Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 21 октября 2013, 22:26
  • 207732

Куриный рулет "Большой простор для фантазии"

Рецепт: Куриный рулет Большой простор для фантазии

Оказывается, и диетические блюда бывают вкусными и разнообразными, в чем убедилась я сама и спешу поделиться с вами!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет "Большой простор для фантазии"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Куриный рулет "Большой простор для фантазии"»:

Куриное филе перемолоть. Добавить к фаршу яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.

Готовый фарш разделить на 2 части. Отложить одну часть в сторону. Вторую часть фарша разделить на 2 равные порции. Добавить в одну укроп, а во вторую куркуму и горчицу. Перемешать.

Нам понадобится вот такая пищевая пленка или, как ее еще называют, пищевая мембрана.

Слегка намочить рабочую поверхность водой и расстелить на ней пищевую пленку, которую тоже слегка смочить водой. Тонким слоем 0,5 мм выстелить на пленку фарш с укропом. По центру бороздкой поместить фарш с куркумой и горчицей.

С помощью пленки завернуть внахлест края рулета. Сначала с одной стороны, а затем с другой, так же поступить с краями рулета.

Завязать пленку по бокам. Получится вот такая "конфета".

Вторую половину куриного фарша разделить на 2 равные части. В одну добавить натертую на терке морковь, а во вторую нарезанные маслины и немного укропа. Перемешать.

Выстелить на пленку сначала слой фарша с морковью, бороздкой - с маслинами. Завернуть так же как и первый рулет.

В широкой кастрюле вскипятить воду, подсолить ее и добавить лавровый лист и перец, поместить в нее рулеты и варить прямо в пленке, пока фарш не побелеет, периодически переворачивая.
Если у вас есть пароварка, то смело можете приготовить рулеты и в ней!

Через 5 минут снять с рулетов пленку. Я подрезала прямо в кастрюле ножницами и удалила ее щипцами. Варить приблизительно 15-20 минут.

Достать рулеты шумовкой и, полностью остудив, поместить на 1 час в холодильник.

Перед подачей нарезать рулеты на кусочки. Я ела с салатом, муж с хреном и черным хлебушком - все были сыты и довольны!





Быстрое, диетическое, но вкусное блюдо, и никакого жира! Добавление куркумы дает не только приятный аромат, но и придает фаршу насыщенный желтый цвет, не говоря уже о том, что с помощью куркумы можно отлично бороться с лишним весом. О ее полезности написано очень много статей и трактатов. Рулет с морковью очень красиво смотрится на листьях салата, а добавление в "начинку" маслин придает ему неповторимый вкус и аромат. В маслинах содержатся вещества, укрепляющие мембраны клеток, слизистые оболочки, улучшают работу желудка, печении сердечно-сосудистой системы.

При приготовлении такого рулета можно до бесконечности варьировать, как с добавками во внешний слой фарша, так и с добавками в начинку. Шпинат, грибы, орешки, корень и зелень сельдерея, петрушка и т. д и т. д. В общем, сплошная полезность и огромнейший простор для вкусных и полезных кулинарных фантазий! Готовьте на здоровье!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный рулет Большой простор для фантазии
Описание: Оказывается, и диетические блюда бывают вкусными и разнообразными, в чем убедилась я сама и спешу поделиться с вами!
Тэги: закуска.


Фотографии «Куриный рулет "Большой простор для фантазии"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
красочный аппетитный рулет))
можно ли замораживать и сколько хранится в холодильнике
Подскажите, а можно ли запечь в духовке?
Огромное спасибо за такой простой,доступный и очень вкусный рулет!Готовится легко и быстро,а результат потрясающий!
готовила с печенын перцем,обжаренными луком и морковкой,а также каймаком!Очень вкусно!
Готовится быстро и легко! Получается очень вкусно и диетично! То, что нужно) Пищевую пленку снимала, ничего не развалилось. Делала только один вариант, но буду экспериментировать дальше. Спасибо за отличный рецепт!!!
В продолжение темы о диет питании ..... Берем филе индейки и далее по рецепту...
Превосходный рецепт !
Отличный рецепт! Пока делала один вариант - с горчицей, куркумой и укропом. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. От всей души благодарю!
Спасибо за такой замечательный диетический рецепт! Все очень просто, не требует каких-то труднодоступных ингредиентов и большого кол-ва времени на приготовление. Вариант с куркумой и укропом нравится больше, чем с маслинами и морковью. Дело вкуса. Иногда не охлаждаю предварительно, а подаю на стол сразу после приготовления в горячем виде. Готовлю в мультиварке на режиме "пар".
Божественно вкусно, спасибо!!!
и вам. спасибо! мы его тоже ооооочень любим!!!
Прям жду-не дождусь, когда из холодильника достану. Я начинку изменила под свои предпочтения: маслины муж не любит, вместо них положила курагу, в другой рулет - чернослив, который муж тоже не жалует, а потом до меня дошло, что в рулет с черносливом можно было бы и маслин добавить . В общем, с начинкой можно варьировать. За рецепт огромное спасибо!
Пошла готовить.
Вкусно
Хороший рецептик, обязательно приготовлю сынульке))))
Спасибо большое за рецепт! Отличное диетическое блюдо!!!!!👍
утащила к себе, завтра буду готовить, спасибо за рецепт
Нет слов, как вкусно!
скажите пожалуйста, как снимаешь пленку не разваливается ли филе?
Добрый день! Делала рулеты по Вашему рецепту на юбилей мужа. Отличный результат, понятное описание. Гостям очень понравилось! Спасибо! Буду делать еще!
и вам. спасибо большое!
обязательно попробую, спасибо за рецепт
на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки