• 2 ноября 2013, 15:58
  • 6958

Штапичи

Рецепт: Штапичи

Этот чудо-рецепт я когда-то нашла на одном кулинарном блоге, и он мне очень понравился. Штапичи по-сербски означает "палочки", т. к. выпекаются в формочках для финансье, но у меня их нет, и я выпекаю в обычных формочка для маффинов. Когда нашей семье надоедает есть просто хлеб, мы устраиваем разгрузочные дни и я пеку эти "здоровые" мини-буханки, почему? Смотрите!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Штапичи»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Штапичи»:

Для 8 пышных штапичей:
Сушеную клюкву и сушеное яблоко смолоть в порошок. В миску разбить яйцо, добавить отруби, щепотку соли и щепотку кориандра, какао и смолотые в порошок клюкву и яблоко. Все тщательно перемешиваем. А теперь добавляем самый важный и самый кульминационный компонент-корицу!!! Много корицы! Я не ошиблась, и это не описка в рецепте-очень много корицы! Кто не боится, может добавить сверх нормы! Я не знаю почему, поэтому процитирую "в готовом изделии она перестает восприниматься как корица, а вместо этого в памяти всплывает вкус ржаной лепешки из детства". Итак, вернемся непосредственно к приготовлению. Добавив корицу, все еще раз очень хорошо перемешиваем.

Перемешивая смесь, добавляем понемногу молоко (я использую 2,5% жирности, но можно и меньше), пока не получится густое тесто. Оставляем его на 15 минут настояться, оно станет еще гуще! Добавляем молоко, пока не получится масса, напоминающая овсяную кашу средней густоты, и разрыхлитель. Перемешать.

Раскладываем в формочки для маффинов (заполнять наполовину) или запекаем одной лепешкой! Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке-20 минут. Самые полезные мини-буханки готовы.








Перед Вами уникальный продукт, в состав которого входят: оболочка ржаного и овсяного зерна (отруби), богатый железом фрукт (яблоко) и ценная ягода (клюква).

Штапичи помогают естественным путем решить несколько задач:
-при попадании в ЖКТ способствуют более быстрому утолению голода!
- продвигаясь, очищают стенки кишечника и восстанавливает его ритм!
- становятся средой для размножения полезной микрофлоры!
- выводит из организма шлаки и токсины!


Любая еда, обогащенная отрубями, становится менее калорийной, входящие в состав яблоко и клюква восполняют недостаток витаминов и обладают антисептическими и противогнилостными свойствами, а большое содержание корицы оказывает сахаропонижающее действие!

ШТАПИЧИ-это красота, здоровье, стройность!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Штапичи
Описание: Этот чудо-рецепт я когда-то нашла на одном кулинарном блоге, и он мне очень понравился. Штапичи по-сербски означает "палочки", т. к. выпекаются в формочках для финансье, но у меня их нет, и я выпекаю в обычных формочка для маффинов. Когда нашей семье надоедает есть просто хлеб, мы устраиваем разгрузочные дни и я пеку эти "здоровые" мини-буханки, почему? Смотрите!
Тэги: обед.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Штапичи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как хранить штапичи? В холодильнике.?
А мне не очень понравились.Но я решила их немного йогуртом, так немного лучше вышло!
Спасибо! Очень ароматные, лёгкие и вкусные! Еле-еле нашла ржаные отруби
Очень вкусно! Похоже на хлеб Бородинский! Муж почувствовал кориандр но не слова о корице а ее было больше 3 ч.л.))) правда при 200С за 25 мин они внутри остались вопдеыми мокрыми, не пропеклись но мы все равно съели с удовольствием!
Спасибо за фоту и отчет! Жаль, что не пропеклись! Пушистость напрямую зависит от качества отрубей!
У меня не удались.. поднялись чуть и внутри остались влажными, хотя снаружи уже корочка даже подгорать начала..
Тесто напрямую зависит от качества отрубей. Нужны молотые отруби, ка порошок!
Отруби были молотые, конечно! Может, неудачные, не знаю.. с другими пробовать не хочется, жаль продуктов))
Странно! Даже не могу понять почему так! У меня с первого раза все получилось и в дальнейшем всегда получалось!
Вкусные и полезные! Ароматные и просто бесподобные!
Спасибо большое!
Замечательно!
Я приготовила, половину отрубей заменила толченым льняным семенем, и еще у меня не было яблока, поэтому добавила овсяных хлопьев. На всякий случай блендером измельчила их. Хорошо получилось, с таким рождественским ароматом, и какао там очень хорошо. А вот яйцо - как Вы думаете, без яйца получится? Тесто сначала поднялось, а потом осело, хотя пекла долго, больше получаса. Все равно, чудесный хлебец для диеты. Спасибо за рецепт, буду совершенствовать исполнение!
Думаю без яйца не очень будет! Не та консистенция теста получится! И на вкус не уверена, может резиновым получится? На счет осевшего теста, попробуйте другие отруби использовать! А в общем, огромное спасибо за отзыв и за доверие к рецепту!
Лена,мне очень понравилась идея,правда!!!Такой замечательный мини-хлеб в форме кексиков,да еще и безумно здоровый!Класс!Забрала к себе в хлебную копилочку!Спасибо за рецепт!
Танюшка, спасибо большое! Здоровей на здоровье!!!
Ага,слово "здоровей" меня убило,я и так,блин,все здоровее и здоровее...приходится понемногу гардеробчик менять
ну тогда штапичи тебе и на завтрак и на обед и на ужин кушкать- и все в ажуре будет!
Да,надо бы приниматься за себя,но на улице так холодно,противно и так хочется вкусненького, калорийного )))
Да уж!! И отказаться невозможно, я тебя прекрасно понимаю
это точно...
Замечательный рецепт!
спасибо!
Очень ароматные и вкусные! Только вот у меня они не поднялись, к сожалению. У меня нет духовки- аэрогриль. Любые кексы на " ура" получаются, а тут что то не пошло. Пекла на меньшей температуре. Так сверху уже корочка поджаристая, а внутри просто мягкое и не пышные. Но все равно я их домучаю и к аэрогриль приучу. Спасибо за такую полезную вкусняшку
Спасибо большое за одобрение и за пробу! Странно, что не поднялись! У меня они великолепно поднимаются всегда! Может теста много в формочки залили?
Не, теста не много положила. Сегодня интуитивно заменила ржаные хлопья на новые и все хорошо поднялось. Дело было в отрубях... Еще раз благодарю! Удачи Вам!
я рада, спасибо!
Ух ты , какие штучки интересные!!!
А как же без муки? Или я что-то не поняла?
Все правильно, без муки! Полезный низкокалорийный продукт!
Удачи Вам в конкурсе!! Такие хлебушки заслуживают!
Спасибо Вам большое!
Отруби использую, так что возьму рецепт на вооружение.
Какой замечательный рецепт здорового питания! Желаю удачи в конкурсе! Обязательно надо попробовать приготовить, вот только отруби осталось раздобыть. У нас продают их в супермаркетах с какими-то добавками и мелко размолотые. Подойдут или нет?
мелко размолотые очень подойдут, посмотрите что там за добавки, может уже измолоты какие-нибудь фрукты! Спасибо за добрые пожелания!
Ответ для viktusia
Есть в любой аптеке или отделах для диабетиков в любом супермаркете.
Леночка, очень интересный по составу и вкусовым ощущениям рецепт! целый букет! А сколько всего полезного ... Удачи в конкурсе!
Спасибо, Мармеладинка!
Любопытно! Обязательно попробую!
Леночка, какие хлебушки замечательные!!! А про полезность и не говорю, конечно же - просто кладезь! Ты большая молодец, Леночка, желаю тебе удачи!!!
Спасибо, Ренаточка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1414 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки