Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

БарсяняПоваренок 1 уровня

26 ноября 2013, 21:23
3489

Жареные баклажаны с холодным маринадом

По мотивам рецепта жареных баклажан кота Иржика – младшего советника чешского ресторана «Будвар».

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с холодным маринадом»:

Перец болгарский (красный, для маринада) — 500 г
Масло растительное — 10 ст. л.
Чеснок (для маринада) — 8 зуб.
Сахар (для маринада) — 1 ст. л.
Лист лавровый (для маринада) — 1 шт
Гвоздика (для маринада) — 2 шт
Перец душистый (для маринада) — 3 шт
Кинза (для маринада) — 1 ч. л.
Петрушка (для украшения) — 1 пуч.
Клюква (для украшения) — 1 горст.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лук репчатый (для маринада) — 500 г
Помидор (для маринада) — 500 г
Баклажан — 3 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2199.1 ккал	белки 35.8 г	жиры 133 г	углеводы 672.9 г
100 г блюда
ккал 78.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 4.8 г	углеводы 24 г

Рецепт «Жареные баклажаны с холодным маринадом»:

Помидоры очищаем от кожуры, перец от семечек, лук от шелухи.
Измельчаем все блендером. Добавляем растительное масло, 5 столовых ложек. Маринад доводим до кипения и томим 40 минут.
Добавляем: сахар, лавровый лист, гвоздику, перец душистый, кинзу, соль, черный перец.
Тушим 10-15 минут. Охлаждаем. Удаляем лавровый лист и гвоздику. Добавляем тертый чеснок.
Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем толщиной 1 см, солим по вкусу и поджариваем на растительном масле с двух сторон.
На еще тепленькие баклажаны кладем маринад, посыпаем петрушкой, украшаем клюквой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81358/]Жареные баклажаны с холодным маринадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81358/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/26/18/573213_42911-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
По мотивам рецепта жареных баклажан кота Иржика – младшего советника чешского ресторана «Будвар».

Ингредиенты: Перец болгарский, Масло растительное, Чеснок, Сахар, Лист лавровый, Гвоздика, Перец душистый, Кинза, Петрушка, Клюква, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Помидор, Баклажан.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные баклажаны с холодным маринадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/26/18/573213_42911-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные баклажаны с холодным маринадом" title="Рецепт: Жареные баклажаны с холодным маринадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По мотивам рецепта жареных баклажан кота Иржика – младшего советника чешского ресторана «Будвар».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные баклажаны с холодным маринадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81358/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные баклажаны с холодным маринадом

По мотивам рецепта жареных баклажан кота Иржика – младшего советника чешского ресторана «Будвар».

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с холодным маринадом»:

Перец болгарский Масло растительное Чеснок Сахар Лист лавровый Гвоздика Перец душистый Кинза Петрушка Клюква Соль Перец черный Лук репчатый Помидор Баклажан

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1025

Суп-пюре из чечевицы с рисом

57
1025
23677

891

Салат со свёклой и молодой капустой

58
891
13615

410

Перловка в горшочке "Жемчужина здоровья"

54
410
44958

Комментарии и отзывы

27 ноября 2013 года Юля Кузнецова #

Мне очень понравился маринад, я думаю с ним все вкусно будет! Спасибо

27 ноября 2013 года Ольчик40 #

27 ноября 2013 года Барсяня # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные баклажаны с холодным маринадом

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с холодным маринадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные баклажаны с холодным маринадом»:

Похожие рецепты

Свекла с чесночным соусом

Весенний тарт

Морковь маринованная

Овощная икра из огурцов

Закуска из помидоров и баклажанов

Закуска "Перцовые корзины"

Баклажановые сендвичи

Тыквенная закуска

Овощной террин

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре из чечевицы с рисом

Салат со свёклой и молодой капустой

Перловка в горшочке "Жемчужина здоровья"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!