• 30 ноября 2013, 2:32
  • 3150

Тако с фасолевым гуакамоле и салатом

Рецепт: Тако с фасолевым гуакамоле и салатом

Предлагаю еще один вариант Тако: начинка из гуакамоле с черной фасолью, хрустящего овощного салата и пикантной заправки. Очень вкусно и сытно, угощайтесь)

Категория: Закуски

Кухня: Мексиканская

Ингредиенты для «Тако с фасолевым гуакамоле и салатом»:

Количество порций: 4



Рецепт «Тако с фасолевым гуакамоле и салатом»:

Итак, как и в предыдущем рецепте, нам нужно подготовить фасоль:
замочить на 4 часа или ночь, промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить на малом огне 1,5-2 часа, добавив перед варкой к фасоли луковицу, морковь и тимьян.
Когда фасоль готова, сливаем воду и убираем овощи и траву.
На 4 порции нам нужно 400г готовой фасоли.

Теперь берем авокадо, очищаем, разрезаем, вынимаем косточку, режем кусочками и в блендер! Добавляем немного сока лайма и пробиваем.
Отправляем туда же фасоль, немного оливкового масла, соли, перца и тмина (все по вкусу, тмин и перец предварительно растереть в ступке или мельнице), и превращаем авокадо с фасолью в более-менее однородное пюре.

Подготовим овощи - для этого лук нарежем тонкими кольцами, так же, как и помидор, перец тонкими полосками, измельчим лук, редис нарежем тонкими кружками. Рукколу оставим, как есть)
И подготовим соус: приправим йогурт солью, тмином и перцем.

Теперь берем тортильи, на несколько секунд кладем на разогретую сковороду-гриль, переворачиваем на тарелку, на одну сторону намазываем гуакамоле, второй закрываем и обжариваем тако по несколько секунд.

Снимаем с огня, аккуратно раскрываем, кладем рукколу, присаливаем, немного оливкового масла, сверху кладем салат, еще немного соли и масла, соус - и закрываем второй стороной лепешки.
Тако готов, подавать немедленно!)

Приятного аппетита



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тако с фасолевым гуакамоле и салатом
Описание: Предлагаю еще один вариант Тако: начинка из гуакамоле с черной фасолью, хрустящего овощного салата и пикантной заправки. Очень вкусно и сытно, угощайтесь)
Рецепты: Закуски


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обалденный рецепт!
Спасибо!
Запробуем, мои парни любят такие блюда
Буду рада, это очень вкусно
Пикантно! Особенно, редис порадовал в рецепте. Я думаю, что это вкусно. Удачи! Фото замечательное!
Да, очень вкусно! Спасибо
Классный рецепт и фото очень красивые!!!
Олесик, привет!! Как я рада тебя видеть)) Спасибо, дорогая
Дашуль, угостилась бы с удовольствием!
Тань, с удовольствием бы угостила
Я обалдела от ваших фото!!!!!!! Вы профи!
Большое спасибо, мне очень приятно, что Вы так высоко оценили мою работу Повторюсь, у Вас прекрасные фото! Буде ждать новых рецептов
У меня очень много рецептов, но раньше я их размещала только в своем блоге. А теперь к людЯм потянуло Хочу посмотреть и поучиться у других, тем более есть чему
А можно в личку ссылочку
Сейчас Только не судите строго, т.к. фото я почувствовала совсем недавно, до этого были просто попытки
Дашуль, рецепт хороший, ну а про фото я вообще молчу!
Спасибо, Оль
МММ. . . Все то, что я люблю , вкуснятина , отлично выглядит
Благодарю! Мне тоже понравилось
Даша, оба варианта тако ! Очень ярко и на мой вкус
Кать, как я рада тебя видеть Как ты??
Рада, что рецепты приглянулись, спасибо! А я тут как раз обдумываю твои рецепты на подарки, кекс рождественский хочу сделать, ну и орешки, как и в прошлом году
Спасибо Даша! Очень приятно, что помнишь меня . Я вся в детях - один первокласник, другому 4 месяца, а третья 4 года дома со мной. Поэтому и времени нет заниматься любимым хобби- фотографией. Готовить -готовлю, а вот на большее пока никак. Приятных предновогодних хлопот!
Конечно помню, ты чего За то пропустила рождение малыша
Ну, пусть с опозданием, все равно поздравляю
Я вообще не представляю, как ты все успеваешь... я о одним еле успеваю рецепты делать
в Мексике бы очень удивились фасолевому гуакамоле для мексиканцев этот соус почти синоним самого авокадо. А так сочетание фасоли и авокадо очень интересное, наверное, было очень вкусно! Даша, лови плюсик, фото как всегда прекрасны.
Спасибо! Я бы сказала, что фасоль тут смешивается с авокадо больше для удобства подачи, чтоб не рассыпалось Хотя я бы добавила еще чу-чуть обжаренной фасоли, самое то
Дашенька!Прекрасный рецепт!Очень стильная подача!Удачи тебе в конкурсе!
Спасибо, Ириш
Даша, что у нас сегодня на обед? Тако с фасолевым гуакамоле и салатом? Отлично
Светик, привет! Ага, заходи, заверну тебе лепешку
Какие аппетитные фото! Вот благодаря конкурсу все будут есть фасоль и горох! Точно яркие краски
Ты знаешь, вот да! Наконец мои руки дойдут до этих продуктов, а то все время забываю замачивать, и варить лень
Хотя вообще в МВ отлично варить, закинул с отсрочкой на 6 часов, вот тебе и замочили и сварили
Спасибо, Машенька
Даша, обалдеть как красиво!
Спасибо, Наташ
очень вкусно и аппетитно смотрится
Благодарю!
Дашуль, красиво очень! Только сегодня видела, как готовили тако, думаю, пойду почитаю про него, а ты его уже воплотила в жизнь!
Очень советую попробовать
Не сомневаюсь, что вкусно!
Красиво, Даша!
Спасибо, Ларис
Лепёшечки супер и фото просто отличные!++++
Благодарю! Да, вкусно получилось
Красотень и вкуснотень!
Точно! Спасибо!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1462 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки