• 31 октября 2013, 14:02
  • 59150

Голец в фольге

Рецепт: Голец в фольге

Хотелось стерляди... её не оказалось. Что за рыба голец - не знал, взял на пробу - оказалось не зря. Нежнейший вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Голец в фольге»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1114.7 ккал
белки
212.1 г
жиры
24.7 г
углеводы
12.8 г
Порции
ккал
185.8 ккал
белки
35.4 г
жиры
4.1 г
углеводы
2.1 г
100 г блюда
ккал
81.4 ккал
белки
15.5 г
жиры
1.8 г
углеводы
0.9 г

Рецепт «Голец в фольге»:

Тщательно моем, в чистке не нуждается, т. к. чешуи нет.

Делаем поперечные надрезы, взбрызгиваем соком половины лимона.
Лимон даст рыбке жёсткость и скрепит её. Солим, перчим, посыпаем розмарином.
В надрезы поочерёдно вставляем лук/лимон. Лимон тот же, из которого сок.

Выкладываем на подушку из лука.

Заворачиваем, начиная с нижней части фольги, т. е. делаем ему "тарелочку" для сока.

В духовку на 35 мин. Потом развернём для румянца.
Приятного аппетита.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Голец в фольге
Описание: Хотелось стерляди... её не оказалось. Что за рыба голец - не знал, взял на пробу - оказалось не зря. Нежнейший вкус.
Тэги: ужин.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Голец в фольге» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Первый раз вчера купила гольца (или голец, не знаю как правильно))). Вот выбрала этот рецепт для приготовления. Осталась очень довольна. Рыба нежная, ароматная, сочная.
Очень удачный рецепт! Спасибо!
Женечка, рыбка у тебя просто красавица! Очень аппетитная!
Оленька, спасибо тебе огромное за внимание!
Ответ для Евгения 1976
Очень симпатичная рыбка, Женя! Иногда покупаю и запекаю ее, очень нежная получается рыбка .
Алла, спасибо большое за похвалу!
А я вот первый раз попробовала, хоть желание загадывай.
Рыбка отличная!
Ответ для Евгения 1976
Женечка, фото, подача великолепное! Я бы эту рыбку ухххх....за обе щеки!
Валюша, спасибо большущее за постоянное внимание и поддержку!
А с каким бы я удовольствием тебя угостила!
35 минут при какой температуре? Нужно указывать температуру духовки.
Рыбка получилась просто прекрасная! Ароматная, нежная, вкусная... Этот рецепт - достойное обрамление для такого "драгоценного камня", как мой любимый голец Спасибо за отличную идею, уважаемый автор!
Катюша, великолепная рыбка! Прекрасное исполнение рецепта!
Спасибо, Леночка! Это очень вкусно
Ответ для lady farley
Приятного аппетита
Спасибо, хороший рецепт. Готовила, правда, без чабера. В следующий раз попробую с ним.
Красиво! Вам понравился голец? а то я еще не готовила. хотя в супермаркете он есть... а шкурку с лимончика я бы сняла - меньше горечи будет без неё))
Отличный рецепт! Аппетитная рыбка получилась!
Ох,какая вусная рыба и ароматная!
Круто! Спасибо за идейку, а то мы из рыбы покупаем только голец, т.к. действительно чистить не надо, да и кости легко достаются из сырой рыбы, и либо солим, либо просто жарим... Попробую запечь по Вашему рецепту!
Она простая и вкусная
Очень заманчивая рыбка
Почуствовала аромат прямо от монитора
супер ароматная рыбка
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки