• 14 ноября 2013, 14:47
  • 2686

Печенье "Раковины"

Рецепт: Печенье Раковины

На сайте много различных сладких «ракушек». Предлагаю «Раковины» просто как вариант оформления песочного печенья. Думаю, детишкам понравится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Печенье "Раковины"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Печенье "Раковины"»:

Тесто у меня такое: в размягченный маргарин добавить сахар (можно взять и больше, я положила всего 2 ложки, так как у раковин очень сладкая начинка), яйцо, ванилин, сметану, гашеную соду, кукурузный крахмал (можно заменить картофельным) и муку (может уйти и чуть меньше). Должно получиться мягкое, податливое тесто, которое отправляется, как минимум, на 20 минут в холодильник. Можно использовать ваш любимый рецепт песочного теста.

Тесто раскатать толщиной 2-3 мм, вырезать кружки. У меня были кружки диаметром 10 см – получились ОЧЕНЬ большие ракушки! Надрезать кружки по радиусу. Я для пущей красоты вырезала еще узенький сектор, который потом свернула улиткой, но это совершенно не обязательно.

Начиная от надреза, присобрать кружочек веерообразно.

Выпечь ракушечки минут 20-25, в зависимости от размера.

Растопить в микроволновке шоколад со сливками.

Нанести кисточкой на половину ракушек подобие годовых колец :). Это будут верхние половинки «моллюска».

Вторую половину раковин смазать шоколадом изнутри, положить ломтик розового зефира («мантия» нашего моллюска), уложить «жемчужину» (лучше всего подойдет для этой роли клюква в сахаре, но сгодятся и глазированные орешки, и драже).

Смазав край раковинки тем же шоколадом, накрыть верхними половинками. Они должны полежать с полчасика, чтобы все это пропиталось и склеилось.

Вот такие получились раковины. Буду рада, если кому-то пригодится.

...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Раковины
Описание: На сайте много различных сладких «ракушек». Предлагаю «Раковины» просто как вариант оформления песочного печенья. Думаю, детишкам понравится.


Комментарии и отзывы

Анна! Спасибо за рецепт Забрала в КК.
Тоже повосхищаюсь идеей формирования веерочков. По мне так тут и склеивать их ничем не нужно - одной половинки ракушки достаточно.
Извините за глупый вопрос, но мне показалось, что тесто у Вас двуслойное, во всяком случае, так видно на фото. Это как получилось?
Спасибо за добрые слова Да, это, в принципе, просто печеньки, их совсем не обязательно "начинять". Да, действительно, почему-то кажется, что двуслойное, но это не так, просто они сильно поднялись после выпечки. Могу сказать одно: здесь я ни при чем
какой красивый способ оформления!!!!
Спасибо, Наташа!
Какие красивые!
Очаровательные печеньица!
Спасибочки!
Прелесть! Какие красивые КЛАСС
Спасибо, Светик!
интересно....надо будет попробовать...
Красиво получилось
замечательная идея оформления, спасибо попробую использовать
Спасибо за коммент, пробуйте на здоровье!
Красивые раковины
Очень красивое печенье!!!
Это кландайк жемчуга.Ракушек не ела ,а вот таких пожалуй надо половить в духовке.
Попробуйте
Анютка, спасибо за интересную формовку! Здорово получилось!
Спасибо, Света, твоя похвала дорогого стоит
Очень красиво
очень красивая формовка
спасибо
Очень красивое оформление печенья! Обязательно попробую! Забираю в КК! От меня только плюс!
Благодарю!
Очень красиво!
Спасибо
Классная идея
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки