно, что рецепт понравился! Рада, что все получилось и остались довольны. И ОГРОМНОЕ СПАСИБО за фото!

7 июня 2015 года | Ритипи # 0

Спасибо большое за рецепт буду делать,мои любят печеньки с сюрпризом.

25 февраля 2015 года | Марисса # +1 [+4]

Леночка, благодарю за рецепт! Вчера напекла аж тройную порцию))) Не такие красивые и ровненькие, как у Вас, да и начинки с шоколадом не на всех хватило, но все равно очень вкусно получилось!!! Тут кто-то писал, что присутствует стойкий запах яиц, и я, как человек с чувствительным нюхом, могу подтвердить, да, присутствует. Но как только печеньки остывают, он пропадает. Выпекались они у меня минут по 20, не хотели никак румяниться, но, думаю, это проблема духовки. Делала с клюквенным соусом D’arbo, очень хорошо вписалась его кислинка. Боялась, что соус будет вытекать из под шоколада, но ничего подобного, все отлично держится. Мерси! Буду готовить еще!

25 февраля 2015 года | в744нт (автор рецепта) # 0

Спасибо большое за такой подробный отчет

За фото спасибо отдельное

Мне безумно приятно,что рецепт понравился и пригодился!

20 января 2015 года | zoloto85 # 0

очень красиво! Надо будет приготовить)

7 октября 2014 года | Irina2505 # 0

Класс! Уже утащила в КК, буду деток радовать Вашими печеньками

15 августа 2014 года | Рысява # +1 вопрос по рецепту

Подскажите, а шоколад для глазури 1шт - это сколько? 100гр? 150гр? 200?

25 февраля 2015 года | в744нт (автор рецепта) # 0

1 плитка шоколада это 100 гр. плитка

1 августа 2014 года | Krista90 # +5 [+5]

Так вкусноооо! А главное - быстро, просто и красиво

Благодарю за рецепт!)

7 июня 2015 года | Ритипи # 0

У вас очень красивые получились

31 октября 2016 года | Алина Дзагоша # 0

↑Ответ для Krista90

Красота какая... так и манит.

2 июля 2014 года | Lubahen # +1

а у меня получилось печенье "наизнанку". не срослось с шоколадом - упорно не хотел течь, я уж и масла в него добавляла - ни в какую. хотя пользуюсь вроде хорошим - фирмы Россия, темный. но тут вот не получилось. а я уже напекла печенек и джем открыла. постояла, подумала, да и сделала наоборот - намазала на одну печеньку шоколад, положила немного джема и накрыла другой печенькой. так как я их до этого подровняла рюмкой до одинаковых размеров, то получилось очень вкусно. всем, кого угостила - понравилось, даже очень. а главное - все просто. дольше всего у меня выпекалось - в несколько заходов из-за того, что духовка маленькая. буду экспериментировать с шоколадом.

2 июля 2014 года | в744нт (автор рецепта) # 0

Знакомая ситуация - была удивлена, что не весь шоколад "течет" - как ни странно, ведь должен, а он, "зараза" не хочет. тут главное найти хорошего производителя шоколада и в дальнейшем пользоватья только таким.

17 мая 2014 года | Katy # +1 [+5]

Восхитительный рецепт, печенье вкуснее магазинного!!!

24 апреля 2014 года | Galynaa # 0

мой любимый очень любит такое печенье, мы часто его покупаем, а теперь я ему сама его приготовлю. находила раньше рецепт, то там было с желе, но я думаю с джемом вкуснее. Спасибо большое за рецепт!!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Соусы D’arbo

прекрасно сочетаются с мясными блюдами, а также дополняют вкус традиционных десертов

Дикая брусника

вес 600г, 400г

Для приготовления соуса Darbo используются отборные ягоды дикой брусники, которые поспевают в течение лета под солнцем Северной Европы. Терпкое лакомство, которое украсит любое блюдо.

Клюквенный

вес 400г

Клюквенный соус – это уникальный продукт, не имеющий аналогов на рынке. Он имеет густую консистенцию, не похож на варенье или джем. Соус имеет ярко выраженный и насыщенный клюквенный вкус с приятной кислинкой.

Главная > Рецепты > версия для печати

Печенье по мотивам "Причуды"

Комментарии: