• 15 ноября 2013, 1:31
  • 1891

Закусочный чизкейк с крабовыми палочками

Рецепт: Закусочный чизкейк с крабовыми палочками

Мой дебют на поваренке) Это блюдо требует большого количества времени. Мой чизкейк особенно понравится любителям пряных трав, он очень сытный, ароматный.

Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный чизкейк с крабовыми палочками»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Закусочный чизкейк с крабовыми палочками»:

Для начала я замешиваю тесто из масла, муки, 3 ст. л. воды, щепотки соли. ставлю тесто в холодильник на 60 минут (или, если надо быстрее, в морозилку, постоянно проверяя, как схватывается)

Пока тесто охлаждается, делаю начинку. Смешиваю сливочный сыр с горгонзолой ( кстати, можно заменить на мягкий козий сыр, я просто его не люблю) и жирными сливками. По одному добавляю яйца.

Мою зелень (кстати можно добавить травы по вашему вкусу, я только не советую добавлять розмарин, слишком сильный вкус, забьет все остальное) и мелко режу, у тимьяна обдираю листочки.

Тесто достаю из холодильника, раскатываю и подгоняю по форме (форму, естественно, с разъемными краями)

Очищаю крабовые палочки.

На тесто кладу 1/3 часть начинки, затем половину крабовых палочек, потом еще 1/3 сырной массы и оставшиеся крабовые палочки. Сверху разравниваю оставшейся начинкой.

Ставлю в предварительно нагретую до 150-160 градусов духовку. Сверху форму накрываю фольгой, но неплотно, чтобы пар выходил. через 1 час и 15 минут выключаю духовку и открываю ее дверцу., оставляя чизкейк доходить там еще на час.

Затем вынимаю из духовки и остужаю до комнатной температуры. Потом в холодильник на ночь.

Перед подачей достаю, украшаю.

В этот раз украсила кремом из авокадо (авокадо в блендере пюрировала, смешала в равной пропорции со взбитыми сливками, посолила). Вот мой ароматный чизкейк в разрезе.

Приятного аппетита!
P.S. Буду рада комментариям.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный чизкейк с крабовыми палочками
Описание: Мой дебют на поваренке) Это блюдо требует большого количества времени. Мой чизкейк особенно понравится любителям пряных трав, он очень сытный, ароматный.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Отличный рецепт
спасибо)
Очень завлекательный рецепт!!! Простор для фантазии! Поздравляю с дебютом!!!
Спасибо)
Честно говоря рецепты с крабовыми палочками уже поднадоели Но именно Ваш рецепт меня очень заинтересовал Спасибо! Забираю в КК, будем пробовать и экспериментировать
Рада) в рамках этого рецепта можно экспериментировать с ингридиентами( ну это насчет так надоевшего Вам продукта)
Да я уже подумала,что можно просто красной рыбкой заменить мне очень понравилась сама основа Вашего чизкейка, ну и конечно божественная сливочная начинка
Вкусно!
Спасибо всем) очень люблю готовить и почти всегда нахожу нужные рецепты здесь, на поваренке, вдохновляюсь и черпаю идеи)
С шикарным дебютом и удачи на конкурсе!!!
Отличный дебют.Шикарный рецепт
С дебютом!
спасибо)
шикарен
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки