• 24 ноября 2013, 22:39
  • 15196

Расписной рулет

Рецепт: Расписной рулет

Мне давно хотелось испечь рулет, который поразил бы моих родственников. И этот момент настал! Вся семья на праздничном ужине восхищалась и просила рецептик, я была счастлива. Рисовать на тесте мне очень понравилось, хотя и требуется сноровка. Можно нарисовать любой узор, который вам нравится.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Расписной рулет»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Расписной рулет»:

Взбиваем миксером яйца с щепоткой соли минут 5, пока масса не побелеет и не увеличится в несколько раз,
добавить сахар и все окончательно взбить.

Добавляем в нее, помешивая на маленьких оборотах, потихоньку муку. Выкладываем в отдельную емкость 4-5 ст. л. теста, туда добавляем 1 ч. л. без горки крахмала и перемешиваем.
В остальное тесто добавляем какао и перемешиваем.
Выливаем шоколадное тесто на противень, покрытый промасленной калькой. Размер 35x40 см.

Белое тесто выкладываем в кулинарный шприц с самой тонкой насадкой и рисуем лепесточки и стебелечки.

Берем зубочистку и вытягиваем завитушки на лепесточка и стебельков.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, в зависимости от духовки. Главное, не пересушить бисквит, иначе при скручивании он будет ломаться. Достаем корж из духовки.

Переворачиваем нерасписанной стороной вверх, смазываем взбитыми сливками со сгущенкой, посыпаем нарезанным черносливом и посыпаем тыквенными семечками.

Аккуратно сворачиваем корж рулетом. Для красоты края рулета можно обрезать. Подаем на стол с горячим чаем.

Можно половину рулета отрезать и убрать в морозилку, тогда утром можно есть прекрасный рулет с мороженым! Моему сыну именно в замороженном виде рулет понравился больше всего.
Очень вкусно, попробуйте и вы.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Расписной рулет
Описание: Мне давно хотелось испечь рулет, который поразил бы моих родственников. И этот момент настал! Вся семья на праздничном ужине восхищалась и просила рецептик, я была счастлива. Рисовать на тесте мне очень понравилось, хотя и требуется сноровка. Можно нарисовать любой узор, который вам нравится.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
красиво. и у меня получилось. он не поднялся и не превратился в пирог, но вот вкус слишком яичный.
Рада, что у Вас все получилось,!
Первый раз такое встречаю,красиво очень!
Спасибо!
Хотела сегодня семью порадовать, испечь красивый рулетик. Получился яичный блин теста на форму 30*40 явно не хватало, и оно было очень жидким. Какие уж там рисунки Подскажите, 4 ложки муки, это в граммах сколько?
И куда ушло столько сгущенки со сливками? На мой "рулет" 1/4 части хватило
Вроде по описанию все просто и понятно, а по итогу
Очень странно, что не получилось. Яйца взбиваются в очень крепкую пену и смешиваются с 4 ложками с горкой муки и 1 ложкой какао и тесто получается средней жидкости, колличество муки должно быть 1 ложка на 1 яйцо, а т.к.кладется еще ложка какао, то чтобы тесто не было густым, 1л муки не докладываем. Тесто выложить тонким слоем, т.к. при выпечке оно поднимается. Начинку использовала именно в таком кол-ве. Возможно из-за особегностей духовки оно не поднялось. Очень жаль!
Красота-то какая У меня бы,наверное,не получилось так красиво нарисовать
Спасибо, рисовать получилось даже у меня троешницы по рисованию в школе, подавно кто умеет более менее рисовать должно вообще шикарно получиться!
Надо попробовать,может,и во мне талант скрыт
Конечно попробуйте!
Просто супер!
спасибо!
ооооооочень красиво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Обязательно приготовлю к приходу гостей, а идея с мороженным - это вообще класс, нет слов как красиво!!!!!!!
благодарю Вас! С мороженным наша самая любимая версия рулета!
красотень то какая! я бы и не сообразила, что так можно украсить рулет... спасибо за идею!
Благодарю Вас!
Нет предела человеческой фантазии
Спасибо!
Может я и повторюсь,но это Шедевр!!!!!Восхитительно!!!!!
Спасибо!
Просто шикарно!
Благодарю Вас!
Красота!
Спасибо!
Классно! Еще бы рисовать уметь.
Попробуйте- возможно в вас проснется талант художника!
Нет Вы обо мне слишком высокого мнения, думаю для меня шедевр - горошинки и полосочки (даст бог, не кривые)
Из горошин и полосочек можно сделать прекрасный рисунок. А у меня как я ранее писала- в школе по рисованию была твердая 3. Поэтому не считаю что данный рисунок очень трудно повторить!
Я попробую
ЗамечАТЕЛЬНО!!!
Спасибо
красиво
Благодарю Вас!
НЕТ СЛОВ.ОДНИ ЭМОЦИИ! Не знаю как ставиьть плюсики, но отдаю вам свой голос в благодарность за обучение , такого шедевра.++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Я очень благодарна Вам за оценку!
А есть ли принципиальная разница в том, какой крахмал брать - кукурузный или картофельный?
Не могу точно сказать, т.к. всегда использовала только кукурузный, но Вы можете попробовать и потом поделиться.
Шедевр!
Спасибо! Мне очень приятно
Красотища молодец
Очень красиво!
Благодарю
Очень красиво!!!
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1261 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки