• 18 ноября 2013, 3:56
  • 5346

Печенье с инжиром

Рецепт: Печенье с инжиром

Творожное тесто с инжирной начинкой очень хорошо сочетаются, эти печенья можно считать низкокалорийными и в то же время вкусными и необычными, отличное украшение праздничного стола.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье с инжиром»:

Время приготовления:

Количество порций: 25



Рецепт «Печенье с инжиром»:

Делаем начинку: инжир хорошо моем и срезаем жесткие хвостики, мед, корицу, цедру и сок лимона отправляем в блендер.

Измельчаем до пастообразного состояния.

Займёмся тестом: творог смешиваем с мукой, муку добавляем по чуть-чуть, может уйти и меньше, а может и чуть больше, в зависимости от творога. Если будете добавлять сахар, то его сюда же, я не добавляла, т. к. начинка достаточна сладкая.

Вот готовое тесто.

Тесто делим на две части, каждую часть раскатываем толщиной 1-2 мм (очень важно тесто раскатать тонко!)
Тесто раскатывать несложно, главное, хорошо присыпать мукой с одной и второй стороны, и скалку тоже лучше присыпать мукой.

На раскатанное тесто выкладываем половину начинки, не доходя до краев 0,5 см.

Заворачиваем в рулет. Оборачиваем его в пленку и кладем на 15-20 (не меньше) минут в морозилку.

Противень выстилаем пергаментом.
Духовку разогреваем до 200 градусов.
Достаем рулеты из морозилки, нарезаем кружочками толщиной 1 см.
Выкладываем на противень. Выкладывать печенье можно на небольшом расстоянии друг от друга, так как печенье не увеличится в размере.
Выпекаем 20-25 минут (не больше, а то будет твердым, до легкого золотистого цвета.
Даём остыть и посыпаем пудрой.
Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье с инжиром
Описание: Творожное тесто с инжирной начинкой очень хорошо сочетаются, эти печенья можно считать низкокалорийными и в то же время вкусными и необычными, отличное украшение праздничного стола.


Фотографии «Печенье с инжиром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый день! Делала печенье по Вашему рецепту. Начинка понравилась, тесто не очень.. Печенье чуть полежало, стало жестковато.. Буду делать, но с другим тестом. Попробую с песочным. За опыт спасибо!
zabirau v KK!

Spasibki!
извиняюсь за фото,я еще никак с фотоаппаратом не подружусь!
Печеньки очень вкусненькие получились,только с тестом я ох как помучилась!Никак оно не хотело у меня пластичным становиться...но начинка просто покорила!спасибо!)))
Замечательное печенье!
Отличные печеньки!
А можно заменить цельнозерновую муку на ржаную? А то цельнозерновой пока не найду.
Я думаю можно,даже интересно как получится с ржаной мукой.
Как прикольно и класснои необычно ! Такие себе вкусные колёсики!
благодарю!
Хорошенькие печеньки! Вкусно!
Класс
Аппетитное печенье! Спасибо за рецепт!
Очень красиво и вкусно!
Супер
Должно быть очень вкусно... Вопрос - а обезжиренный творог тоже разрешенный продукт при посте? Моя верующая свекровь имеет особенность приходить в гости именно в пост...
К сожалению в пост нельзя ни какой творог,для постного печенья нужно другое тесто,а вот начинка очень подходящая.
очень вкусно, начинка из сухофруктов- супер
Согласна,для начинок сухофрукты очень подходят,можно и с другими попробовать
Мне нравиться!
Очень приятно
хорошее печенье!люблю инжир
Благодарю
Не твердое ли получается тесто?
Главное не пересушить в духовке его.
Буду готовить!
Рада,что рецепт приглянулся,надеюсь и на вкус понравится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки