Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
Рецепт: Рулет Мимоза в лаваше
Рулет "Мимоза в лаваше"
Рецепт: Рулеты с вишней и творожным сыром
Рулеты с вишней и творожным сыром
  • 24 октября 2013, 11:59
  • 4065

Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты

Рецепт: Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты

Закусочное блюдо из доступных трех основных ингредиентов. Салат очень полезен для здоровья, особенно в зимнее время года, содержит большое количество минералов, витаминов и имеет низкую калорийность. Быстро, просто, вкусно и полезно!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
547.5 ккал
белки
8.2 г
жиры
49.7 г
углеводы
20.3 г
Порции
ккал
182.5 ккал
белки
2.7 г
жиры
16.6 г
углеводы
6.8 г
100 г блюда
ккал
99.5 ккал
белки
1.5 г
жиры
9 г
углеводы
3.7 г


Рецепт «Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты»:

  • Квашеная капуста и маринованные опята - из домашних заготовок.
    Морскую капусту у нас продают в варено-мороженом виде в вакуумной упаковке и ее нужно только разморозить.

  • Для заправки: смешать льняное, растительное масло и зернистую горчицу, добавить красный или черный молотый перец по вкусу.

  • Смешать основные ингредиенты и заправить салат.

  • Салату дать настояться полчаса.









Квашеная капуста - один из основных источников витамина C в зимний период.
Йод, витамин А, К, U, витамины группы В, содержащиеся в квашеной капусте, предупреждают возникновение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь желудка и язву двенадцатиперстной кишки, нормализуют кишечную флору, улучшает работу ЖКТ, способствуют укреплению иммунной системы, борются с плохим холестерином.

Морская капуста содержит много железа, йода, калия, витамины С, А, Е, группы В. А значит полезна для стимуляции работы мозга, улучшает память, выводит из организма шлаки и токсины, способствует усиленной концентрации внимания, уменьшает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Бета-ситостерин, содержащийся в морской капусте, способствует снижению уровня холестерина.
Также полезна для людей, борющихся с лишним весом, при ожирении. При низкой калорийности создает чувство насыщения и уменьшает аппетит, так как, попадая в желудок человека, морская капуста имеет свойство разбухать, тем самым она способствует быстрому насыщению.

Маринованные опята содержат достаточно много витаминов A, B1, B2, C, D, E и PP; микроэлементы: фосфор, калий, кальций, цинк, железо. Грибы богаты растительным белком, также в них присутствуют природные сахара, ценные аминокислоты, зола и клетчатка. Но не рекомендуется увлекаться этим продуктом людям, которые страдают заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка, а также гипертоникам.

Льняное масло рекомендуется употреблять буквально всем женщинам, так как помогает сбалансировать гормональный фон, уменьшить проявление ПМС. Богатый состав полезных кислот: 10% из олеиновой кислоты Омега-9, на 20% из линолевой кислоты Омега 6, и на 60% из альфа-линоленовой кислоты Омега 3, а также витамин Е нормализует обмен веществ, улучшает состояние кожи и волос, улучшает функционирование почек, нервной системы, зрения. В организме снижается вероятность возникновения таких заболеваний, как атеросклероз, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца, даже онкология.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты
Рецепт: Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты

Закусочное блюдо из доступных трех основных ингредиентов. Салат очень полезен для здоровья, особенно в зимнее время года, содержит большое количество минералов, витаминов и имеет низкую калорийность. Быстро, просто, вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты»:

Фотографии «Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

вкусный и полезный салат!!!
Тарелка витаминов и вкусноты
Обалденное сочетание!
Спасибо
Забрала в КК и приготовлю при возможности)
Спасибо большое за вкусный и полезный салат!!! Нам с мужем очень понравился!
Спасибо за красивое яркое фото. Приятно, что рецепт пришелся по душе
Очень полезный салат! Спасибо!
На здоровье
С картошечкой очень красивая подача получилась. Салат с насыщенным темными тонами и золотистая картошка, здорово. Да и состав - хорош!
Таня, спасибо
Салатик очень вкусный.
Света
грибочки, хочу
Красивые опятки?
оШень-оШень
А какие вку-усные
хватит дразниться, а то укушу вот этими зубами
Я испугалась и убежала, если что...
если что я хорошо бегаю
Отличный салатец! удачи в конкурсе!
Марина, спасибо
Как ты интересно придумала! И капусты уже успела наквасить Я только собираюсь...
Ага, вроде уже все дачные овощи обработала - к зиме полностью готова
Умничка, баночки твои симпатичные вспомнила!
Какой у Вас замечательно красивый салат. Думаю, что очень-очень вкусный. Наверное, можно и другие грибы добавить? А то опят таких красивых у меня нет, а казенных из магазина не хочу.
Спасибо, Ольга!
Магазинным тоже не доверяю. У меня свой "поставщик", проверенный временем - бабушка в деревне. Она хорошо разбирается в грибах и очень вкусно маринует, с минимальным добавлением уксуса и соли.
Ответ для Золотова Ольга
Вчера готовила опять этот салат только с добавлением маринованных белых грибов. Тоже вкусно, но с опятами красивее.
Тоже сделала в субботу, с лисичками. Очень вкусно получилось, спасибо большое за рецепт.
Как я дачно на обед, то попала!
Это на ужин
Обед поплотнее должен быть
Почему, у тебя на терелочке 3 картохи лежат + десертик и самое оно!
Ну ладно, пусть будет обед
Через пару часиков тогда десерт подкину, как раз на полдник будет
Ура!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Яичные роллы с сыром и укропом
Яичные роллы с сыром и укропом
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Хрустящие куриные кольца
Хрустящие куриные кольца

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки