Войти через:

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Печенье по мотивам "Причуды"

21 октября 2013, 15:24

Автор: в744нт

Поварёнок 6 уровня

21 октября 2013, 15:24

Категория: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой

Описание: Знаете печенье "Причуда", которое продается в магазинах? Заходите, угощу печеньем, ничуть ему не уступающим, а гораздо вкусней. Нежный мягкий бисквит, кислинка начинки и сладость шоколада... Вкусно. И делать его - пара пустяков.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Для детей: На десерт / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo"
На обед: На десерт
На полдник

Ингредиенты для "Печенье по мотивам "Причуды"":

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.

Глазурь

Шоколад темный — 1 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.

Начинка

Соус ягодный ( D'arbo) — 0.5 бан.

Рецепт "Печенье по мотивам "Причуды"":

Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Белки взбить в крепкую пену. Соединить белки с желтками и мукой, осторожно вымешивая тесто ложкой снизу вверх.

Получаем вот такое воздушное тесто

Выстилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом.
У меня проверенный боевой силиконовый коврик, который не нужно ничем смазывать.

Аккуратно маленькой ложечкой выкладываем тесто на противень

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до золотистого цвета.
Я пекла около 10 минут.

Пока печенье охлаждается, поставим на водяную баню растапливаться шоколад с кусочком сливочного масла. Вода в водяной бане должна кипеть чуть-чуть, чтобы шоколад плавился медленно. Если он остается у вас густоватым (шоколад ведь разный бывает) - добавьте еще чуть-чуть масла, но не переусердствуйте. Если положить слишком уж много масла - готовые изделия будут прилипать к рукам. Шоколад я беру с содержанием какао не меньше 50%. Как правило, это написано на пачке.
Вот шоколад растопился.
Выключайте огонь под ним, но с бани не снимайте, чтобы не загустел раньше времени.

Приступаем к сборке: на печенье выкладывает маленькую ложечку клюквенного соуса (я использовала D'arbo), поливаем сверху теплым шоколадом и оставляем минут на 10, чтобы шоколад застыл.

Вот готовый результат.

Это разрез.
Очень вкусно получилось! Приятного аппетита!

Ну вот, добавляю фото с баночкой с последним печеньком. Осталось одно в машине в пакете - всегда беру с собой в машину детям "перекус". Помялось, конечно. Но все такое же вкусное.

Вкусы: ягодный шоколадный

Тэги: десерт печенье

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/]Печенье по мотивам "Причуды"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/21/18/538964_50110-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Знаете печенье "Причуда",  которое продается в магазинах?
Заходите, угощу печеньем, ничуть ему не уступающим, а гораздо вкусней.
Нежный мягкий бисквит, кислинка начинки и сладость шоколада... Вкусно.
И делать его - пара пустяков.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Шоколад темный, Масло сливочное, Соус ягодный.
Тэги: десерт, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Печенье по мотивам Причуды" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/21/18/538964_50110-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/">Печенье по мотивам "Причуды"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Знаете печенье "Причуда",  которое продается в магазинах?
Заходите, угощу печеньем, ничуть ему не уступающим, а гораздо вкусней.
Нежный мягкий бисквит, кислинка начинки и сладость шоколада... Вкусно.
И делать его - пара пустяков.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32">Печенье</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204">Печенье с начинкой</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320/">Шоколад темный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22623/">Соус ягодный</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79756/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

А у меня оно хрустящее... Так ведь не должно быть?
Наверное, просто передержала. Хотя по цвету как раз) Но вот больше напоминает классические печеньки.(
Надо будет еще разок сделать, попробовать мягкости добиться. Хотя мы и хрустящее съели очень быстро)
Делала с домашним кисленьким сливовым повидлом, очень вкусно вышло!
Мне кажется, даже вкуснее, чем классическая "Причуда".
Спасибо от всей души за рецепт!

3 марта 2021 года | Berenicce # 0

Какая прелесть! И, главное, никакого пальмового масла!

А то м магазине по часу можно искать, пока что-то толковое и без пальмового масла найдешь...

2 января 2018 года | galina27 1967 # 0

27 марта 2016 года | madam krysty # 0

Печенье получилось обалденно вкусное!!! Использовала вишневый конфитюр и молочный шоколад Аленка. Шоколад хорошо таял и тёк. Печеньки некрасивые

, но ещё раз повторюсь очень вкусные! Обязательно буду печь ещё!

20 марта 2016 года | CandySweet # 0

Печенье получилось вкусное,но не очень красивое

У вас и бисквит потолще,а у меня коржики тоненькие получились,тесто сильно жидкое,растеклось по форме.И с шоколадом тоже оказия произошла,у меня был черный 78% какао и он был очень густой,добавляла масла,но все равно не был жидким,пришлось по печенью размазывать.Но все равно мне они очень понравились,буду делать еще,только нужно найти правильный шоколад

2 февраля 2016 года | annashmeleva031014 # 0 вопрос по рецепту

Хочу испечь вашы печеньки! Скажыте пожалуйста, сколько выходить штучек печенья, хоть примерно.

3 февраля 2016 года | в744нт (автор рецепта) # 0

примерно штук 20

2 декабря 2015 года | katyscha # 0

Я ещё не встречала на столько простого теста

Хотела сначала двойную порцию сделать,так как думала будет мало печенек,но
Оказалось что с этого теста не так уж и мало их выходит.
Я в восторге, спасибо вам огромное

3 октября 2015 года | marina82s # 0

Прелестное печенье. Я делала с клубничным джемом. Но лучше и правда брать другой, с кислинкой, иначе получается слишком сладко. Спасибо за вкусняшку

24 сентября 2015 года | Асюта-2015 # 0

Очень вкусно получилось, только печеньки мои опали, когда из духовки достала. Джем сама сделала клубничный и брусничный

спасибо за рецепт. Что то фото выложить не могу.

25 сентября 2015 года | Асюта-2015 # 0

Что то фото выложить не могу.

Фото можно у меня в альбоме посмотреть

30 июля 2015 года | White-queen666 # 0 вопрос по рецепту

Скажите, а обязательно горький шоколад?

19 июля 2015 года | AriBel # 0

Спасибо за рецепт.

19 июня 2015 года | Vishnja # 0

Увидела в отчёте у Танюши

и пришла за рецептом!

Спасибо!

19 июня 2015 года | миллион алых роз # +9 [+5]

Вкус божественный. Не сухое, очень нежное печенье, да и как иначе, ведь в основе - бисквит. Большое спасибо автору за то, что из таких простых компонентов получился потрясающий вкус.

23 июня 2015 года | в744нт (автор рецепта) # +1

Мне приятно, что рецепт понравился! Рада, что все получилось и остались довольны. И ОГРОМНОЕ СПАСИБО за фото!

7 июня 2015 года | Ритипи # 0

Спасибо большое за рецепт буду делать,мои любят печеньки с сюрпризом.

25 февраля 2015 года | Марисса # +2 [+4]

Леночка, благодарю за рецепт! Вчера напекла аж тройную порцию))) Не такие красивые и ровненькие, как у Вас, да и начинки с шоколадом не на всех хватило, но все равно очень вкусно получилось!!! Тут кто-то писал, что присутствует стойкий запах яиц, и я, как человек с чувствительным нюхом, могу подтвердить, да, присутствует. Но как только печеньки остывают, он пропадает. Выпекались они у меня минут по 20, не хотели никак румяниться, но, думаю, это проблема духовки. Делала с клюквенным соусом D’arbo, очень хорошо вписалась его кислинка. Боялась, что соус будет вытекать из под шоколада, но ничего подобного, все отлично держится. Мерси! Буду готовить еще!

25 февраля 2015 года | в744нт (автор рецепта) # 0

Спасибо большое за такой подробный отчет

За фото спасибо отдельное

Мне безумно приятно,что рецепт понравился и пригодился!

20 января 2015 года | zoloto85 # 0

очень красиво! Надо будет приготовить)

7 октября 2014 года | Irina2505 # 0

Класс! Уже утащила в КК, буду деток радовать Вашими печеньками

15 августа 2014 года | Рысява # +1 вопрос по рецепту

Подскажите, а шоколад для глазури 1шт - это сколько? 100гр? 150гр? 200?

25 февраля 2015 года | в744нт (автор рецепта) # 0

1 плитка шоколада это 100 гр. плитка

1 августа 2014 года | Krista90 # +5 [+5]

Так вкусноооо! А главное - быстро, просто и красиво

Благодарю за рецепт!)

7 июня 2015 года | Ритипи # 0

У вас очень красивые получились

31 октября 2016 года | Алина Дзагоша # 0

↑Ответ для Krista90

Красота какая... так и манит.

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Соусы D’arbo

прекрасно сочетаются с мясными блюдами, а также дополняют вкус традиционных десертов

Дикая брусника

вес 600г, 400г

Для приготовления соуса Darbo используются отборные ягоды дикой брусники, которые поспевают в течение лета под солнцем Северной Европы. Терпкое лакомство, которое украсит любое блюдо.

Клюквенный

вес 400г

Клюквенный соус – это уникальный продукт, не имеющий аналогов на рынке. Он имеет густую консистенцию, не похож на варенье или джем. Соус имеет ярко выраженный и насыщенный клюквенный вкус с приятной кислинкой.

Главная > Рецепты > версия для печати

Печенье по мотивам "Причуды"

Комментарии: