Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 16 ноября 2013, 19:55
  • 11464

Хлебные булочки на йогурте

Рецепт: Хлебные булочки на йогурте

Предлагаю такой вариант булочек. За рецепт спасибо Наталье с сайта Коолинар.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Хлебные булочки на йогурте»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2675.6 ккал 		белки
78.3 г 		жиры
50.5 г 		углеводы
483.1 г
Порции
ккал
535.1 ккал		 белки
15.7 г		 жиры
10.1 г		 углеводы
96.6 г
100 г блюда
ккал
245.5 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
44.3 г

Рецепт «Хлебные булочки на йогурте»:

  • Просеем муку дважды.

  • Свежие дрожжи разотрем с мукой, муки примерно 3 ст. л. добавим.

  • Сделаем углубление в муке, добавим дрожжи, затем теплое молоко, йогурт, мягкое масло, соль, сахар. Замесим тесто. Поставим его в теплое место для поднятия.

  • Когда оно поднимется, надо вымесить и еще раз дать подняться.

  • Готовое тесто разделим на 15-16 частей.

  • Скатаем колобочки, выкладываем их на противень. Делаем надрез сверху ножницами.

  • Обмазать взбитым яйцом, дадим подняться немного.
    Разогреем духовку до 200*С.
    Здесь автор рекомендует сбрызнуть стенки духовки водой из пульверизатора. Я так и сделала. Поставим булочки на 15-20 минут. До зарумянивания.

  • Даем булочкам остыть.

  • Кроме того, эти булочки хорошо подходят для булочек с начинкой на завтрак. Обрезаем верхушки.

  • Кладем любую начинку. У меня сыр моцарелла, колбаса и помидор. Можно обжарить грибы, лук, смешать с куриной вареной грудкой. Ну, это уже ваша фантазия.
    Итак, закрываем подготовленные булочки пластиком сыра. И ставим в духовку на 10 минут при 200*С.

  • Все готово! Приятного аппетита!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак выпечка булочки

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные булочки на йогурте
Рецепт: Хлебные булочки на йогурте

Предлагаю такой вариант булочек. За рецепт спасибо Наталье с сайта Коолинар.

Ингредиенты для «Хлебные булочки на йогурте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлебные булочки на йогурте» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Готовила половину нормы, муки ушло 255 г, вместо йогурта был кефир, остальное по рецепту. Получилось 8 булочек, которые я пекла 18 минут при 180 градусах. Булочки мягкие, слегка солоноватые, что мне очень понравилось. Вкусно!
Восхитительные булочки, мягкие, воздушные! Улетели вмиг на фото всё, что осталось! Благодарю за отличный рецепт!
Они такие мини, милые) и вкусные. Йогурт вносит свою нотку, а масло придает сливочную отдушку булочкам.
Тесто в работе приятное, главное вымесить хорошо.
Из корректировок-соли брала 0.5 ч. л. и этого для меня в самый раз.
Парочку сделала с творогом, понравилось, можно готовить с разными начинками.
Елена, спасибо за такую прелесть!
на здоровье
Аппетитные булочки!
spasibo
Чудесные булочки! Тесто очень приятное в работе. Сделала сразу двойную норму. Вышло 30 штучек по ≈ 75гр. Отличная замена хлебу. Елена, большое спасибо за прекрасный рецепт!
ой как здорово...я рада
Восхитительные мягчайшие булочки на йогурте и молоке.Тесто приятное,совсем не липучее,вымешивать руками его не хлопотно.Вдохновившись отчётом Виолетты сделала тоже в формочках,а верх округлила и тоже поделала им "ротик" ножницами.Чудесные булочки хороши к встрече с дорогими людьми ,а для собственного удовольствия просто бесценны.Спасибо огромное ,Елена,за рецепт хлебных булочек на йогурте!!!
Великолепные булочки, Аленька ! Очень нежные и красивые !
↑Ответ для Лиса Петровна
Классные булочки и фото прелесть- как гнездо с птенчиками с раскрытыми клювами!
Таня,спасибо огромное за твою неиссякаемую фантазию!"Клювиков" аж 12 штучек получилось.
↑Ответ для Лиса Петровна
Чудесные булочки, Алечка, такие аккуратные и нежные! Я тоже для себя открыла преимущества теста на йогурте.Очень понравилось с творожной и вишнёвой начинкой.
Здорово,когда открытия становятся настолько полезными да ещё и вкусными.Попробуй теперь и этот рецепт,думаю что с ним даже дочечка справится.Спасибо большое,Иннулечка ,за похвалу!
Ну, это обязательно!
Ты же знаешь, она у меня за главную, когда дрожжевое тесто готовим!
Помощница растёт!
↑Ответ для Лиса Петровна
ооо классно...я очень рада! спасибо за такой отзыв
Спасибо огромное,извините за вольность воспроизведения!
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо,Светлана,за внимание!
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, Какие пушистики!!! Красота и Вкуснота!!! Суперрр!!!
Спасибо большое,Танечка!
Спасибо огромное за прекрасные булочки! Получились нежные и вкусные!
красавчики какие Инночка! спасибо девочки!
Инночка,превосходное исполнение булочек! Мои уже съедены,так я к тебе ,не возражаешь?
Конечно не возражаю,
↑Ответ для inna_2107
Инна , шикарные булочки !
Спасибо Алсу!
↑Ответ для inna_2107
ОООчень аппетитные булочки!
Анастасия, огромное спасибо!
↑Ответ для inna_2107
Инна за мечательное фото нежных,красивых и очень аппетитных булочек
Таня , спасибо огромное за поддержку и внимание!
↑Ответ для inna_2107
Инна! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светлана, огромное спасибо за внимание!
Леночка,прекрасный рецепт! Тесто воздушное,послушное,работать с ним -одно удовольствие!Не стала заморачиваться с формой,тесто слегка закрутила и выпекала в форме для маффинов!Получились вкусные и симпатЫШные булочки! Я довольнаяяя! Спасибо,Леночка!
Чудо-булочки,Виолеточка!
Ага,вкусненькие!Тебе,Иннуленька, с молоком булоШку или с какавой?
А можно с чаем?Я прям лечу уже,так кусать хоцецся!
Жду-жду,а тебя всё нет...а я всё гляжу,глаз не отвожу...
↑Ответ для Т-пушка
Виолетта,отличные витушки ! Идея с формочками классная -забрала с благодарностью.
Аленька,спасибо за внимание и поддержку!Ох и вкусные булочки ! Угощаю тебя ими с радостью и чашечкой горячего кофе!
Большое спасибо вкусно.
↑Ответ для Т-пушка
Очень аппетитные булочки получились Виолетта!
Спасибо,Инночка,за внимание и поддержку! Бегу к тебе без приглашения,но вся в предвкушении наслаждения булочками в твоём исполнении!
↑Ответ для Т-пушка
здорово Виолетта! я рада..красивые получились. молодец
Спасибо,Леночка,за похвалу Ну тАк приятно!
с наступающим
И тебя ,Леночка,с наступающим Новым годом!Счастья,прекрасного настроения и радости общения на сайте Поварят!
↑Ответ для Т-пушка
Очень симпатичные булочки, Виолетточка !
Спасибо,Аллочка,за поддержку! Булочки хороши и вкусом, и нежностью мякиша...,пробуем,дорогая?
С удовольствием!
↑Ответ для Т-пушка
Виолетточка, просто шикарные, такие воздушные булочки!
Да-да,Иришенька,воздушные и очень вкусные! Пробуем?! Ну как.?
Просто бесподобные, такие вкусные булочки! С удовольствием угостилась, Виолетточка! Огромное спасибо тебе!
↑Ответ для Т-пушка
Румяные, пышненькие, красота!!!
Ага,румяные и вкусные булочки! Настенька,может попробуешь! Ну как?
Сногсшибательно...
↑Ответ для Т-пушка
Виолетточка роскошное фото замечательных булочек
↑Ответ для Т-пушка
Виолетта! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светланочка,спасибо за похвалу! Так приятнооо!
Вкусные булочки , взяла на заметку!
а можно йогурт 2,4%?
конечно
Какие красивые!
Замечательные булочки! Отличный рецепт! Забрала в копилочку. Спасибо!
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=283134#p283134
здорово..спасибо Таня..ты просто молодец
Леночки,так вкусно на завтрак
Леночка спасибо большое за рецепт
очень удачно получилось,замечательные
булочки для завтрака
Танечка, отличные булочки!
благодарю Оленька
↑Ответ для mtata
Таня,какие булки- симпапульки ! Очаровательные в своей простоте и румяности гладкой !
Аля благодарю за внимание и комментарий
Скажите пожалуйста, а какие булочки на следующий день? Если вечером испечь мужу на утро - они будут нормальные? Или сразу их надо кушать?
знаете ну как обычные булочки..вы их заверните в целофан и оставте на ночь на столе...тогда они будут мягкими
Спасибо за ответ!!! Приготовлю обязательно!
Булочки-прелесть!
Спасибо за чудесные булочки!!! Делала всё по рецепту... Только дрожжи сухие... Очень вкусно До начинки дело не дошло, т.к. булочки быстро закончились
Будем печь ещё обязательно!!!
Наташ здорово! какие красавчики получились, я очень рада.
↑Ответ для Pingvin72
Наташ, сколько сухих дрожжей брала? вон какие пышненькие у тебя получились!
Света, я брала 1,5 чайные ложки... Булочки очень вкусные Советую испечь...
Девочки,а иогурт любой можно?
Da!
Можно ли свежие дрожжи заменить на сухие?
конечно можно..гдето 1,5- 2 ч.л.
спасибо за ответ, обязательно испеку! уж очень вкусно выглядят они у Вас
девочки, а какой йогурт-то? обычно указывают натуральный йогурт (типа кефира) или сладкий. и на фото не показано. как знать-то?
самый обычный иогурт..без добавок..от 1,5% до 3,5%...берите любой
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки