• 7 ноября 2013, 15:34
  • 2258

Шампиньоны с перцем в горчичном соусе

Рецепт: Шампиньоны с перцем в горчичном соусе

Шампиньоны с болгарским перцем в соусе из французской горчицы, куркумы и базилика. Частенько готовлю что-то легкое, на скорую руку, и из того, что было в холодильнике. В этот раз получилось такое грибное рагу. Запах, надо заметить, просто нереальный, да и блюдо очень некалорийное. Я его рассматриваю для себя, как основное. Хотя вполне может сойти за закуску. Можно подавать как горячим, так и холодным.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Шампиньоны с перцем в горчичном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Шампиньоны с перцем в горчичном соусе»:

1. Грибы я не мою (они впитывают много влаги; мне не нужен суп), поэтому сразу приступаем к нарезке их на маленькие/средние кусочки и бросаем жариться
2. Тем временем режем перец болгарский и отправляем в сковороду в компанию к уже более-менее поджарившимся грибам. Главное, грибы не поджаривать до корочки (они должны стать мягкими). Убавляем огонь и оставляем томиться на 8-10 минут
3. Тем временем делаем подливку. Смешиваем горчицу (у меня ее много - люблю поострее), куркуму, добавляем в массу мелко нарезанный базилик и отправляем соус к смеси грибов и перца.
4. Томим еще около 10 минут, снимаем с огня и кушаем


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шампиньоны с перцем в горчичном соусе
Описание: Шампиньоны с болгарским перцем в соусе из французской горчицы, куркумы и базилика. Частенько готовлю что-то легкое, на скорую руку, и из того, что было в холодильнике. В этот раз получилось такое грибное рагу. Запах, надо заметить, просто нереальный, да и блюдо очень некалорийное. Я его рассматриваю для себя, как основное. Хотя вполне может сойти за закуску. Можно подавать как горячим, так и холодным.


Комментарии и отзывы

Такие красивые, яркие грибочки! Никогда не пробовала сочетание горчицы с шампиньонами Спасибо за рецепт!
Вам спасибо за отзыв и приятного аппетита!
Спасибо!
Очень интересный рецепт, обязательно попробую. Вам +++
Спасибо! Приятного аппетита!
Уважаю грибы
Если бы у вас были пошаговые фото, то смело можно выставлять на конкурс здорового питания
Спасибо за совет!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки