• 13 ноября 2013, 7:54
  • 4800

Яблочное варенье с курагой и миндалем

Рецепт: Яблочное варенье с курагой и миндалем

Идеальное варенье для дружеских посиделок за чашкой чая холодным осенним или зимним вечером! Рецепт взят из журнала "ХлебСоль"

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Яблочное варенье с курагой и миндалем»:

Время приготовления:



Рецепт «Яблочное варенье с курагой и миндалем»:

Собственно, нам понадобится 1 килограмм яблок без кожуры и сердцевин.
Хорошо промытые курага и миндаль.
Вода, сахар, сок и цедра лимона.
2 кастрюли.
В рецепте рекомендовали использовать еще и пектин, я не добавляла. Варенье и так станет достаточно густым.

400 гр очищенных яблок режем на небольшие кусочки

Добавляем всю воду и половину сахара. Кто желает, на этом же этапе можно добавить пектин. Перемешиваем. Ставим на огонь и даем закипеть. После закипания варим 30 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Отставляем.
Вот что у нас получилось.
В оригинальном рецепте получившуюся массу рекомендовано измельчить блендером. Я не измельчала, т. к. эта часть варенья в конце варки и так станет похожа на пюре.

600 грамм очищенных яблок режем на дольки. У меня яблочки были небольшие, я разрезала их на 4 части

Выжимаем сок из лимона. Цедру лимона натираем на терке или режем ножом

Смешиваем в кастрюле яблоки (те, которые дольками), оставшийся сахар, сок и цедру лимона, курагу и миндаль. Даем постоять 20 минут

Добавляем к этой массе содержимое из первой кастрюли, и после закипания варим 1 час на медленном огне. Периодически помешиваем.
Варенье готово.

Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками.
Даем остыть.
Угощайтесь!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочное варенье с курагой и миндалем
Описание: Идеальное варенье для дружеских посиделок за чашкой чая холодным осенним или зимним вечером! Рецепт взят из журнала "ХлебСоль"
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Фотографии «Яблочное варенье с курагой и миндалем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Не просто варенье, а готовый десерт! Правда у меня место кураги изюм... И нарезка по-своему. Но смотрю на эту красоту и не верится, что приготовлено из яблочной некондиции...
Классс! Спасибо вам за вкусную фотоулику
Спасибо за рецепт! Варенье получилось отличное.
На здоровье! Очень рада, что вам по вкусу пришлось мое любимое варенье!
Сварила,попробовали.Супер! Спасибо за рецепт
Ой как здорово, спасибо за доверие!
А я вот открыла баночку, постоявшую в холодильнике 2 месяца. Такое изумительно настоявшееся варенье! Цитрус теперь просто дополняет яблочный аромат, а не перебивает его!
Варенье очень понравилось, особенно то, что в нем есть орехи. А если добавить имбирь, Вы не пробовали ? Спасибо за рецепт, забрала себе. А Вам большой «+».
Спасибо! Я тоже очень люблю орехи )
Нет,с имбирем не пробовала. Куплю имбирь и сварю) О результатах отпишусь)
Отличное варенье. Очень вкусно!
Отличное варенье. Очень вкусно!
Спасибо! Оно действительно стоит того, чтобы его приготовили!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки