Версия для печати
  • 9 ноября 2013, 18:22
  • 155604

Торт "Трухлявый пень"

Рецепт: Торт Трухлявый пень

Девочки, хочу поделиться с вами одним рецептом. Наткнулась я тут в интернете на этот торт, очень он мне понравился. Я еще такой не делала. Посмотрела, еще есть похожие рецепты, все сравнила и начала делать, но не тут-то было.. что-то пошло не так, как у них, и решила я делать все по-своему. Поэтому лукавить не буду, пишу как есть, то есть, как делала я.

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Трухлявый пень"»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Торт "Трухлявый пень"»:

Замесим тесто. Итак, берем сметану, яйца, сахар - все смешивaем. Можно даже слегка взбить.
Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получается как пельменное. Муку добавляйте постепенно. Может вам понадобится меньше или больше.
Тесто убираем в холодильник на час (на фото тесто только из половины ингредиентов)

Теперь займемся начинкой: зальем сухофрукты кипятком на часок.
Затем нам их нужно перемолоть в блендере, если нет блендера, можно через мясорубку.

Вот такая примерно у нас будет начинка.
Добавим в каждую чашку по 2 ст. л. ложки сахара.

Сметану я заранее поставила вот таким образом, чтобы стекла лишняя жидкость. В чашку на дно насыпаем соль. (Соль вытягивает лишнюю воду). И ставим часа на 3 в холодильник, ну, это в том случае, если у вас жидкая сметана.

Тесто разделим на 6 частей. Раскатаем тонко, примерно 2-3 мм. Выкладываем нашу начинку. Скатаем в рулет.
У нас будет 6 рулетов, с каждой начинкой по 2.

Выпекаем до золотистого цвета при 180*C примeрно 30 минут.

Еще горячие рулеты нарезаем на сегменты толшиной по 3 см, даем им остыть.

Готовую сметану смешаем с сахаром. Даем ему раствориться.
Теперь берем форму, застилаем дно бумагой.
На дно выливаем 3 ложки сметанного крема. И выкладываем плотно наши рулетики. Вот таким образом (форма у меня 26 см)

Сверху заливаем сметанным кремом.

Далее выкладываем остальные кусочки и заливаем кремом еще раз.
Оставим немного крема на заливку, примерно 150 мл.
Ставим на ночь в холодильник. Я еще накрыла целлофаном.

Утром снимаем целлофан, вот так будет торт выглядеть.

Перевернем наш торт на блюдо. Снимем форму.

Зальем его оставшимся кремом. У меня было его мало, я добавила еще Филадельфию.

Ну, теперь украшаем. Я растопила шоколадку, нарисовала сначала полоски, сделала кантик. Кантик делала так: просто срез на мешочке сделала больше и прошлась по краю, мне хотелось именно такой вид.

Далее взяла физалис, сделала еще шоколадные листики. И немного молотого миндаля и тертого шоколада. Ну, вы можете украсить, конечно, по своему.

Приятного аппетита!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Трухлявый пень
Описание: Девочки, хочу поделиться с вами одним рецептом. Наткнулась я тут в интернете на этот торт, очень он мне понравился. Я еще такой не делала. Посмотрела, еще есть похожие рецепты, все сравнила и начала делать, но не тут-то было.. что-то пошло не так, как у них, и решила я делать все по-своему. Поэтому лукавить не буду, пишу как есть, то есть, как делала я.
Тэги: десерт, торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Это простое безе, а склеивала шляпки и ножки растопленным шоколадом.
Спасибо большое, что мое оформление Вам понравилось
Очевидно, ВЫ отвечали на тот комментарий, что был к ВАшему отчету, только нужно в таком случае нажать кнопку "Ответить" именно под ним, тогда Ваш собеседник получит уведомление и прочитает Ваш ответ ему, а так , как Вы написали- это просто комментарий к рецепту, уведомление придет автору самого рецепта!
Спасибо!
Ответ для korztat
Танечка, вы молодец, помогаете молодёжи ориентироваться на сайте
Очень вкусный торт
Видно, что к выпечке подошли с вдохновением, не зря торт, который у вас получился, самый-пресамый "Трухлявый пень"
Ответ для Lelka 2738
Замечательный пень, очень трухлявый ! А из чего грибы на нем, поделитесь!
Это простое безе, а склеивала шляпки и ножки растопленным шоколадом
НА фото- настоящие опята ! Спасибо!
Ответ для Lelka 2738
Всё гениальное просто, но ведь до него же надо додуматься самому
Ответ для Lelka 2738
красивый какой...я рада что тортик вам понравилось
Спасибо за прекрасный рецепт. Очень вкусный торт, готовить, вопреки первому впечатлению, совсем не сложно. Крема делала больше на полнормы, здесь тот случай, когда крема много не бывает. Приготовила на 50-летие брату мужа, так сказать, подарок со смыслом)) брат плакал)))
Елена! Торт удался на славу
Спасибо большое!
Ответ для Denilena
Давно смотрю на этот тортик, да все никак не соберусь. У Вас получилось здорово, и правда похоже на пенек.
А брат-то почему плакал? Намек понял?
Ага, плакал от смеха)) спасибо большое!
Ответ для Denilena
обалдеть,,,,здорово. Я рада!
Торт украшен очень красиво! Я в восторге! Вроде бы всё так просто, а получается изысканно красиво. И в разрезе торт выглядит просто супер!
Забираю в книжечку.
спасибо за теплые слова...это бальзам на душу
Замечательный торт . У меня он называется "Фруктовый рай"
Ну хорошо! Пусть будет рай!
Забежала поглазеть на исполнение торта и вдруг с печалью заметила. что мой прошлый отзыв исчез куда-то! но я девушка запасливая- у меня сохранились фотки этого удивительного торта! а он действительно удивительный. с такими разными вкусами, необычным разрезом, интересным приготовлением. вкус гармоничный. а рулетики вкусны сами по себе. в процессе приготовления приходилось бить себя по рукам, что бы не слопать заготовки. отличный рецепт!
ух ты...Катя спасибо за отчет и отзыв, очень рада что тортик понравился!!
Приготовила торт на день рождения мужа.Все были в восторге, очень вкусно и необычно, главное не приторно , сладкий в меру .Верх и бока торта выровняла кремом маскарпоне смешанным с какао и посыпала орешками Спасибо.Буду готовить обязательно ещё.Кстати по времени готовить его очень быстро.
супер! я очень рада
Ответ для olen74v
вау! какая неожиданная красотища!
Спасибо.А рулетики какие вкусненькие ,еще не разрезанные , хрустящие
Вот и я со своим отчетом! Очень вкусный тортик, легкий в приготовлении и очень красивый! Буду готовить еще!!! Спасибо за рецепт!
Пень- симпатяга!
Ответ для Olga Ka
красота...какая?
Ответ для Olga Ka
Как хорошо, что интернет сохраняет нам всё-всё-всё а то бы я жизнь прожила и такую красоту не увидела!
Благодарю!!!
Очень красивый торт и сборка очень интересная
spasibo
Очень, очень красивый тортик!!! А разрез то какой красиво-соблазнительный!!!
ой Оль...да не смеши...твой красивей
На 27 см форму у меня из данных ингредиентов получилось 2 полноценных тортика (по 2 ряда рулетиков в каждом), муки взяла неполных 5 стаканов и то можно меньше (жестковатое тесто в итоге), начинки столько же,сахара в 1,5 раза меньше и сметаны на 300 мл больше. А так очень вкусно Сверху обмазала творожным кремом (сметана+творог+сахар в блендере).
ну классно
Скажите пожалуйста, а можно выложить в один слой рулетики? Что даёт 2х слойное выкладывание?
получается торт - пенек...а так я незнаю 4то будет
Торт готовила из половины ингредиентов. Получилось 3 ряда. Остальное сьели так. Только я в сметану добавила немного взбитых сливок. Вкусный тортик. Диаметр у меня где то см 18.
nu horosho
Фото выложила у себя. На пень конечно не похож. Но еще раз говорю пальчики оближешь.
ненашла
Великолепный торт !
Очень вкусный торт! Огромное спасибо за рецептик!!!! И хоть он у меня не такой красивый, как у девочек, зато всем очень-очень понравился! Просто у меня получился ну очень старый, трухлявый и дуплистый пенечек )))

Делала тоже теста не половину порции, получился большой тортик. А сметанки брала как для полной порции, но я б добавила еще! Т.к. сметанка пропитала коржи и стала даже как творог

На третий день торт еще более пропитаннее и вкуснее, чем на второй. Правда, осталось его совсем мало )))

Спасибо большущее Esenija за такую вкуснятину!!!!
ну как здорово...это хорошо что пропитался
Спасибо за рецепт!!! Пекла на Новый год!!! Очень вкусно!!!
Вкуснейший торт, особенно для любителей сухофруктов, т.е. для меня К сожалению, фото в разрезе нет, и так кое-как успела сфотать пока не разрезали)) Готовила папе на юбилей, съели все до последнего кусочка! Большое спасибо!
ну здорово
Теперь, помимо медовика, у меня появился ещё один любимый торт.
Очень вкусно. Спасибо за рецепт!
классно!!..я рада
Оригинально и эффектно
spasibo
подскажите,не суховат тортик получается?
ето зависит от вашей сметаны..как он пропитается
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook