• 30 октября 2013, 18:35
  • 59502

Куриные колбаски с сердечками и сыром

Рецепт: Куриные колбаски с сердечками и сыром

После того, как я опубликовала рецепт диетических куриных оладушек, многие девочки обратились ко мне с просьбой делиться и дальше диетическими вкусными и простыми рецептами. Обещание я выполняю и сегодня представляю очень вкусные диетические колбаски из куриных грудок с добавлением куриных сердечек. Получились очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, похожие на языковую колбасу, только без сои, без глутаматов, без ГМО. Абсолютно здоровый, диетический рецепт, который позволит разнообразить меню желающих постройнеть, ну и просто любителей здоровой пищи. Эти колбаски можно без опаски давать деткам, и очень удобно брать с собой на обед на работу. Ну и в ходе рецепта делюсь секретами постройнения

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные колбаски с сердечками и сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Куриные колбаски с сердечками и сыром»:

Промыть куриные грудки и сердечки

Грудки измельчить ножами в пюре с добавлением специй и чеснока. Соль я в ингредиентах не указываю, т. к. в диетических целях 2 года назад отказалась от нее совсем. А помогли мне в этом специи. в частности, чеснок очень хорошо возмещает недостаток соли в пище. Если совсем приспичит, то я подсаливаю морской солью, либо морской капустой, либо соевым соусом хорошего качества.
Соль задерживает воду в организме, замедляет обмен веществ. Попробуйте отказаться от соли, и увидите, что вес и объемы начнут таять

Грудки измельчить до однородного нежного паштета

Сердечки нарезать на 4 части

Соединяем грудки с нарезанными сердечками

Вымешиваем до однородности

Выкладываю на пищевую пленку лепешечку из фарша, в середину - полоски сыра. Он, кстати, соленый и тоже прекрасно подсаливает наши колбаски.
Сыр можно и не добавлять, тогда колбаски будут еще более диетичны, но не менее вкусны.

Сворачиваю колбаски, перевязываю нитками. Колбаски делаю граммов по 200, чтобы 1 штучку на 1 обед.
В курином мясе содержится незаменимый белок, который помогает мышцам топить наш жир, по этому от белковых продуктов ни в коем случае нельзя отказываться, если хотите скинуть лишние килограммы, другое дело, что этот белок должен быть максимально обезжиренным, в нас ведь жира и своего достаточно. в этом смысле - куриные грудки - самое подходящее для этой цели мясо.
Но, белка нужно кушать столько граммов, сколько вы весите в килограммах. (прошу не путать с весом блюда. Чистого белка в куриной грудке 23г на 100г мяса, значит, мне можно скушать на обед 200г куриного мяса, с учетом, что я на ужин еще и рыбку поем).
На этом этапе я отправляю свои колбаски в морозилку, и когда захочу пообедать, мне нужно будет просто вынуть колбаску и, не размораживая, отварить в воде, или на пару.

Но я готовлю нам с дочей обед, значит, колбаски укладываю в пароварку и варю 35 минут. Иногда варю минут 30, это под настроение. Сегодня захотелось паровые колбаски

Если вы такие колбаски скушаете с большой порцией салата из свежих овощей, то получите полноценный обед, который снабдит ваш организм белками, жирами, клетчаткой и придаст сил для продолжения рабочего дня.
Такую колбаску можно скушать и на ужин, ведь в ней только белки (а на ночь не рекомендуется кушать углеводы), и вы будете спать спокойным сытым сном, и вам не будут сниться тортики и конфетки и не появится желания среди ночи, пока все спят, тихонько открыть холодильник)))

Куриную грудку всегда считали диетическим продуктом. Польза курицы заключается в белом мясе, которое содержит большое количество белка и много других питательных веществ. Интересно, что такого, просто крайне необходимого человеку элемента, как фосфор, курица включает просто невероятное количество. По этому показателю впереди курицы — только некоторые морепродукты.
Куриное мясо вообще, помимо фосфора, содержит много минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Польза курицы в большом содержании, кроме группы В, также и витаминов A и Е. В курином мясе есть протеин и железо, а кроме того, калий и магний. Самое главное, что курятина не содержит углеводов и, отличается небольшим количеством жировых тканей.
Великолепно сочетается куриное мясо вместе с овощами. Овощи сами по себе хорошо нормализуют кислотность и способствуют лучшему усвоению и перевариванию куриного мяса. Считают, также, что гораздо полезней есть куриное мясо, приготовленное из фарша, чем куском.



Желаю вам здоровья, красоты, стройности и приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные колбаски с сердечками и сыром
Описание: После того, как я опубликовала рецепт диетических куриных оладушек, многие девочки обратились ко мне с просьбой делиться и дальше диетическими вкусными и простыми рецептами. Обещание я выполняю и сегодня представляю очень вкусные диетические колбаски из куриных грудок с добавлением куриных сердечек. Получились очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, похожие на языковую колбасу, только без сои, без глутаматов, без ГМО. Абсолютно здоровый, диетический рецепт, который позволит разнообразить меню желающих постройнеть, ну и просто любителей здоровой пищи. Эти колбаски можно без опаски давать деткам, и очень удобно брать с собой на обед на работу. Ну и в ходе рецепта делюсь секретами постройнения
Тэги: второе.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные колбаски с сердечками и сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Уважаемая спасибо за рецепт,хоть я не староник чисто диетических блюд! Но рецепт нам понравился в целом... Я нынче попробую с этимиже ингредиентами сделать даные калбасы на холодном дыму,так говоря холодного копчения... если получится удачно то вазможно в будощем и этот рецепт вазьму за основу... с уважением Галимзянов Альберт;Казань.Республика Татарстан galimzyanov_1965@bk.ru или https://vk.com/id327628699
Спасибо за рецепт! Делала из грудки с сердечками, но на мой взгляд сосиски очень сухими получились, а так достаточно вкусные.
Может есть способ сделать их более сочными?
Можно использовать красное мясо из ножек. Будет посочнее, но менее диетично. И если отваривать в воде, а не на пару будет тоже более срочно
Спасибо большое! Попробую в следующий раз мясо из ножек
Большое спасибо! Муж ест, не нарадуется Правда, фарш я делала из бедра, т.к. грудку он не жалует.
Уверяю вас, что он даже не поймёт, что фарш из грудки)))
Спасибо большое за доверие к рецепту!
Замечательные сосиски))) Много раз делала, для маленькой дочи делаю из индейки без субпродуктов. супер!!!! она тоже в восторге
Настя, очень рада, что понравился рецепт. А то, что малышке понравились сосиски, так это супер, ведь они наши главные ценители и дегустаторы!
Огромное спасибо за рецепт! Влюбились просто в эти замечательные колбаски!
Приготовила и заморозила, а чтоб на утро свеженькие были достаю из морозилки по мере надобности, просто палочка-выручалочка!
Неимоверно понравилось даже моему прихотливому мужчине, любителю покупных колбас
Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО и успехов Вам
Спасибо, Настя. Меня тоже выручают эти колбаски!
Ольчик, благодарю за рецепт ! Вчера приготовила, на пробу, одну "сардельку" сразу же и сварила. Варила в простенькой пароварке, (раскладная от фирмы TESCOMA) над кастрюлей, не рискнула просто в воде. Кто сомневается - отваривайте по типу "на водяной бане" , в дуршлаге над кипящей кастрюлей. Не смотря на способ приготовления, вид получился точно такой же , как и у Вас! Вкусно, провереные продукты, и, главное, диетично ! Белки 22,98, жиры 5,75, углеводы 0,87, вода 0,44, калорийность 146,97. Отличный вариант !!! Беру на постоянное употребление.
Спасибо за доверие к рецепту и такой развернутый комментарий. Я тоже иногда делаю на пару, иногда просто отвариваю.
Доброго времени суток! Подскажите, пожалуйста, а если нет мультиварки, можно просто отварить? А сколько по времени и ничего ли не случится с пленкой (у меня тоненькая)? Спасибо
Здравствуйте! Ничего страшного с пленкой не случится. Я тоже отвариваю. Минут 20 в кипящей воде вполне достаточно!
Спасибо за рецепт, очень интересный вкус получился. А главное - просто и быстро. Бросила в мультиварку сверху, пока внизу варила кашу на гарнир. Время, к сожалению, не засекла
очень вкусные и полезные колбаски получаются! спасибо за рецепт!
Периодически готовлю такие колбаски. Время уменьшила до 30 минут в пароварке, если не для диеты готовлю с жирком, так сочнее. Рецепт уже пошел по друзьям, знакомым. Спасибо за вкусный и не избитый рецепт! Еще фото здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/41077/
Ой, Зарема, спасибо огромное, порадовала отчетиком! Я очень очень рада, что понравилось блюдо!
супер.большое спасибо от души
кушайте на здоровье
Я часто готовлю такие колбаски на пару. Мне очень нравится, но после готовки в пленке остается сок, хотя я туго заворачиваю. Поэтому все равно получается суховато. Что я делаю не так?
не могу вам сказать что не так... у меня тоже сок в пленке, но и колбаски сочные. Может время приготовления немного уменьшить?
Ой, как мне подходит Ваш рецептик для моей диеты Дюкана!
Как давно я хотела приготовить что-то подобное!
Огромнейшее спасибо за рецепт!
Подскажите пожалуйста, а под пищевой плёнкой имеется ввиду что - тонкая пищевая плёнка в рулоне (в такую ещё хлеб заворачивают), или рукав для запекания?
вы все правильно поняли. Именно пищевая пленка в рулоне. Попробуйте, вам понравится. Получается очень вкусно
Спасибо, вкусно, но вот в семье не признали, спасибо за рецепт!
Катя, спасибо что приготовили. Жаль, что не понравилось семье. К сожалению в основном мы все уже забыли настоящий вкус продуктов, нас испортила цивилизация со своими добавками и усилителями вкуса. Может быть в этом причина. Ну да как бы не было это ведь дело вкуса каждого
Ответ для Катрин242
если семья не любит диетического, то запеките в духовке или на гриле, поверьте, ОЦЕНЯТ!!!
Ответ для Катрин242
PS для гриля мы заготавливаем колбаски в кишке, а для духовки подойдет и фольга
Подскажите, в каком виде вкуснее, в холодном или горячем?
ой а в любом вкусно. В горячем наверное вкуснее. но в холодном тоже хорошо. Я на работу с собой беру на обед. Там греть негде, но очень вкусно
Оказывается я давно утащила рецепт колбасок !!! И забыла про него !Нууу, теперь , побродив у тебя в шедеврах , нашла ! Только б выходного дождаться теперь, а то слюнки текут. И главное - есть всё для них !
удачи. Надеюсь, что понравятся
Сто лет назад приготовила, сфотографировала, а отчитаться забыла))) Спасибо, Ольчик, нам очень понравилось!!!
Уау!!! Катюша! Спасибо за такую красоту!!!
Рецепт - просто чудо! Вчера приготовила, получилось 5 штук. Взрослая дочка ( с избалованным вкусом) умяла 2. Глазами ела бы еще, но уже не влезало)) Спасибо Вам за рецепт. Обязательно буду готовить еще не один раз!
Тонечка, спасибо огромное за добрые слова. Я несказанно рада, что вам понравилось блюдо
Огромная благодарность Вам за рецепт! Вчера сделала колбаски, сын не мог дождаться, когда закончится варка на пару, аромат стоял изумительный! Все получилось хорошо, только почти в полном объеме вытек сыр, наверное был не самый твердый. Но это мелочи по сравнению со вкусом колбасок! Спасибо!
Спасибо огромное за таки добрые слова. Очень рада, что вашей семье колбаски пришлись по вкусу
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 319 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки