Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Чизкейк-лимон, мята и матча
Чизкейк-лимон, мята и матча
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
  • 11 ноября 2013, 20:32
  • 4585

Салат из белой редьки с зеленью

Рецепт: Салат из белой редьки с зеленью

Вкусное, простое в приготовлении блюдо для обеда или праздничного стола, а главное - не калорийно.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из белой редьки с зеленью»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
79.5 ккал
белки
6.2 г
жиры
1.1 г
углеводы
12.4 г
Порции
ккал
19.9 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.3 г
углеводы
3.1 г
100 г блюда
ккал
19.9 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.3 г
углеводы
3.1 г


Рецепт «Салат из белой редьки с зеленью»:

  • Моем и чистим белую редьку ( эта самая маленькая из тех, что выросли у меня на огороде) и зелёный салат.

  • Режем или рвём небольшими кусочками салат.

  • Режем редьку тонкими полосками. Я делаю всё вручную, т. к. на тёрке получаются некрасивые ломтики и вытекает сок.

  • Перемешиваем редьку, зелёный салат, добавляем укроп, масло растительное, соль, сахар по вкусу. Даём немного настояться.

  • Вот теперь можно предложить гостям! Приятного аппетита!

Редька белая содержит много полезных веществ: белки, витамин С, углеводы, растительную клетчатку. Особенно ценна она минеральными солями железа, фосфора, магния, кальция. А главную её ценность составляет калий, влияющий на состояние сердечно-сосудистой системы нашего организма. Эфирные масла придают редьке приятный острый вкус и влияют на пищеварение. Редька полезна при запорах, но людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта не следует ей увлекаться. Клетчатка редьки выводит из организма холестерин. Редька обладает противовоспалительным, желчегонным и мочегонным действием. Она полезна в любое время года, особенно со своего огорода, когда знаешь, что в ней нет "химии".
Салат - отличный диетический продукт, с богатым набором витаминов А, группы В, РР, Е, аскорбиновой кислотой, минеральными солями калия, кальция, магния, натрия. Листья салата содержат алкалоид лактуцин, успокаивающий нервную систему и снижающий кровяное давление. Салат благотворно влияет на работу пищеварительной системы, выводит холестерин, нормализует обмен веществ.
Укроп постоянно на нашем столе. Он содержит витамин С, минеральные соли, органические кислоты никотиновая, фолиевая, аскорбиновая. В нём есть фосфор, кальций, калий, железо. Укроп известен своими бактерицидными и мочегонными свойствами, способствует улучшению пищеварения, уменьшает газообразование. Укроп содержит противораковое вещество - глютатион. В замороженном виде укроп сохраняет витамины и аромат лучше, чем в сушёном.
Растительное масло (подсолнечное) содержит витамин Е, противостоящий раковым опухолям, поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, которые препятствуют развитию атеросклероза и его последствий инсульта и инфаркта. Нерафинированное масло полезнее всего.
Калорийность продуктов из расчёта на 100 г (в ккал):
Редька белая - 35,
Салат зелёный - 12,
Укроп - 38,
Масло растительное - 898.
Средняя калорийность блюда - 86-92 ккал на 100 г.
Несколько строк в стихах для конкурса "Здоровое питание - это легко":
Фармацевтические средства PharmaMed
Здоровье нам продлят на много лет!
Их препараты биотерапии
Не первый год лидируют в России!
А уникальный препарат ФИТОМУЦИЛ
На сайте поварят объединил!
Роль биокомплекса для нас неоценима
И миссия их будет выполнима!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из белой редьки с зеленью
Рецепт: Салат из белой редьки с зеленью

Вкусное, простое в приготовлении блюдо для обеда или праздничного стола, а главное - не калорийно.

Ингредиенты для «Салат из белой редьки с зеленью»:

Фотографии «Салат из белой редьки с зеленью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Дорогая Леночка!!!
Спешу поблагодарить вас за прекрасный рецепт в этот праздничный день Весны! Очень лёгкий, вкусный, витаминный салатик, идеально подходящий к сытному обеду или ужину. Я использовала розовую редьку, очень сладкая. Обязательно рекомендую попробовать, тем более, что так легко приготовить!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за отличный рецепт!!! С 8 МАРТА ВАС!!!
Олесенька, замечательный аппетитный салатик, яркий и весенний! Молодец!!!!!
Благодарю от души, Настенька, за дружескую поддержку и тёплые слова в мой адрес!!!
Чудесный салатик, при возможности, попробуй приготовить!
Угощайся на здоровье!
Ответ для Mara2181
Спасибо, Олесенька! Уж порадовала так порадовала! Замечательный весёлый , разноцветный и весенний фотоотчёт!
Это вам, Леночка, мои бесконечные слова благодарности и признательности за отличный рецепт и прекрасное весеннее настроение, которое вы для меня создали!!!
С ВЕСНОЙ!!!
Салат отличный во всех отношениях! Спасибо за рецепт!
Кушайте на здоровье!
Полезно и вкусно! Очень люблю редьку!
Мы тоже любим редьку! Особенно белую, она слаще и вкуснее, других сортов.
Только сегодня стояла в магазине и смотрела на дайкон, прошла мимо, а зря Надо было взять вот бы и настругала такой салатик. Получите плюсик.
Да! Я тоже когда-то в магазине её увидела, посмотрела на ценник и решила вырастить сама. Да немного перестаралась. Корнеплоды получились размером от 25 см до 60 см. , без всяких удобрений, только поливала водой.
Богатыри.
Хорош салат!
Спасибо! И цветом зелёненьким радует и вкусом.
Белая редька -это дайкон? Мы на днях тоже нечто делали, только добавили свежий огурчик и чуть сбрызнули лимонным соком. Понравилось. Легко и полезно
Спасибо! А ещё с ней окрошка вкусная получается. Только не резать, а натирать надо.
Летом и попробуем. Спасибо за идейку!
Вам спасибо за внимание к моему рецепту. Заглянула на вашу страничку и развеселилась! Очень понравились ваши рецепты, занесла в кулинарную книгу и чувствую, что- то знакомое. Приглядевшись повнимательней вижу, клеёнка-то родная! Так далеко друг от друга живём, а вкусы совпадают.
Моя юность прошла у бабули любимой в деревне, она многое, что привила. А про вкусы я рада!
Полезный салатик, спору нет!
Да, пользы в нём немало. Всю зиму в погребе лежит и душу радует.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6348 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки