Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

OperettaПоваренок 3 уровня

7 ноября 2013, 22:03
17349

Яблочный пирог-суфле

Нежнейшая выпечка к чаю, тающая на языке...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог-суфле»:

Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар (2 ст. ложки в тесто, 1 стакан в суфле)
Яйцо куриное — 2 шт
Яблоко (крупных) — 4 шт
Сметана — 1 стак.
Корица (по вкусу)

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3580.9 ккал	белки 54.2 г	жиры 233.4 г	углеводы 313 г
Порции
ккал 596.8 ккал	белки 9 г	жиры 38.9 г	углеводы 52.2 г
100 г блюда
ккал 235.6 ккал	белки 3.6 г	жиры 15.4 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Яблочный пирог-суфле»:

Мягкое масло размять с сахаром, постепенно ввести муку.
Тесто должно получиться пластичным, легко отстающим от стенок миски и не прилипающим к рукам.
Распределить его по смазанной маслом форме, сделать высокие бортики.
Фрукты очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и заполнить форму до высоты бортиков, можно чуть присыпать корицей.
Приготовить суфле, взбив яйца с сахаром.
Добавить сметану и еще раз взбить.
Залить смесью яблоки.
Выпекать при 200*С, пока суфле не загустеет и станет золотистого цвета.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка завтрак десерт пирог

Вкусы: яблочный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80543/]Яблочный пирог-суфле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80543/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/01/555148_69323-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежнейшая выпечка к чаю, тающая на языке...

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Яблоко, Сметана, Корица.
Тэги: выпечка, завтрак, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог-суфле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/01/555148_69323-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог-суфле" title="Рецепт: Яблочный пирог-суфле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшая выпечка к чаю, тающая на языке...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог-суфле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80543/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог-суфле

Нежнейшая выпечка к чаю, тающая на языке...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог-суфле»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Яблоко Сметана Корица

Тэги: выпечка, завтрак, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1667

Цветаевский яблочный пирог с меренгой

67
843
10650

717

Знаменитый цветаевский пирог с малиной

96
717
62848

530

Яблочный пирог со сметанной заливкой

30
146
24261

122

Яблочный пирог со сметанным кремом "Как у мамы"

17
122
13810

122

Яблочный пирог "Серебряный век"

6
90
5580

Голландский пирог с яблоками

30
30
7029

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Яблочный пирог-суфле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 августа 2015 года Frii #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Скажите, а суфле чем вы взбивали и как долго? Спасибо!!!

16 августа 2015 года Operetta # (автор рецепта)

Взбивала миксером на максимальной скорости, минуты три без сметаны и потом столько же, добавив сметану.

26 августа 2015 года Frii #

Здравствуйте! Скажите, а суфле чем вы взбивали и как долго? Спасибо!!!

Большое спасибо!

7 августа 2015 года Марина Шунайлова #

Отпишусь, как снимем пробу

7 августа 2015 года Марина Шунайлова #

Обязательно попробуем в выходные, очень просто, понятно и думаю, будет вкусно

7 августа 2015 года Operetta # (автор рецепта)

Пирог очень нежный, не разочаруетесь!

30 марта 2014 года Irinavlg #

только что испекла)) все вкусно))

но...вынуть я не смогла из формы((( все развалилось(((( может я чего неправильно сделала?

30 марта 2014 года Operetta # (автор рецепта)

Тесто рассыпчатое очень в данном варианте, да. Вынимать надо только после полного остывания... Ну, или добавить в тесто яйцо для бОльшей крепости в следующий раз.

30 марта 2014 года Irinavlg #

наверное яйцо в следующий раз))

11 ноября 2013 года Темычч #

[+5]

Вкусно! Тесто рассыпчатое, суфле легкое, нежное, яблоки тают. Муж в восторге. Правда, разрез не очень, торопились попробовать. Спасибо огромное!

11 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Ах, красотища ) И вкуснотища )) Рада, что пригодилось

11 ноября 2013 года Темычч #

9 ноября 2013 года viktusia #

Обожаю выпечку с яблоками!

Иногда пеку похожий пирог, надо попробовать Ваш вариант!

9 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Пробуйте, он вкусный

9 ноября 2013 года avani #

Мой любимы Цветаевский пирог.

9 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Да, он вкусен всегда - с любыми модификациями рецепта

9 ноября 2013 года irenchik1 #

Красиво - беру. Стоит пакет яблок)))) и еще дочь со школы кило принесла - ученикам раздали)))))

9 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Значит, выходные пройдут за выпечкой

8 ноября 2013 года nataljaand #

Какой лёгкий рецептик, это замечательно!
И яблочки у меня есть... завтра приготовлю.
С меня отчёт

9 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Жду фотографий и эмоций

8 ноября 2013 года Lankachka #

пирог пробовала сегодня. ВО

вкусный очень, даже в холодном виде!!!Забираю в копилку однозначно

8 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Рада, что понравилось

Приятно, правда

8 ноября 2013 года Светлана Владимировн #

Оля, а где же разрезик?

8 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

После разрезания пирог был сметён одноминутно... разрезика нет

8 ноября 2013 года Светлана Владимировн #

И у нас такое бывает!

8 ноября 2013 года Тамила #

Точно! Сразу не догадалась посмотреть в варианты рецепта. Вкусно очень!!! Хоть я немного по другой технологии делала (с холодным маслом), но вкус замечательный у пирога.

8 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Да, вариантов исполнения много - а результат всегда вкуснющий

7 ноября 2013 года Тамила #

Это знаменитый цветаевский яблочный пирог? Или я ошибаюсь?

7 ноября 2013 года LadyOnline #

7 ноября 2013 года swett Apple #

Класс! Просто и интересно)

Пропробуем..

8 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Пробуйте, он того стоит !

7 ноября 2013 года bionda #

а тесто замешивать руками?

7 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Я сначала вилкой замешиваю (масло всё-таки

), а последнюю порцию муки уже руками, и консистенция так понятнее - достаточно ли муки, или ещё подбавить. Некоторые миксером или блендером для этих целей пользуются... Как приятнее, так и замешивайте

7 ноября 2013 года Темычч #

Простенько и вкусненько!

Спасибо!

7 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Угощайтесь

7 ноября 2013 года Темычч #

Доедим слоечки, и пока есть свои яблочки - сделаем Ваш пирожок.

И отчитаюсь, хотя подобные делали, результат должен быть прекрасным!

7 ноября 2013 года semsvet #

Аппетитный заливной пирог!

7 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

Налетаем-пробуем, пока ещё кусочек остался

7 ноября 2013 года Евсейк #

вкусняшка, видно сразу.
и аромат сквозь монитор

7 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

О да, эти запахи на всю квартиру... Из-за них никто не лёг спать, дожидаясь готовности

7 ноября 2013 года таиза #

жаль, что не видно в разрезе// и все-таки, когда суфле должно загустеть?

7 ноября 2013 года Operetta # (автор рецепта)

А оно становится золотистым и густеет одновременно - яйца с сахаром зажариваются ) Как только станет, как на последнем фото - так сразу и готово

В моей духовке на это уходит около часа, но время не указываю намеренно, т.к. у всех по-разному...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Яблочный пирог-суфле

Ингредиенты для «Яблочный пирог-суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог-суфле»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Яблочный пирог-суфле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов