• 7 ноября 2013, 19:05
  • 9529

Диетический домашний творог

Рецепт: Диетический домашний творог

Быстро, просто, а главное - вкусно!

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Диетический домашний творог»:



Рецепт «Диетический домашний творог»:

Равное количество молока и кефира (простокваши) вылить в кастрюльку и размешать

Нагреть так, чтобы начала отделяться сыворотка. Творожная масса начнет сжиматься к центру кастрюльки. Самый главный процесс завершен. Закрыть крышкой и дать постоять минут 30.

Далее надо содержимое вылить в марлю, сложенную в 4 раза, подвесить или, если нет такой возможности, просто аккуратно отжать.

Вот такая прелесть получилась! Кушайте на здоровье!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Диетический домашний творог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный творожок. У меня получилось 320 г творога (из 1 литра молока и 1 литра кефира). Сыворотка очень вкусная! Из этого творога готовила Пасху, поэтому творог отвисал у меня дольше по времени, чтобы был сухой (но это мне нужен был именно такой творог). Спасибо большое за рецепт!
Какой рассыпчатый получился творог!!!
Спасибо большое, Лилечка! Очень вкусный!!!
Ответ для Сурик
Людмила! Прекрасный творожок
Светлана, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Чудесный творожок, рассыпчатый такой
Спасибо большое, Танечка!!!
Ответ для Сурик
Хорош творожок. И главное, безотходное производство!
Это точно!!! Спасибо, Олечка!!!
Вкусный и нежный творожок получился! Взяла по 0,4 л. молока и кефира. Спасибо за рецепт, Татьяна!
Чудесный творожок получился, Лорочка!
Спасибо , Лилечка!!! Да, очень вкусный творожочек! Я в него банан измельчила и схомячила
оооо, правильно!!!
Действительно очень вкусно,быстро.Был сегодня у меня в качестве прикорма для сыночка Спасибо за рецепт.
Мягкий и нежный творожок Из 770г молока (+770г кефира) на выходе получила 315г творога и 1070г сыворотки.
Олечка! Шикарный творожок!!!
Людочка, спасибо
Ответ для lelikloves
Олечка, очень аппетитный творожок
Виолетточка, спасибо
Ответ для lelikloves
Сууупер! Только у меня очень твердый творог получился! Может не нужно было сильно отжимать? Или на огне держать меньше? Я держала на огне 5 минут.
На огне нужно держать не по кол-ву времени, а следить за тем, чтоб началась отделяться масса. Как только начала отделяться, сразу выключить плитку и накрыть крышкой. Остудить в таком виде полностью. Не до теплого состояния, а до холодного. Кипятить массу не нужно.
Я не заворачиваю в марлю и не подвешиваю. я все это дело выливаю в сито для муки (которое устанавливаю в кастрюлю так, чтоб жидкость стекала в кастрюлю), сверху накрываю тарелкой и ставлю чашку с водой. Оставляю так минимум на 4 часа. И результат меня ни разу не подводил Творожок получается отличный.
"Закрыть крышкой и дать постоять минут 30." - это не снимая с огня?
огонь выключить - чем больше греется, тем тверже будет
Так сколько получается творога из этого количества?
Извините, не было времени заглянуть. Выход творога приблизительно 20%. Здесь в кружках общее количество молока с кефиром 500 грамм. Молоко и кефир жирность 3,6%. Выход творога 100 гр. Если молоко и кефир нежирные - выход меньше.
ничего..у всех же своя жизнь. С выходом всё понятно, спасибо за ответ.
А я делаю творог без молока, с домашней простоквашей. Ставлю на огонь кастрюлю, простокваша скисает и сцеживаю в марлю.
О, классный рецептик! Я своему карапузу года 3 сама творог варила. Только кефир вливала в закипающее молоко и не размешивала
А мне пришлось делать себе, вынужденная строгая диета - ничего молочного из магазина.
Вкуснятина! Спасибо за простой рецепт! хотелось бы уточнить сколько творога получается из указанного количества продуктов?
Приблизительно 20%. Все зависит от жирности молока и кефира, чем жирнее, тем больше.
Вкусно и очень полезно
Обожаю домашний творожок.
Приятного аппетита!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2577 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки