Рецепт: Свиная шейка с сыром и овощами
Свиная шейка с сыром и овощами
Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
  • 26 ноября 2013, 21:23
  • 3215

Жареные баклажаны с холодным маринадом

Рецепт: Жареные баклажаны с холодным маринадом

По мотивам рецепта жареных баклажан кота Иржика – младшего советника чешского ресторана «Будвар».

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с холодным маринадом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2199.1 ккал
белки
35.8 г
жиры
133 г
углеводы
672.9 г
100 г блюда
ккал
78.5 ккал
белки
1.3 г
жиры
4.8 г
углеводы
24 г


Рецепт «Жареные баклажаны с холодным маринадом»:

Помидоры очищаем от кожуры, перец от семечек, лук от шелухи.

Измельчаем все блендером. Добавляем растительное масло, 5 столовых ложек. Маринад доводим до кипения и томим 40 минут.

Добавляем: сахар, лавровый лист, гвоздику, перец душистый, кинзу, соль, черный перец.

Тушим 10-15 минут. Охлаждаем. Удаляем лавровый лист и гвоздику. Добавляем тертый чеснок.

Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем толщиной 1 см, солим по вкусу и поджариваем на растительном масле с двух сторон.

На еще тепленькие баклажаны кладем маринад, посыпаем петрушкой, украшаем клюквой.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные баклажаны с холодным маринадом
Рецепт: Жареные баклажаны с холодным маринадом

По мотивам рецепта жареных баклажан кота Иржика – младшего советника чешского ресторана «Будвар».

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с холодным маринадом»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Мне очень понравился маринад, я думаю с ним все вкусно будет! Спасибо
Благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6045 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки